意大利(lì)红(hóng)烩是什(shén)么东西？意大利红烩是一种烹饪方式(shì)，通常会用到(dào)葡萄酒，是西方(fāng)比较(jiào)特别的(de)烹饪方式的。关于意大利红烩(huì)是什么东西以及意大利红烩是什么东西，意大利红烩(huì)是什么味(wèi)道，意(yì)大利红烩是什(shén)么味道好吃，意(yì)大利红烩是(shì)什么意思，意大利红烩是什么做的等(děng)问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

意大利是发达国家吗

　　是的，意大利是发达国家的。

　　意大(dà)利是发达国家。意大(dà)利是一个高度(dù)发达(dá)的(de)资本主义国家,欧(ōu)洲四大经(jīng)济体之一,

　　也是欧盟和北约的创始会员国(guó),还是申(shēn)根(gēn)公约、八国(guó)集团(tuán)和联合国等重要国际组织(zhī)的成员,意大利(lì)共拥有54个联合国教科文组织世界遗产,是(shì)全球拥有世界遗产最(zuì)多的(de)欧洲国家(jiā)。

意大利(lì)红烩是什(shén)么东(dōng)西(xī)

　　意(yì)大利红烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西(xī)方比较特别(bié)的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪的(de)菜肴带有番(fān)茄的清(qīng)新，以及(jí)葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红(hóng)烩(huì)菜肴有(yǒu)：红烩牛(niú)肉、红烩(huì)意面(miàn)、红(hóng)烩培(péi)根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大(dà)利红烩的烹饪方法：

　　1、将(jiāng)口蘑洗净，去蒂(dì)切片。

　　西红柿去(qù)皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净(jìng)，切成小块(kuài)，备(bèi)用(yòng)。

　　2、锅中(zhōng)放(fà4斤是多少克，0.4斤是多少克ng)油烧热，将蒜(suàn)蓉放入锅(guō)中翻炒出香(xiāng)味，之后放入切好(hǎo)的西(xī)红柿(shì)、芹菜(cài)、紫(zǐ)洋(yáng)葱、口蘑炒熟，放入番茄酱加水(shuǐ)熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将(jiāng)米(mǐ)饭倒入锅中搅(jiǎo)拌(bàn)均匀(yún)，开小火煮到汤汁完全收干，最后撒上芝(zhī)士碎、法香碎即可。

　　红烩(huì)意(yì)面的做法：

　　1、意大利(lì)面放入(rù)沸(fèi)水中，中(zhōng)火煮约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放(fàng)入(rù)洋(yáng)葱碎和蒜碎炒香(xiāng)后，放入火腿丝和(hé)番茄丁(dīng)继续(xù)翻炒3分钟后(hòu)加水，烧开后转小火(huǒ)，并加入掰开的(de)好侍番(fān)茄红烩(huì)调料块，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用小火加热(rè)3分钟(zhōng)，待好侍番茄(jiā)红烩调(diào)料块完全(quán)溶解，汁稍至浓(nóng)稠放入法香(xiāng)碎搅拌均匀(yún)，然后(hòu)将汁浇在煮(zhǔ)好的(de)意大利面上即可(kě)。

红烩是什么意识

　　红烩(huì)——是(shì)一(yī)种烹调方法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜(bo)50克(kè)，土豆(dòu)50克(kè)，洋葱4斤是多少克，0.4斤是多少克(cōng)20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花(huā)生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克(kè)，牛肉清汤1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝(luó)卜、土豆，洋葱(cōng)洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精盐(yán)、胡(hú)椒粉和20克(kè)红葡(pú)萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅上(shàng)火，放花生(shēng)油烧热，放入胡萝卜、洋(yáng)葱块(kuài)、土豆(dòu)炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放花(huā)生油和黄油(yóu)烧(shāo)热，倒入牛(niú)肉块(kuài)，香(xiāng)叶略炒，随即将剩(shèng)下的红葡(pú)萄酒和牛肉清(qīng)汤(tāng)一起用小火烧至七八成(chéng)热，然后放入(rù)炸好的胡萝卜(bo)、土豆、洋葱，加精盐(yán)、胡椒粉(fěn)焖之(zhī)，焖(mèn)时应(yīng)不时翻(fān)动(dòng)，待牛(niú)肉软烂后(hòu)出(chū)锅。

　　5、装盘时，先将(jiāng)牛肉块(kuài)放在盘内(nèi)，再将锅(guō)里的原料汁(zhī)浇在牛肉(ròu)上(shàng)。

　　特(tè)点(diǎn)：颜色深红(hóng)光亮，味道浓厚(hòu)醇(chún)香。

　　主料：牛金钱(qián)腱300克。

　　配(pèi)料：洋葱(cōng)，胡萝卜，匠(jiàng)芹(qín)菜，蘑菇丁，培根(gēn)，胡萝卜丁(dīng)，西兰花，西芹(qín)，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒(jiǔ)，香叶，百里香，迷迭香(xiāng)，法(fǎ)香(xiāng)，黑胡椒，黄油(yóu)，盐。

　　制法：牛金钱腱用(yòng)水煮4个小时，在水里加洋葱，胡萝卜，芹菜(cài)；红酒在(zài)火上(shàng)煮开，加入香叶(yè)、百里香、迷迭香、法香(xiāng)、黑胡(hú)椒熬制成红酒汁（快(kuài)熬好(hǎo)时加盐） ；用黄油(yóu)炒(chǎo)洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒(jiǔ)汁煮熟，最后放入牛肉加(jiā)盐一起煮；把煮好牛肉入(rù)在盘子里，拱配(pèi)西(xī)芹、胡萝卜、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型的法式乡村菜(cài)，红酒味(wèi)浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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