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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆固醇含(hán)量(liàng)和嘌(piào)呤(lìng)含量较高，长(zhǎng)时间过(guò)量食用(yòng)或(huò)许(xǔ)会导致(zhì)胆(dǎn)固醇升高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许多(duō)食用牛肉还(hái)或许(xǔ)会呈现胃肠道不适(shì)的现象(xiàng)，所(suǒ)以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固(gù)醇含量(liàng)较高，人每天摄(shè)入胆固(gù)醇应(yīng)尽量不要(yào)超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高(gāo)脂血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每(měi)天食用牛肉(ròu)，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添加机(jī)体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发生(shēng)不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退(tuì)等消化不(bù)良的体现(xiàn)，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人(rén)群应削减牛肉(ròu)的食(shí)用量(liàng)，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方白酒少量入味，然(rán)后下锅(guō)，用(yòng)大火1小(xiǎo)时之后中(zhōng)火2小(xiǎo)时(shí)之后一向(xiàng)用小(xiǎo)火坚持欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝放在大(dà)汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二(èr)”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依(yī)据自(zì)己的食(shí)量和(hé)喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便(biàn)是(shì)把牛肉(ròu)盖(gài)在(zài)荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保(bǎo)定市(shì)，坐落河北省的中心方(fāng)位(wèi)，一说到保定，我们或许第(dì)一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的(de)美(měi)食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白(bái)肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北(běi)特征(zhēng)小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香而振神(shén)，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜，吃(chī)后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼即(jí)成了历(lì)任知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北(běi)保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻(má)磨成细粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量的水和成(chéng)面团，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄(báo)纸相同的(de)大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不(bù)断(duàn)，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明(míng)，形如(rú)金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是(shì)有名(míng)的熟肉制(zhì)品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年(nián)的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而(ér)成，肥不腻(nì)口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同(tóng)，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特(tè)征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征美(měi)食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的(de)香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细(xì)润的感觉(jué)占满了(le)口腔，丰(fēng)满扎(zhā)实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜(fù)平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要数(shù)美味(wèi)可(kě)口的”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调(diào)办法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一(yī)道美味可口(kǒu)的名(míng)小(xiǎo)吃(chī)，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了(le)清代，为食(shí)用便利(lì)，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把(bǎ)戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数(shù)山(shān)楂的(de)、山(shān)楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻(má)山药(yào)的(de)等(děng)等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街(jiē)头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房生意不大(dà)，可名望(wàng)不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋(zhāi)六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗(hé)北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市(shì)徐(xú)水县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火(huǒ)烧前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调(diào)料，烹(pēng)煮时间长(zhǎng)，熟(shú)度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定(dìng)的当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社出书(shū)的《中华(huá)小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗然夺目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名(míng)楼义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬(áo)制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云(yún)状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的(de)吃法考究(jiū)三吃六味，即以白(bái)肉罩火(huǒ)烧(shāo)合(hé)作不(bù)同的辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃(chī)出不同的风味来，真是让(ràng)人耐(nài)人寻味(wèi)。

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