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纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)可以解酒(jiǔ)吗(ma)

　　纯牛奶是不可(kě)以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可(kě)以解酒，牛(niú)奶(nǎi)中主(zhǔ)要含有丰富的蛋(dàn)白质，蛋白质与酒精并不能结合(hé)，但(dàn)饮(yǐn)酒后(hòu)喝牛奶，可以很好(hǎo)的缓解(jiě)由饮酒所引(yǐn)起来(lái)的(de)胃部不适症状。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对(duì)胃黏膜有直接(jiē)的刺激损伤作用(yòng)，喝牛奶可(kě)以形成黏膜保(bǎo)护屏障，阻(zǔ)止酒精对胃黏膜的继太监割掉的是哪些部位，古代太监是割掉鸡还是蛋续刺激(jī)损伤(shāng)，达(dá)到保护胃黏膜的作用(yòng)。

请问纯牛(niú)奶可以(yǐ)加(jiā)热吗(ma)

　　纯牛奶能加(jiā)热。

　　可以将包装牛奶直接放入不超过50度的温(wēn)水中，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡太久，以免(miǎn)牛奶里的营养物质失去活性。

　　注意(yì)不要将纯牛(niú)奶(nǎi)直接(jiē)倒入锅中加(jiā)热，这样(yàng)会使牛奶的蛋白质(zhì)成分发生变性反应，大量维生素流失(shī)。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙(gài)、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰(měng)、钼。

　　牛(niú)奶(nǎi)是人体钙的最佳来源，而且钙、磷比例(lì)适当，利于(yú)钙(gài)的(de)吸收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成(chéng)分有水、脂(zhī)肪(fáng)、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖、无机盐(yán)等。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)中的蛋白质(zhì)主要是含磷蛋白(bái)质(zhì)。

　　奶(nǎi)中的脂肪是高(gāo)质量的(de)脂(zhī)肪，品(pǐn)质最好(hǎo)，它的(de)消化(huà)率(lǜ)在95%以上，而且含(hán)有(yǒu)大量的脂溶(róng)性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖(táng)和乳糖，是(shì)最容(róng)易消化吸收的糖类(lèi)。

　　奶中的矿物质和(hé)微量元(yuán)素(sù)都是溶解状态(tài)的，而且各种矿物质的含量比例(lì)，特别是钙、磷(lín)的(de)比例比较合适(shì)，很容易消(xiāo)化吸收。

　　市场(chǎng)上销售(shòu)的主要是超高(gāo)温瞬时灭(miè)菌牛奶(nǎi)（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要(yào)到合格的(de)大市场选购外，还要看看(kàn)包装(zhuāng)是否(fǒu)完好无损(sǔn)，标签内容是否齐(qí)全，特(tè)别注意保质(zhì)期。

　　捏(niē)一(yī)捏包装(zhuāng)质感(gǎn)，如有(yǒu)很硬的感觉(jué)，可(kě)能存在变质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热(rè)方(fāng)法：将包(bāo)装牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸5到(dào)10分钟；牛奶倒入锅内(nèi)，用慢火煮(zhǔ)，边煮边搅拌，煮至表面有(yǒu)热气(qì)即可(kě)；牛奶倒入(rù)微(wēi)波炉专用杯中，或者将盒(hé)装(zhuāng)奶打开盒(hé)口直接(jiē)放入微波炉内，加热两分钟即可。

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