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　　凤凰单丛茶是(shì)归于(yú)乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类之一，归(guī)归于乌龙茶(chá)类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花(huā)香最(zuì)狷介、花(huā)香类型(xíng)最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰花(huā)香(xiāng)气(qì)，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤(tāng)色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只能够(gòu)清洗茶杯(bēi)，还能够(gòu)温(wēn)杯，以此(cǐ)来(lái)进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶(chá)杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右(yòu)，三秒(miǎo)后(hòu)饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中国特色的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤凰(huáng)镇，以当(dāng)地的一座(zuò)凤(fèng)凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)具有天(tiān)然(rán)花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮(liàng)浑(hún)厚(hòu)、耐久(jiǔ)回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预(yù)备些(xiē)茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒(jiǔ)精(jīng)灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水(shuǐ)：自(zì)古以(yǐ)来，喝茶就十分重视(shì)水质，水的质量将(jiāng)直接影(yǐng)响茶汤的滋(zī)味。日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思p>

　　一般(bān)来说，无色无(wú)味(wèi)、含(hán)氧量(liàng)高的(de)水最(zuì)适合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪流最好(hǎo)，纯(chún)净水次(cì)之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够先把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓(nóng)茶的(de)朋(péng)友能够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友(yǒu)则放(fàng)少些茶，依据自己的品味，投(tóu)进量多试几回，就能(néng)把握(wò)自(zì)己喜爱的茶(chá)汤浓(nóng)度了(le)。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净(jìng)茶具，然(rán)后在余温(wēn)散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯(bēi)招引(yǐn)了开(kāi)水的热(rè)量，导致水温(wēn)不行泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要超(chāo)越(yuè)6秒(miǎo)，把泡后(hòu)的(de)茶水(shuǐ)顺次巡回(huí)注入并(bìng)排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添(tiān)加恰当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒到少量时要(yào)一点一点(diǎn)均(jūn)匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其(qí)味确是一种日子艺术(shù)享受

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