桂林磨(mó)浆米线(xiàn)？桂林(lín)闫(yán)氏大米、力源大(dà)米、天湖香(xiāng)米的出浆都比(bǐ)较高的。关于桂(guì)林(lín)磨浆米线以及桂林磨浆米线(xiàn)，桂林大米(mǐ)品牌等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

桂(guì)林是(shì)属于贵州(zhōu)省吗

　　桂林是(shì)不属于(yú)贵(guì)州省的。

　　桂林(lín)不(bù)属于贵(guì)州(zhōu)省的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵(guì)州(zhōu)是一个省的(de)称(chēng)呼,它的首府是贵(guì)阳市,贵州省南(nán)部紧挨(āi)着广西壮(zhuàng)族自治区(qū),桂林市是广西壮族自治区管辖的一个(gè)地级市。

桂(guì)林磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香(xiāng)米的(de)出浆都比(bǐ)较高(gāo)。

　　米又(yòu)称大米，是(shì)禾本目禾本(běn)科稻(dào)属植物的果(guǒ)实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮(pí)后的成品，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之一(yī)，也是亚洲人的主要(yào)粮(liáng)食之一，全世界(jiè)约有二(èr)分之一(yī)的人口(kǒu)食(shí)用(yòng)大米，常见(jiàn)当作主(zhǔ)食的地区(qū)在(zài)亚洲和各(gè)地(dì)唐人街。

　　大(dà)米中含碳(tàn)水(shuǐ)化合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等(děng)。

桂林米线米(mǐ)浆配方(fāng)

　　桂(guì)林(lín)米粉是桂林地方(fāng)小(xiǎo)吃中的精品，俗有“到(dào)桂林不(bù)吃桂(guì)林米粉，黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗不算(suàn)到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方法是：先将米淘净，用清(qīng)水浸泡几天，然后将米磨成米浆(jiāng)，放(fàng)到(dào)屋外晒干(gàn)，和成(chéng)粉团后(hòu)将(jiāng)粉(fěn)煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得极有筋力(lì)、不易断碎，最后用(yòng)压榨(zhà)机(jī)将粉团压榨成一根根韧(rèn)性极好的(de)米粉条，再卷成小团（每团(tuán)约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉(fěn)、牛(niú)腩粉(fěn)、生菜(cài)粉和(hé)马(mǎ)肉米粉等(děng)几种。

　　使(shǐ)用(yòng)时(shí)根据各人所好，佐(zuǒ)以(yǐ)不同的配料，做法也有所不同。

　　无论何(hé)种做(zuò)法做成的桂林(lín)米(mǐ)粉(fěn)肉香鲜无比，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其(qí)是马肉米粉，有桂林米(mǐ)粉(fěn)之冠(guān)之称，其黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗风(fēng)味(wèi)独特(tè)，闻名遐迩，做法是：将(jiāng)团好(hǎo)的(de)米粉分(fēn)成几份，（一般2两米粉(fěn)分(fēn)为(wèi)10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入特制的小(xiǎo)碗中(zhōng)，将腌腊好的(de)马肉切成薄片(piàn)铺在(zài)粉(fěn)面上，加(jiā)入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗(wǎn)味道鲜(xiān)美、香(xiāng)气四(sì)溢的马肉米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其(qí)碗小（一碗只有一箸左(zuǒ)右(yòu)），所(suǒ)以顾客一(yī)餐往往能(néng)吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当看到自己面前用过的(de)小碗堆成小塔时，方知(zhī)自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今(jīn)，中外游客(kè)均把品尝马肉米(mǐ)粉作为游览桂林的一个重要项目之一，可以说，桂林(lín)米粉(fěn)也和甲天下的(de)桂林(lín)山水一(yī)样，名扬四海了。

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