浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一定的(de)药用价值的(de)。关于浆水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水是热性还(hái)是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是(shì)凉性的等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情况下，浆水(shuǐ)可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠(yōu)久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜(cài)、包(bāo)菜(cài)、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是(shì)用(yòng)开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不(bù)是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有调中和胃、国民党任公是指谁，任公指的是什么止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食(shí)、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，国民党任公是指谁，任公指的是什么否则可能会对(duì)胎儿发(fā)育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议(yì)服用(yòng)浆(jiāng)水，因(yīn)为(wèi)服用后可能(néng)会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户(hù)户必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思(sī)是说，安康(kāng)人三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会(huì)有一个(gè)发酵(jiào)的(de)过程，在(zài)这个过程中会产生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化(huà)、清热(rè)解毒去火的功效(xiào)，夏天(tiān)天(tiān)热的(de)时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过(guò)犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少(shǎo)量的(de)亚硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食用，会(huì)对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会(huì)儿(ér)，这样就(jiù)可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们这里一(yī)般用(yòng)芥菜和(hé)萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出(chū)来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这(zhè)属(shǔ)于益生(shēng)菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调理脏腑，利(l国民党任公是指谁，任公指的是什么ì)小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自(zì)我调节的能力增(zēng)加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全(quán)是(shì)优(yōu)点而毫(háo)无缺(quē)点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会(huì)影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并可(kě)能因此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的(de)碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人(rén)体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头(tóu)发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意(yì)义上的安全食品(pǐn)，而(ér)且一(yī)般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来(lái)一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可言(yán)，浆水的(de)味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作(zuò)用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜(cài)一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能(néng)食用了，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃(chī)没事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃(chī)的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还(hái)有增进食欲(yù)的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大(dà)家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的(de)根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放置的地方(fāng)温(wēn)度(dù)低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的(de)东西(xī)又(yòu)来舀它(tā)，所以这菜(cài)也(yě)是很排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不(bù)好(hǎo)喝了(le)，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可(kě)以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特(tè)点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有想(xiǎng)不开喝(hē)了什么(me)不好的(de)东西，急救就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好(hǎo)处与弊(bì)端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定对身体不好，特别(bié)是(shì)对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不(bù)利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经(jīng)济(jì)不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很(hěn)多(duō)经常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好多(duō)人感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果保护不(bù)好，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变质，就是人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味(wèi)着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花花的东(dōng)西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地(dì)区普通百姓家常见的(de)食(shí)物，南方人品尝后大(dà)都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里都(dōu)会铭记着那种味道(dào)，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东(dōng)西(xī)，不能说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一(yī)顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日子，有什(shén)么不(bù)好(hǎo)，不过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然(rán)降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现(xiàn)成(chéng)的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料(liào)就(jiù)是下过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便(biàn)秘(mì)有明显(xiǎn)效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不及时，容易(yì)变质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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