猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗是猪(zhū)肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种(zhǒng)美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等(děng)元素(sù)和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊(shū)的味道(dào)，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)几(jǐ)次，然后(hòu)放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚(dù)取出来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味的(de)不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买(mǎi)随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物(wù)猪的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹(pēng)宽物橡调蚂(mǎ)裂出各种(zhǒng)美食(shí)，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官(guān)，有特殊(shū)的味道，烹饪前(qián)的清洗时很(hěn)重要的工序。突然不理男人了男人会难受吗，突然不理男人了男人会难受吗为什么p>

　　需要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次(cì)，然后放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里，经(jīng)常(cháng)翻动，不等水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚(dù)头(tóu)粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败(bài)恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头(tóu)不(bù)适宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资料来源(yuán)：百度百科——猪肚

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