落座、打开手机、扫码(mǎ)点菜，已经(jīng)成(chéng)为不少人外出就餐时的潜意(yì)识动作(zuò)。不过，你是否意识到，这一便捷行(xíng)为背后可能(néng)藏着(zhe)猫腻(nì)：在一(yī)次次点击中(zhōng)，顾客的个(gè)人信息也(yě)被“收割”。

　　扫码(mǎ)点(diǎn)餐开通门槛低

　　近日，北(běi)京市(shì)消费者协会发布(bù)对“扫码强制(zhì)关(guān)注使(shǐ)用”现象(xiàng)的劝喻。其中提到(dào)，“必须使(shǐ)用小程序(xù)才(cái)能点餐”等扫码(mǎ)强制关注使(shǐ)用的现象在生活中并不少见。

　　在北京工(gōng)作的白领小(xiǎo)张(zhāng)就经(jīng)常遇到这种情(qíng)况。“餐(cān)桌前(qián)坐定后，服务员第一句(jù)就是(shì)请扫(sǎo)码点(diǎn)餐，当提出能不能用纸质菜单(dān)时，服(fú)务员(yuán)不是说纸(zhǐ)质菜(cài)单菜品不全，就是需(xū)等较长时间，有的干脆(cuì)告(gào)诉你只能扫(sǎo)码点餐(cān)。”小张回(huí)忆(yì)，“这(zhè)不就是变相强(qiáng)制(zhì)扫码点餐(cān)吗？”

　　如(rú)今，扫码自(zì)助(zhù)点(diǎn)餐(cān)在餐饮业已得到推广。山东一家虾火锅(guō)店的老板吕先(xiān)生向中新(xīn)经纬表示，他(tā)的(de)餐(cān)厅自(zì)2021年起就彻底(dǐ)告别纸质菜单了，客人只能(néng)扫(sǎo)桌边二维码进入小(xiǎo)程序点餐。“这样做(zuò)不仅节(jié)省人力(lì)成本，省去沟通成本，还不容易出错，效率更高(gāo)。此外，做一套扫码点(diǎn)餐系统也(yě)不贵。”吕先(xiān)生同时(shí)表示，餐厅实施扫码(mǎ)点餐以来，只有极个别(bié)顾客提出过(guò)异议，其他顾客都已经(jīng)习(xí)惯(guàn)成自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目前一家餐厅定制(zhì)一个(gè)扫码点(diǎn)餐小程序(xù)门槛并(bìng)不(bù)高(gāo)，仅需花(huā)费(fèi)数百(bǎi)元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在(zài)一(yī)家互联网(wǎng)公司做程序(xù)员，2021年离(lí)职后开了(le)一间工作(zuò)室，专门(mén)为各种(zhǒng)店铺(pù)定制点(diǎn)单(dān)小程(chéng)序(xù)，其中餐饮店的(de)扫码点餐小程序是(shì)用户咨鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙询得最多的。

　　“扫码点餐(cān)现(xiàn)在很普(pǔ)遍，一桌(zhuō)一码(mǎ)，用户扫码(mǎ)进入小程序，点(diǎn)餐、结(jié)算、充值、堂(táng鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙)食或(huò)自提都可以选择。开通门(mén)槛也比较低，只(zhǐ)需要提供营业执(zhí)照，费用的(de)话，小程序申请加(jiā)开通(tōng)微(wēi)信支(zhī)付共400元(yuán)，如果(guǒ)再(zài)开(kāi)通支付宝支付额(é)外(wài)付(fù)300元。”华(huá)斌(bīn)介绍(shào)。

　　另一家(jiā)专门做餐饮小(xiǎo)程序(xù)的店铺负责人也介(jiè)绍称，定制扫码点(diǎn)餐小程序仅需399元，包括认证、搭建(jiàn)、设计等费用，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不(bù)提供个人信息(xī)不能吃饭？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只是(shì)点(diǎn)个(gè)菜而已，有(yǒu)必(bì)要非得扫码(mǎ)吗？”“点(diǎn)个菜为(wèi)什么还要我提供(gōng)微(wēi)信(xìn)昵称、手机号呢？”在社交平(píng)台上，不少网友表示不解(jiě)。

　　华斌说，在扫码(mǎ)点餐小程序的后台，餐饮(yǐn)店老板(bǎn)可以做一些数(shù)据分(fēn)析，比如收入、销量等(děng)基(jī)础数据(jù)，当然也可(kě)以分析会员充值情(qíng)况(kuàng)、顾客画(huà)像(xiàng)等。

