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  含盐率(lǜ)=盐的(de)数量除以盐水的数量乘100%。

  食用盐是指以氯化(huà)钠为主要成分(fēn),从地下岩盐沉积物(wù)和天然卤水中提取的(de)加工(gōng)过的食用盐,不含低钠(nà)盐(yán),含有(yǒu)少量的(de)水和杂质以及其他元素。

  盐在(zài)化学(xué)中(zhōng),是(shì)指(zhǐ)一(yī)类(lèi)金(jīn)属离子或铵根(gēn)离子,属于化(huà)合物,溶(róng)于水(shuǐ)会离(lí)解出所有的离子。

  复(fù)盐通常可由混(hùn)合这两种盐饱和溶液并结晶而制得(dé)。

  在自然(rán)界(jiè)中广(guǎng)泛存在,如明(míng)矾就是天然(rán)而有广泛应用的复盐。

含盐率怎么求(公式)

  含盐率(lǜ)=盐(yán)的(de)数量除(chú)以盐水(shuǐ)的数量乘100%

  1、食用盐(yán)是指以(yǐ)氯化钠为主要成(chéng)分,从(cóng)海带冲水、地下(xià)岩(矿)盐沉积(jī)物和天然卤水(盐(yán))水中(zhōng)提取的加工过的(de)食用盐(yán),不(bù)含低钠盐。

  食(shí)盐的(de)主要成分(fē好好记住我在你体内的感觉n)是氯化钠(NaCl),它含有少量(liàng)的水和杂质以及(jí)其他元素,如(rú)铁、磷和碘。

  2、盐在化学中,是指一类金属离子(zi)或铵根离子(NH4,属于化合蠢(chǔn)颤歼物,溶于水(shuǐ)会离解出所有的(de)离子。

  复盐(yán)通(tōng)常可由混合(hé)这两种盐饱和溶液并结晶(jīng)而(ér)制得。

  在自然(rán)界(jiè)中广泛存在,如明矾就是天然而有广泛应用的复盐。

  扩展(zhǎn)资料:

  1、盐(yán)有多种颜色,不同颜色的盐对应不同(tóng)的种类:

  (1)黄(huáng)色(例如铬酸钠(nà))

  (2)橙色(例如重(zhòng)铬酸钾)

<好好记住我在你体内的感觉p>  (3)红(hóng)色(例如铁氰(qíng)化钾)

  (4)淡紫色(例(lì)如氯化钴)

  (5)蓝色(例如硫酸铜、亚(yà)铁(tiě)氰化铁(tiě))

  (6)绿(lǜ)色(例(lì)如六(liù)水合氯化镍)

  (7)无(wú)色(例(lì)如氯化钠、硫(liú)酸(suān)镁),粉末(mò)状(zhuàng)时为白色

  2、盐的物理(lǐ)性质(zhì):

  (1)味道:

  不同的盐(yán)可以激发不(bù)同的味觉(jué),例(lì)如咸味(氯化钠)、甜味(乙酸(suān)铅[2],若食用会导致铅中毒)、酸味(酒(jiǔ)石酸氢钾)、苦(kǔ)味(硫酸镁)或鲜味(谷氨酸钠)[3]。

  (2)气味:

  强酸或(huò)强(qiáng)碱盐(yán)(强盐)是(shì)不可挥发的,且没有气味。

  而弱(ruò)酸或(huò)弱碱盐(弱盐)则会(huì)根据共轭酸碱(jiǎn)洞族(zú)对而产生不同的(de)气味(例(lì)如(rú)醋酸盐则会有醋酸的味道,氰化(huà)氢则会有苦(kǔ)杏仁味等),此外弱酸或弱碱盐还会挥(huī)发和分(fēn)解,并且由于(yú)水(shuǐ)解反应和弱盐合(hé)成的(de)反应(yīng)是可逆反应,因此当有水(shuǐ)分存(cún)在时会加速弱盐的分解。

  (3)溶解度

  许多离子化合物都可以溶(róng)解在水或是类似的溶剂中,化合物的溶(róng)解度和组成的阴离子和阳离子(zi)以及溶剂都有关(guān),因此有一特定的关(guān)系(xì)。

  阳离子当中,所有(yǒu)钠离子、钾离子及铵离子的盐均可(kě)溶于水;而阴离子中,硝酸盐离子及碳酸氢盐离(lí)子的盐类可在(zài)水中溶解。

  除了(le)硫(liú)酸钡、硫酸钙及(jí)硫(liú)酸铅(qiān)外,大部份的硫酸盐离子的盐类(lèi)也都可以溶(róng)于(yú)水。

  不(bù)过若(ruò)离(lí)子之间的键结很强,产(chǎn)生高度稳定的固体,在(zài)水中也就(jiù)不(bù)易(yì)溶解,例(lì)如(rú)大部份的碳酸盐就不溶于水,例如碳(tàn)酸铅及碳酸(suān)钡等。

  参(cān)考资(zī)料来源:百度百科(kē) - 盐

  参考资料来源:百度百科 - 化学方程式

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