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情怀经典句子正能量，形容一个人有情怀咋说牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

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牛心顶(dǐng)是(shì)黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄(huáng)喉的。

　　黄(huáng)喉与(yǔ)牛心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉来自(zì)于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一般(bān)为主(zhǔ)动脉，又称(chēng)心管(guǎn情怀经典句子正能量，形容一个人有情怀咋说)。牛的心脏顶部(bù)连接血脉和心(xīn)脏的(de)组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成(chéng)分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内(nèi)脏营养(yǎng)价值高一(yī)些。牛心定的主要(yào)成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更好。但牛黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过(guò)专业吃(chī)货很多都爱吃牛(niú)黄喉。牛(niú)心顶由(yóu)于它的韧(rèn)性很高，所以用酱炒出来后口感既(jì)脆嫩又爽(shuǎng情怀经典句子正能量，形容一个人有情怀咋说)口(kǒu)。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的(de)一种食物，来自(zì)于猪、牛等家畜(chù)的大血管(guǎn)，一般(bān)为主动脉，又称(chēng)心(xīn)管，常被误解(jiě)为食(shí)管或(huò)气管，在(zài)火锅菜肴中又(yòu)分为发制黄(huáng)喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重(zhòng)要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉(hóu)处(chù)理起来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动。