柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃(chī)了(le)，柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了呢如果酒味(wèi)比较淡的话(huà)是(shì)不影(yǐng)响食用的，如果(guǒ)酒味比较重，而(ér)且味道也有些变了就不建议继续(xù)食用了的。

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柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能(néng)吃了(le)，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼中有大量的碳水化合物长(zhǎng)期放置的过(guò)程(chéng)中在发酵菌的(de)无(wú)氧呼吸(xī)作用下转化成酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)要看(kàn)酒(jiǔ)味的(de)程度才能判断(duàn)能(néng)不能(néng)吃。

反醒和反省有什么不同之处，反醒和反省的区别　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了(le)的话(huà)，食(shí)用的时候也是没有酒味的，这种柿饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且(qiě)食用的(de)时(shí)候(hòu)也(yě)有很重(zhòng)的酒(jiǔ)味(wèi)，那么这种柿饼就不(bù)建(jiàn)议再食用了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料(liào)

　　柿饼中(zhōng)有(yǒu)大(dà)量的碳(tàn)水化合物，因此在长(zhǎng)期放置的过程(chéng)中，碳水化(huà)合物会在(zài)发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精(jīng)，因此柿饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以(yǐ)将柿饼打开放置一段(duàn)时间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以正常(cháng)食用(yòng)了，不会(huì)影响身体健康。

　　柿(shì)饼(bǐng)中含有大量的(de)碳水(shuǐ)化合物(wù)，具有抑(yì)制细菌增长的作(zuò)用，再加上冷冻室的温(wēn)度(dù)很低，因此可以(yǐ)抑制细(xì)菌的滋生(shēng)，可以很好(hǎo)的保藏(cáng)柿饼，因此(cǐ)这样的(de)柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-柿饼

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