落座、打开手机、扫码点菜，已(yǐ)经成为不少(shǎo)人外出就餐时的潜意识动作。不过，你是否意识到，这一便捷行为背(bèi)后可能藏着猫(māo)腻(nì)：在一次次点击(jī)中，顾客(kè)的个(gè)人信息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开(kāi)通门(mén)槛低

　　近日，北京(jīng)市(shì)消费(fèi)者协会发布对“扫码强制关注使用”现象的(de)劝喻。其中提到，“必须使(shǐ)用(yòng)小程(chéng)序才(cái)能点餐”等(děng)扫码强制关(guān)注使用的现象在生活中并不(bù)少见。

　　在北京工作的白(bái)领小(xiǎo)张就经常遇到(dào)这种情况。“餐桌前(qián)坐定后，服务(wù)员第一句(jù)就是(shì)请扫码点餐，当提出(chū)能不能用纸质菜(cài)单(dān)时，服务员不是说纸(zhǐ)质菜单菜品不全，就是(shì)需等较长时间(jiān)，有的(de)干脆告诉你只(zhǐ)能扫(sǎo)码点(diǎn)餐。”小张(zhāng)回忆，“这不(bù)就是变相强制扫码(mǎ)点餐(cān)吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自(zì)助点(diǎn)餐在餐饮业已(yǐ)得到推广(guǎng)。山东一家虾(xiā)火锅店(diàn)的老板(bǎn)吕先生向(xiàng)中新经(jīng)纬(wěi)表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质(zhì)菜单了，客(kè)人只能(néng)扫桌(zhuō)边二(èr)维码进入小程(chéng)序点餐(cān)。“这样做不仅(jǐn)节省人力成本，省去沟通成本，还不(bù)容(róng)易出错，效率更高。此外，做一套扫码点(diǎn)餐系统也不贵。”吕(lǚ)先生同时表示(shì)，餐厅(tīng)实施扫(sǎo)码点餐以来，只有极个别顾客提(tí)出过(guò)异议，其(qí)他顾客都(dōu)已(yǐ)经习惯成(chéng)自(zì)然了。

　　据中(zhōng)新经纬了解，目前一家餐厅定(dìng)制(zhì)一个扫码点餐小(xiǎo)程序门槛并不高，仅需花费数百元(yuán)。

　　华斌(bīn)（化名）之前(qián)在一家互联网公司(sī)做程序员，2021年离职后开了一间工(gōng)作室，专门为各种(zhǒng)店铺定制点(diǎn)单小(xiǎo)程序(xù)，其中餐饮店的扫码点餐小程(chéng)序(xù)是用户咨(zī)询得最(zuì)多的。

　　“扫码点餐现在很普(pǔ)遍，一桌(zhuō)一码(mǎ)，用户扫码进(jìn)入小程序，点餐(cān)、结算、充(chōng)值(zhí)、堂(táng)食或(huò)自提都可以选择。开(kāi)通门槛也比较低，只(zhǐ)需要提供营(yíng)业执照，费用的话，小程序申请加(jiā)开(kāi)通微信支付共400元，如果再开(kāi)通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门(mén)做餐饮小程(chéng)序的店铺负责人(rén)也介绍称，定(dìng)制扫码点(diǎn)餐小程序仅(jǐn)需399元(yuán)，包括认证(zhèng)、搭建、设计(jì)等费用，餐饮店(diàn)直接上传商品就(jiù)可以用。

　　不提供个人信息不(bù)能吃饭(fàn)？餐厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供(gōng)微信昵称(chēng)、手机号呢？”在(zài)社交(jiāo)平台上(shàng)，不少网友(yǒu)表示(shì)不(bù)解。

　　华(huá)斌说(shuō)，在扫码(mǎ)点餐小程序(xù)的后台，餐饮店(diàn)老板可以做一(yī)些数(shù)据分析，比如(rú)收入、销(xiāo)量等基(jī)础数(shù)据(jù)，当然也可以分析会员充值情况(kuàng)、顾客(kè)画像(xiàng)等。

　　那(nà)么如何获(huò)得顾客画像呢？华(huá)斌说，这(zhè)些都可以通过后台设置实现。

　　“首(shǒu)先，可以设(shè)置不登录无法(fǎ)点餐(cān)，登录主要是(shì)获取微信昵称、头像，有的(de)小程序也会(huì)获取手机号(hào)。如(rú)果觉得这样做用户体验(yàn)不好，还有其(qí)他办法，可在支付环(huán)节，设置开通会(huì)员可领小(xiǎo)额优惠券，大部分用户会注册，这样就(jiù)获取(qǔ)了用户的微信信息和(hé)手机号。当然餐厅也可以设(shè)置成直接点餐，获取这(zhè)些信息的目的(de)是方便以(yǐ)后(hòu)运营(yíng)，向顾客(kè)推送(sòng)餐厅(tīng)的活(huó)动优惠信(xìn)息。”华(huá)斌说。

