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黄鳝(新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画shàn)冰(bīng)箱(xiāng)半年(nián)可以(yǐ)吃(chī)吗

　　不(bù)可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不(bù)可以吃的(de)。

　　不建议(yì)吃(chī)了。

　　虽(suī)然(rán)说(shuō)在冷(lěng)冻(新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画; line-height: 24px;'>新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画零下18摄氏度)的条件下(xià)，大部分酶(méi)和微生物的活性(xìng)都能受(shòu)到抑制，但是与“耐热菌”类似，也(yě)同样会有耐寒(hán)型(xíng)细菌(jūn)的存在，这类细菌(jūn)即使是在(zài)温度很低的情况(kuàng)下(xià)也同样能正(zhèng)常繁殖，所以冷冻保存时间(jiān)过长(zhǎng)时(shí)黄鳝(shàn)还是会(huì)有变质的可(kě)能性(xìng)。

　　就算冷(lěng)冻了5个月(yuè)的黄鳝(shàn)没有出现(xiàn)变质的情况，但(dàn)是经(jīng)过长时间的(de)保存，黄(huáng)鳝的(de)营养和(hé)口感都(dōu)已(yǐ)经大(dà)大下降，此时(shí)继(jì)续(xù)食用(yòng)的话价值不大，建议最(zuì)好还是(shì)不(bù)要吃(chī)了。

黄鳝多了怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如果不及时(shí)食用的(de)话，要放到冰箱的冷冻室里面保存，这(zhè)样可以防止黄鳝的毒(dú)性增强，不过(guò)也要尽快食(shí)用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌的作用(yòng)，因此，刚杀死的(de)黄(huáng)鳝可以撒上一些食用(yòng)盐(yán)，然后(hòu)再放置在阴凉(liáng)通(tōng)风的(de)地方，也能(néng)够(gòu)保存一(yī)段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把(bǎ)黄鳝放在箱子里面，然后再放入一(yī)些冰(bīng)块，这样的(de)作用(yòng)是降(jiàng)低温度(dù)，黄鳝在低温的环境下可以保(bǎo)存比(bǐ)较长的(de)时间(jiān)。

黄鳝(shàn)怎么保存(cún) 有什么保存又(yòu)保鲜的(de)小妙招？

黄鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含蛋(dàn)白(bái)质的食(shí)物，有滋养(yǎng)身体的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之后身体中(zhōng)的组氨酸会快速(sù)的分(fēn)解成有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡时(shí)间越长，腐败进程越快、食用黄鳝(shàn)的毒副作(zuò)用越大(dà)，即(jí)使放在(zài)冰箱冷藏层(céng)也会很快变质，唯有将(jiāng)黄鳝放进冰箱的冷冻(dòng)层才能(néng)暂(zàn)时(shí)中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶或盆(pén)里，水(shuǐ)量能(néng)淹过黄鳝(shàn)就可以(yǐ)，放置于阴凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的桶或(huò)木盆太矮，在上(shàng)面加个能(néng)通风的盖(gài)子防止(zhǐ)逃(táo)跑，并加(jiā)点鸡蛋清(qīng)在水中维(wéi)持其营养，黄(huáng)鳝(shàn)在水中不仅会正(zhèng)常生长，还可以将(jiāng)身体里(lǐ)面的(de)杂(zá)质和废弃物排泄出(chū)来。

活黄鳝可以(yǐ)放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议(yì)将活黄鳝(shàn)放进冰箱保存的(de)。

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏(cáng)层是(shì)恒温的，将黄鳝放在(zài)冰箱会(huì)降低黄鳝的生命体征;家(jiā)用冰箱经常需要打开，很(hěn)不利于黄鳝的养殖(zhí);而且黄鳝通体滑腻(nì)，如果钻进(jìn)冰箱哪(nǎ)个角落抓斗(dòu)抓不(bù)住(zhù)，死在里(lǐ)面也没有人知道(dào)，到时候很不好清理，所以是不(bù)建议将(jiāng)活黄鳝放在冰箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑前(qián)后的黄(huáng)鳝最肥美，于(yú)是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人(rén)一买就买(mǎi)很多保存起(qǐ)来(lái)，但是黄(huáng)鳝的保存(cún)并不像普通(tōng)蔬菜那么(me)容易，它对生存的环(huán)境很挑剔(tī)，在保存期间要时(shí)刻关注黄鳝的状态，如果(guǒ)一旦发现有黄鳝死了，那么(me)就不要(yào)再食用(yòng)了，黄鳝在(zài)死后(hòu)会产生大量病毒，人吃(chī)了(le)对身体(tǐ)非常有害。

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