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凤凰单丛(cóng)茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一(yī)，归归(guī)于(yú)乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中花香最狷(juàn)介(jiè)、花香类型(xíng)最(zuì)多样(yàng)的茶树种(zhǒng)类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之(zhī)后有兰花香气(qì)，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不(bù)只能够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶(chá)。

　　将(jiāng)凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡(pào)，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具(jù)有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东省(shěng)潮州(zhōu)市凤凰(huáng)镇，以当地的一座凤(fèng)凰山(shān)命名(míng)（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区(qū)域榜(bǎng)首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然花(huā)香、汤色橙黄（原茶(chá)）或(huò)金黄(huáng)（精制茶(chá)）、透亮(liàng)浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡(pào)等(děng)特色，那么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉(lú)或酒(jiǔ)精灯(dēng)都能够(gòu)），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶的(de)趣味。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自古以来，喝茶就十分(fēn)重(zhòng)视水质，水的质量将(jiāng)直接影响(xi无丝竹之乱耳的之是什么用法，无丝竹之乱耳的之是什么词性ǎng)茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说(shuō)，无色无味、含氧量高的水最适(shì)合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水(shuǐ)和溪流(liú)最(zuì)好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温无丝竹之乱耳的之是什么用法，无丝竹之乱耳的之是什么词性(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细(xì)而定(dìng)。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱(ài)喝浓(nóng)茶的朋友能(néng)够恰当(dāng)多放(fàng)些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则(zé)放无丝竹之乱耳的之是什么用法，无丝竹之乱耳的之是什么词性(fàng)少(shǎo)些茶，依(yī)据自己的品味，投进(jìn)量多试几回，就能把握自己喜(xǐ)爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛的冲(chōng)泡(pào)流程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶

　　直(zhí)接(jiē)用白开水洗净茶具，然(rán)后在(zài)余温散(sàn)尽前(qián)，投进茶叶(yè)并把100度的开水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温杯是为了(le)避免冲(chōng)茶过(guò)程中(zhōng)，水杯招引了(le)开水的热量，导致水(shuǐ)温(wēn)不行泡茶不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒(dào)入开水3秒(miǎo)左右，用(yòng)茶盖悄悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并(bìng)排的茶杯里(lǐ)，可视泡(pào)数(shù)的添加恰当增出(chū)汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量时要(yào)一点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的(de)闻(wén)杯(bēi)中的茶香(xiāng)，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味(wèi)其味确是一种(zhǒng)日(rì)子艺术(shù)享受

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