　　那么(me)如(rú)何获得顾(gù)客画像(xiàng)呢？华斌说，这些都可以(yǐ)通过后台设(shè)置实(shí)现。

　　“首先，可以设置(zhì)不登录无(wú)法点餐，登录(lù)主要是(shì)获取(qǔ)微(wēi)信昵称(chēng)、头像，有的(de)小程序也会获取手机号(hào)。如果觉得这样(yàng)做用户体验(yàn)不好(hǎo)，还(hái)有其他办法，可在(zài)支付(fù)环节(jié)，设置开(kāi)通会(huì)员可领(lǐng)小额优惠券，大部分(fēn)用户会注(zhù)册，这样就(jiù)获取了用户(hù)的微信信息和手机号。当然餐厅也可以设(shè)置成(chéng)直接点(diǎn)餐(cān)，获取这些(xiē)信息的目的(de)是方便以(yǐ)后运营，向顾客推送(sòng)餐(cān)厅的活动(dòng)优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时(shí)业务(wù)人(rén)员曾告诉他(tā)可通过设置获取顾客信息，且(qiě)信(xìn)息越全面越有利于后期分析(xī)客源。“我文化(huà)程度有限，也不想搞这些，开通扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)就图(tú)个(gè)方便，所以我们(men)不(bù)提供个(gè)人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了(le)被“收割”个人(rén)信(xìn)息，顾客(kè)每次点餐也都(dōu)可以转变为小程序的流量，而商家可选择通(tōng)过(guò)接收推广广告获取广告费(fèi)用。

　　据一位小程(chéng)序开发者(zhě)透露，点餐小程序也可(kě)以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序(xù)的用(yòng)户(hù)量达到1000以上时(shí)，就可(kě)以申请接入(rù)广告，开屏广(guǎng)告(gào)或者插入小程(chéng)序(xù)中都可以，顾客(kè)点(diǎn)击或浏览，餐饮店可以(yǐ)分(fēn)流量(liàng)费(fèi)。”

　　据一(yī)位餐(cān)饮店(diàn)老(lǎo)板介绍，顾(gù)客点击一次(cì)他们分得的钱数(shù)并不(bù)固(gù)定，要看用户质量，有时候(hòu)点一下是几毛钱，有时候(hòu)能达到一块多。“总的(de)来说，这笔收入不多，一个月几百(bǎi)块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终会(huì)失去顾客

　　针对存(cún)在已久(jiǔ)的强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨(yuàn)声载(zài)道，相(xiāng)关部(bù)门(mén)组织也多次发文，提出(chū)“不得”强制。不过，即使用户自愿选(xuǎn)择扫码点餐(cān)，这(zhè)里面(miàn)也(yě)并非没(méi)有问题，还(hái)牵扯(chě)到(dào)个(gè)人信息的(de)获取和使(shǐ)用。

　　为尽(jǐn)可能详细准(zhǔn)确地(dì)分析顾客(kè)画像、大范围(wéi)准(zhǔn)确(què)地推(tuī)送营销信息，部(bù)分(fēn)餐(cān)厅商家(jiā)通过设置扫码点餐小(xiǎo)程序后(hòu)台，获取顾客个人信息，内容有多有少(shǎo)，程度有深有(yǒu)浅，导致(zhì)了顾客必须提(tí)交个(gè)人信(xìn)息，否则无(wú)法点餐(cān)的局面。

　　暂不论(lùn)强(qiáng)制顾客扫码点餐(cān)、过度(dù)收集(jí)顾客(kè)个人信息已(yǐ)违反(fǎn)相关法律规定(dìng)，单是(shì)把(bǎ)顾客当成冷冰(bīng)冰(bīng)的“流(liú)量”，对(duì)整个餐饮业的经营(yíng)环境和发展就已伤害满满。

　　在以服(fú)务为首要(yào)要求(qiú)的餐饮业(yè)，顾客是一(yī)个个有温度的人，满足顾客需求，提供优良的(de)服务，应是餐(cān)饮业(yè)的共(gòng)识。强制(zhì)扫码点餐，实际上是阻碍了餐(cān)厅(tīng)与顾客(kè)之间有温(wēn)度的交流，本应满足顾客个性需求(qiú)的便捷扫码变(biàn)成了“消(xiāo)费烦恼(nǎo)”。

　　而过度收(shōu)集(jí)个人(rén)信息则更恶劣(liè)，实际上(shàng)是(shì)在违反诸多法律规定的基础上(shàng)，将(jiāng)顾客当成了餐厅经营营(yíng)销的流量工具(jù)，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要(yào)明(míng)确，首(shǒu)先强制(zhì)扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)不合理不合法，消费者有权抵制(zhì)；其次(cì)，扫(sǎo)码(mǎ)点餐过度索(suǒ)权亦违反相关法律规定(dìng)。对餐饮商家(jiā)来(lái)说，强制扫码点餐获取顾(gù)客(kè)信息，看似“圈(quān)粉”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失(shī)去顾客。商家唯(wéi)有(yǒu)意识到最(zuì)好(hǎo)的营销手段是高(gāo)质量(liàng)的服务，才(cái)能真正留住客户。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