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牛肉能(néng)够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食(shí)用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还(hái)或许会(huì)呈现胃肠道不适的(de)现象，所以(yǐ)主张适量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽(jǐn)量不要超越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇(chún)摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于(yú)尿酸(suān)较(jiào)高、患有(yǒu)痛风(fēng)的人群而言(yán)，应尽量防止每天食用牛(niú)肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或(huò)少数食(shí)用牛(niú)肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良(liáng)的影响，然(rán)后引(yǐn)发(fā)腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化(huà)不良的(de)体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱(luàn)的(de)人群应削减牛肉的食用(yòng)量，防止天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的(de)特产做的(de)

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分(fēn)，然后切片，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴上任何一种(zhǒng)北方白(bái)酒少量入味，然(rán)后下锅，用大(dà)火1小时之后中(zhōng)火(huǒ)2小时之后一(yī)向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家(jiā)里放(fàng)干的烙饼切片(piàn)，把葱丝(sī)放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在(zài)饼上，然后拿(ná)出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带(dài)着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然(rán)后浇上汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位(wèi)，一说到(dào)保(bǎo)定(dìng)，我们或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面(miàn)、锅(guō)包肘(zhǒu)子(zi)、白(bái)肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年间(jiān)，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成(chéng)了历任知府(fǔ)款(kuǎn)待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是(shì)一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和(hé)适(shì)量的(de)水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干(gàn)不湿，折不断(duàn)，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类首(shǒu)要(yào)有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排骨、下水(shuǐ)嘉峪关诗句最出名的句子，嘉峪关诗句名句赞美)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼(yú)，是一道河北(běi)省的特征传统(tǒng)名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定的一种特(tè)征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着(zhe)诱人(rén)的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆(cuì)的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了(le)几分咀嚼嘉峪关诗句最出名的句子，嘉峪关诗句名句赞美的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味(wèi)、细(xì)润(rùn)的(de)感觉占(zhàn)满(mǎn)了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北(běi)保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼(bǐng)温水和面，折成烧(shāo)饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆(cuì)可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃(chī)，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代(dài)，就呈(chéng)现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清(qīng)代(dài)，为(wèi)食用便利，呈现了(le)穿成串(chuàn)的(de)糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦(lú)种类把戏许多(duō)，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药的(de)等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成为(wèi)一种大众(zhòng)化的(de)街头(tóu)食物。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃(chī)，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名望不(bù)小，许多大饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六(liù)味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为(wèi)保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水县(xiàn)境(jìng)内河流(liú)称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不(bù)柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当地(dì)名吃之一，起(qǐ)源于(yú)清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择(zé)新鲜(xiān)的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考究三(sān)吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧(shāo)合作不(bù)同的辅料(liào)，便能够(gòu)吃出不同的风味来(lái)，真是让人耐人(rén)寻味。

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