浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的(de)药用价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通(tōng)过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可(kě)能会(huì)对胎(tāi)儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议服用浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后(hòu)可能会加(jiā)重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户(hù)必(bì)备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个过(guò)程中会产生一些微(wēi)生物，这些(xiē)微(wēi)生(shēng)物(wù)具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作过(guò)程中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食用，会(huì)对人(rén)体的 健康(kāng) 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗一会(huì)儿(ér)，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里(lǐ)一(yī)般(bān)用(yòng)芥(jiè)菜和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对(duì)身(shēn)体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进(jìn)而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因(yīn)此而食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响个头发育(yù)，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵(jiào)的(de)酸性食物，容易(yì)使人(rén)罹(lí)患各(gè)种化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引起人的精(jīng)神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对(duì)意义上的安全食(shí)品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累(lèi)月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的(de)哈(hā)喇子都(dōu)要留下来啦(la)！这可(kě)是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有调(diào)中和胃，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多(duō)益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者会(huì)加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的(de)作用过(guò)多食用胃(wèi)里会有些不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发(fā)现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异(yì)味(wèi)上面飘(piāo)有白色(sè)就不能食用了(le)，不然会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食(shí)物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的(de)，经常吃没(méi)事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频(pín)繁，那(nà)就牛心管是牛的什么部位 牛心顶是黄喉吗(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也要适量控(kòng)制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡(dàn)又还有(yǒu)增进食(shí)欲的功能也很(hěn)不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主问题(tí)，这(zh牛心管是牛的什么部位 牛心顶是黄喉吗è)里给大家普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分(fēn)人(rén)家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并(bìng)不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后(hòu)加牛心管是牛的什么部位 牛心顶是黄喉吗入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个(gè)星期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用(yòng)的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很(hěn)排它(tā)很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃(chī)的(de)时候酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代(dài)人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特(tè)点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说的(de)不清楚和(hé)有疑(yí)问可(kě)以留言和私(sī)信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不(bù)好(hǎo)，特(tè)别是对胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就(jiù)不(bù)要(yào)吃浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为(wèi)了(le)节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实(shí)际(jì)生(shēng)活中，好多(duō)人感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦(tǎn)极了(le)。

　　另外(wài)浆水一(yī)定(dìng)要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变(biàn)质，就(jiù)是(shì)人(rén)们(men)常说(shuō)的“白花(huā)”，这是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面(miàn)会(huì)有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就(jiù)是寒冷之物(wù)，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的(de)人(rén)越来(lái)越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃(chī)一两次(cì)浆水，也(yě)没有什(shén)么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家(jiā)常见的(de)食物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都(dōu)面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不好，不(bù)过现(xiàn)在(zài)时代(dài)不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃不好、中老年本身缺(quē)钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美(měi)味(wèi)！母亲用芹(qín)菜(cài)做(zuò)的浆水(shuǐ)，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因(yīn)为(wèi)初做浆水(shuǐ)的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原(yuán)料就是下过(guò)面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血(xuè)压(yā)！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对(duì)便(biàn)秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长期(qī)食(shí)用(yòng)！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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