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　　一(yī)般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有可(kě)能(néng)导致奶油奶(nǎi)酪内部(bù)油(yóu)水(shuǐ)分离(lí); 2、至于冷藏,在切口部位一定要(yào)封好,挤(jǐ)出所有(yǒu)空(kōng)气(qì),避免(miǎn)切(qiè)口部位氧化变质。

　　有些人会拿药(yào)棉沾(zhān)百分之七十五的酒精绑在所(suǒ)开(kāi)的口子上,效果不错(cuò),放(fàng)三到四个月。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪是什(shén)么

　　奶油奶酪，英(yīng)文名为cream cheese，是一(yī)种未成(chéng)熟的全脂奶酪(lào)，色泽(zé)洁白，质地细腻，口(kǒu)感微社保二级单位编码是什么意思，单位编码是什么意思呀酸，非常适合用来制作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封后(hòu)非常容易变质，所以要尽早食(shí)用(yòng)。

　　制作原理：奶油乳酸(suān)菌(jūn)发酵(发酵过程中最(zuì)高温不(bù)可高于(yú)六十度)然后加热至70-80度(dù)放(fàng)入凝乳酶凝(níng)固、过滤。

　　挤(jǐ)社保二级单位编码是什么意思，单位编码是什么意思呀压(yā)成型。

奶油奶酪(lào)和(hé)淡奶油的区别(bié)

　　奶油奶酪主要用(yòng)于制作(zuò)芝士蛋(dàn)糕或酱类的点心，淡奶(nǎi)油(yóu)一般经(jīng)过拌打(dǎ)可以作为装饰性材料直接吃，而奶(nǎi)酪不(bù)会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和(hé)奶酪(lào)不同的是，奶(nǎi)油奶(nǎi)酪还是一(yī)种未(wèi)成熟的全脂奶酪，很柔(róu)软颜(yán)色洁(jié)白，看起来(lái)有些(xiē)像(xiàng)打发后(hòu)的淡奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪的原(yuán)料是牛(niú)奶，还添加了(le)鲜(xiān)奶油或者是鲜奶油和牛乳的混(hùn)合物，所(suǒ)有口感很细腻，不过这样却(què)会让奶油奶酪很容易吸收其它食物的(de)味道，所以保存起来(lái)有些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以(yǐ)说(shuō)淡奶油和奶油奶酪是真闺(guī)蜜，但绝对不是同一(yī)种材料。

　　淡奶油(yóu)也叫做(zuò)稀奶油(yóu)，生日趴(pā)上的蛋糕表面(miàn)那一层层的奶油就是淡奶油啦(la)，打发之后的淡奶油，口感很细腻柔软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪怎么吃

　　1、奶油奶酪(lào)放室温(wēn)融化哈，倒入一个小碗里，加入白砂糖和(hé)面包(bāo)屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油放在锅(guō)里融化(huà)哈，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将(jiāng)黄油(yóu)之外的材(cái)料都装入面包桶(tǒng)里面合成面，之后加入黄油继续揉面团。

　　4社保二级单位编码是什么意思，单位编码是什么意思呀、当面(miàn)团发酵到两倍大的时(shí)候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆(yuán)饼，步(bù)骤1做(zuò)好(hǎo)的馅(xiàn)料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发(fā)酵(jiào)至(zhì)1.5倍的(de)时候，表面(miàn)刷上蛋液，撒上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火190度，将(jiāng)面团(tuán)放入(rù)里(lǐ)面烤25分钟。

淡奶(nǎi)油怎么打发

　　1、把用来打奶(nǎi)油(yóu)的(de)盆在冰(bīng)箱里冷冻一下约半个小时，或冷(lěng)藏3-4小时(shí);

　　2、在(zài)打(dǎ)发(fā)的(de)时(shí)候在下面垫冰(bīng)块来打也可以垫(diàn)点冻肉冻鱼(yú)之类的(de)，用(yòng)电动打蛋器(qì)的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了(le)，打蛋(dàn)头跟奶油之间也会摩擦产生热量加上室内的(de)温(wēn)度，都会让奶油融化，打发淡奶油(yóu)的时候最好是加糖粉，效(xiào)果非(fēi)常好，因为糖粉融化(huà)的更快(kuài)，能给淡奶油发泡(pào)起很大作用。

　　4、还(hái)一点要注意(yì)的就是不要(yào)打发过头，淡奶油不象蛋清，打好久都不(bù)会过，要把握好时(shí)间。

　　不过如果(guǒ)已经打过头的奶油也不(bù)要(yào)紧，不要倒掉(diào)，它可以做面包(bāo)、蛋(dàn)挞等不需要打发的点(diǎn)心。

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