猪肚头叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎么做(zuò)好(hǎo)吃吗是(shì)猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头(tóu)叫什(shén)么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上(shàng)部部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹调(diào)出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A音域划分从低到高，人声音域划分、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的(de)味(wèi)道，烹饪(rèn)前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清(qīng)水(shuǐ)洗几次，然后放(fàng)进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里，经(jīng)常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不适宜贮存(cún)，应随(suí)买随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪(zhū)科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位。

　　猪(zhū)音域划分从低到高，人声音域划分肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎(shèn)旁(páng)肚仁，这个(gè)部位(wèi)是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽(k音域划分从低到高，人声音域划分uān)物(wù)橡(xiàng)调(diào)蚂裂出(chū)各(gè)种(zhǒng)美食(shí)，最适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和(hé)维生素(sù)A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用(yòng)清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的(de)污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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