　　吕(lǚ)先(xiān)生也(yě)表示(shì)，当(dāng)时业(yè)务人员曾(céng)告(gào)诉他(tā)可通过设(shè)置获取顾客(kè)信息(xī)，且(qiě)信息越全(qu碳的相对原子质量是多少，氮的相对原子质量án)面越有利(lì)于后(hòu)期分(fēn)析客源。“我文化程度有限，也(yě)不想搞这些，开通扫码点餐就图个方便，所以(yǐ)我们不提供(gōng)个人(rén)信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人(rén)信(xìn)息，顾客(kè)每次点餐也都可以(yǐ)转变(biàn)为小程序的流量，而商家可(kě)选(xuǎn)择(zé)通(tōng)过接收推广广告获取(qǔ)广告(gào)费用。

　　据(jù)一位小程(chéng)序开发者透露，点餐小程序也可以接入第三方广(guǎng)告，顾客(kè)点击，餐饮(yǐn)店老板分钱。“当小程序(xù)的(de)用户量达到(dào)1000以上时，就可以申请接入(rù)广告，开(kāi)屏广告(gào)或者(zhě)插入小程序中(zhōng)都可以，顾客(kè)点击(jī)或浏览，餐(cān)饮店可(kě)以分流(liú)量费(fèi)。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板介绍，顾客点(diǎn)击一次他们分得的钱数并不固(gù)定(dìng)，要看用(yòng)户质(zhì)量(liàng)，有(yǒu)时候(hòu)点(diǎn)一(yī)下是几毛(máo)钱，有时(shí)候能达到一块多。“总的来说，这笔收入不多，一个(gè)月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最(zuì)终会失去顾客

　　针对(duì)存在已久的强(qiáng)制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关(guān)部(bù)门(mén)组织(zhī)也(yě)多次发文，提(tí)出(chū)“不得”强制(zhì)。不过，即使用户自愿(yuàn)选择扫码点餐，这(zhè)里(lǐ)面也并非没有问题，还(hái)牵扯到个人信息的获取和使用。

　　为(wèi)尽可能(néng)详细准(zhǔn)确地分(fēn)析顾客画像、大范围(wéi)准确地推送营销信(xìn)息，部分餐厅(tīng)商(shāng)家通过设(shè)置扫码点餐小程序后台(tái)，获取顾客个(gè)人信息，内(nèi)容(róng)有多有少(shǎo)，程度有深(shēn)有浅，导(dǎo)致了顾客(kè)必须(xū)提(tí)交个人信息，否则无法点餐的(de)局(jú)面。

　　暂不论强制顾客扫(sǎo)码点餐(cān)、过度(dù)收集(jí)顾客(kè)个人(rén)信(xìn)息已(yǐ)违反相关法律规定，单是(shì)把顾客碳的相对原子质量是多少，氮的相对原子质量当成冷(lěng)冰冰的“流量(liàng)”，对(duì)整个餐饮业的经(jīng)营环境和(hé)发展就已(yǐ)伤害满满。

　　在以(yǐ)服务为首要要求的餐饮业(yè)，顾客(kè)是一个个有温度的人，满(mǎn)足顾客需(xū)求，提供优良的服务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐(cān)，实际上是(shì)阻碍了(le)餐(cān)厅与顾客之(zhī)间有(yǒu)温度(dù)的交流，本应满足顾客个性需求的(de)便捷扫码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集个人(rén)信息(xī)则更(gèng)恶劣，实(shí)际上是在违反诸多法律(lǜ)规定的基础上，将顾(gù)客当成了餐(cān)厅经营营销的(de)流量工具，甚(shèn)至是(shì)待割(gē)的(de)“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先强制(zhì)扫码点餐不(bù)合理不(bù)合法(fǎ)，消(xiāo)费(fèi)者(zhě)有权抵制；其(qí)次，扫码点餐过度(dù)索(suǒ)权亦违反相关法律规定(dìng)。对(duì)餐饮(yǐn)商(shāng)家来说，强制扫码点餐获(huò)取顾客信息，看(kàn)似(shì)“圈粉(fěn)”，获得了流量，实(shí)则“脱粉”，最终失去顾客。商家(jiā)唯有意识到最好的营销手(shǒu)段(duàn)是高质量的服务(wù)，才能(néng)真正留住客户。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 碳的相对原子质量是多少，氮的相对原子质量