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娱乐圈里的万人睡女星，娱乐圈睡得最多的女星为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别

　　为什么公鸡不能炖(dùn)汤，公鸡汤和娱乐圈里的万人睡女星，娱乐圈睡得最多的女星母鸡(jī)汤(tāng)的区别(bié)公鸡不是不(bù)能煲汤(tāng)，而是公鸡不适合(hé)炖汤(tāng)的。

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为什么公鸡不能炖汤，公鸡(jī)汤(tāng)和(hé)母鸡汤的区别

　　公鸡不(bù)是(shì)不能煲(bāo)汤，而是公鸡不适合炖(dùn)汤的。

　　炖鸡汤时，人们更喜欢和母鸡一起(qǐ)炖(dùn)，因为公鸡的(de)肉比母鸡更嫩。

　　如果炖(dùn)了，炖汤通(tōng)常(cháng)会显得清澈而不可口。

　　母鸡的脂肪熔点相对较低，炖鸡汤时，容易炖(dùn)出(chū)母鸡的脂(zhī)肪，炖鸡汤会更美味(wèi)、更有(yǒu)营(y娱乐圈里的万人睡女星，娱乐圈睡得最多的女星íng)养(yǎng)。

　　痛风患(huàn)者和火气大的人(rén)不应该喝(hē)公(gōng)鸡汤(tāng)，这会加重患者的病情。

炖鸡汤用(yòng)公鸡(jī)还是母鸡

　　炖汤的时(shí)候是要用公鸡还是母鸡这要看个人的(de)体(tǐ)质了。

　　要是给孕妇吃的话(huà)可(kě)以选择母鸡炖汤母(mǔ)鸡肉(ròu)属阴，可(kě)用于脾(pí)胃(wèi)气虚引起的乏力、胃脘隐痛、产后乳少以及头晕患(huàn)者(zhě)的(de)调(diào)补，特别适合阴血虚患者如(rú)产妇、年(nián)老体弱及久病体虚者食用。

　　要是(shì)阳虚(xū)气(qì)弱患(huàn)者可(kě)以(yǐ)选择公鸡。

　　公鸡肉属阳，温补(bǔ)作用(yòng)较强(qiáng)，比较适(shì)合阳(yáng)虚(xū)气弱患者食(shí)用，对于肾阳不足所致的小(xiǎo)便频(pín)密(mì)、耳聋、精少精冷等(děng)症(zhèng)有很好的辅助疗(liáo)效(xiào)。

炖(dùn)鸡汤用什么鸡最好(hǎo)

　　　鸡(jī)肉的主要营养是(shì)其含有的丰(fēng)富蛋白质和(hé)脂肪(fáng)，建议用母鸡炖汤会(huì)更加具有营养，含有的蛋白质会更(gèng)加丰富，并(bìng)且一般母鸡的生长周(zhōu)期会(huì)比公(gōng)鸡的(de)生(shēng)长(zhǎng)周期长，所以母鸡中含有(yǒu)的肌酐、肌(jī)酸和含氮物质(zhì)会更加的丰富，更有利(lì)于女性在产(chǎn)后的修复功能。

　　并且老(lǎo)母鸡炖(dùn)出(chū)来(lái)的鸡汤味道会更加的鲜美，但(dàn)是只(zhǐ)有鸡汤是不够的，主要(yào)的营养成分还(hái)是包(bāo)括在鸡肉当中的。

炖鸡汤(tāng)用冷水还是热(rè)水

　　一(yī)般来说(shuō)，炖鸡汤用(yòng)冷水会更好一(yī)些(xiē)，要是直(zhí)接使用热水的话，会(huì)导致鸡(jī)肉表层蛋白质遇热后(hòu)马上凝固，从而导致(zhì)内部的营(yíng)养物(wù)质不(bù)能很好(hǎo)的析出到汤(tāng)里，鸡肉也不(bù)容(róng)炖熟。

　　在炖鸡汤(tāng)的时候(hòu)，最(zuì)好选用瓦罐(guàn)，且不(bù)要提前放盐，以免不够鲜(xiān)美(měi)。