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马铃(líng)薯(shǔ)可(kě)以当主食吃吗

  马(mǎ)铃薯是可以(yǐ)当主食(shí)吃的。

  马铃薯一般能当主食,可以弥补身体所需养分及热量,与米饭、面食等主食相(xiāng)同(tóng)可增强饱(bǎo)腹感(gǎn),在吃的时分要(yào)适量,不宜多吃(chī),并且还可(kě)以吃一(yī)些其(qí)他的(de)食物,留(liú)意荤(hūn)素调配,确保养分均衡。

  马(mǎ)铃薯中碳(tàn)水化(huà)合(hé)物、纤维(wéi)素含量丰厚,还含有一定(dìng)量的蛋白(bái)质、脂肪、维生(shēng)素,以(yǐ)及多(duō)种矿(kuàng)物质,如钙、铁等,

  适量吃简(jiǎn)单被机体所(suǒ)吸收,因而马铃薯可以作为主食。不(bù)只(zhǐ)可以弥补(bǔ)养分(fēn)成分,还(hái)可(kě)以促进(jìn)胃肠活动,口感(gǎn)也较好。

马(mǎ)铃薯怎样挑甜(tián)的好吃些呢(ne)视频(pín)

  1、看马铃薯形状。

  在挑马铃薯的时(shí)分(fēn),会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

  形状(zhuàng)不同的马铃薯,多(duō)多少(shǎo)少有(yǒu)点不同(tóng),越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯(shǔ),越(yuè)好剥(bō)皮。

  2、看马铃(líng)薯外皮。

  马(mǎ)铃薯不要(yào)挑有(yǒu)黑色相(xiāng)似(shì)瘀青(qīng)的部分,里边多(duō)半是坏的;而(ér)冻伤或腐朽的马铃薯,肉色变成灰色或呈(chéng)黑(hēi)斑(bān),水分(fēn)缩短,最好不要挑(tiāo)选。

  购买马(mǎ)铃薯时(shí),主张挑选那(nà)种皮干的马铃薯。

  假(jiǎ)如发现马铃薯有(yǒu)水泡过,主张不要(yào)购买(mǎi)。

  由于这种被水泡过的马(mǎ)铃薯不(bù)简单保存,并且保(bǎo)存时(shí)刻也(yě)很短(duǎn),口(kǒu)感也欠好(hǎo)。

  假如是起(qǐ)皮(pí)的马(mǎ)铃薯,会比较(jiào)面、甜(tián),适宜拿来蒸或(huò)许炖;假(jiǎ)如是表皮(pí)比较润滑的(de)马铃(líng)薯,口感比较实、脆(cuì),适(shì)宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

  所以(yǐ),选购马铃(líng)薯(shǔ)要学会从自己(jǐ)的(de)实践需求(qiú)动身(shēn)。

  3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)发绿。

  当挑选马(mǎ)铃薯时(shí),看见发(fā)芽的马铃薯就不要拿。

  长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒(dú)素,就不适宜再吃,外表现(xiàn)已(yǐ)变绿的也是。

  马铃薯发芽(yá)不能吃,是最基(jī)本的知识(shí)。

  4、看马铃薯(shǔ)色彩。

  马铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩,一种是黄(huáng)色的,一(yī)种是白色的。

  一(yī)般来说,黄色肉质的(de)马(mǎ)铃薯比较粉(fěn)、面,而白色肉质的马铃(líng)薯一(yī)般(bān)感觉比较甜。

  所以,选购马(mǎ)铃薯时也要留意掌握好(hǎo)这一点细节(jié)。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃

   马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃

   马铃(líng)薯怎样挑选才好吃,马(mǎ)铃薯作为日常(cháng)食用频率(lǜ)十分高的蔬菜,以其(qí)多(duō)变的(de)口感(gǎn)和(hé)丰(fēng)厚的烹饪办法而广受咱们(men)的喜欢。

  马铃薯养分丰(fēng)厚,易于消化,种类(lèi)也十(shí)分的多(duō)样,那,马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃?

马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃1

   1、挑(tiāo)好剥的(de)马铃薯:在挑(tiāo)马(mǎ)铃薯的时(shí)分,你会发现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长长的。

  形状不同的马铃薯多多少(shǎo)少有点(diǎn)不同,像越(yuè)圆(yuán)的(de)马铃薯,则越(yuè)好剥皮。

  假如(rú)用来煮(zhǔ)的(de)、炒的,最好挑圆圆的马铃(líng)薯(shǔ)。

   2、发芽的马铃(líng)薯不要拿:当在挑选的马铃薯(shǔ)的时分,看(kàn)见(jiàn)有发芽(yá)的(de)马铃薯,就不(bù)能拿了。

  长芽的马铃薯都含有毒素(sù),就不适(shì)宜再吃(chī)了,皮外表现已变绿的也(yě)是哦。

  马(mǎ)铃薯发芽的不能吃,都是些最基(jī)本的知识。

   3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的(de)时分(fēn),要拿皮(pí)干的(de)马铃薯,好吃一(yī)点。

  水泡(pào)过的马铃(líng)薯,不(bù)能放得太久,还影响(xiǎng)马(mǎ)铃薯的口感(gǎn)。

  在色彩方(fāng)面(miàn),则挑淡黄色(sè)的马铃薯(shǔ),养分(fēn)高也比较好吃。

   4、转一圈(quān)看有没有(yǒu)坏(huài)掉(diào)的(de):马铃薯在运输过(guò)程(chéng)中,也有(yǒu)或许有(yǒu)些(xiē)碰在一(yī)同,撞伤了。远则怨近则不逊是什么意思解释,远则怨,近则不逊p>

  所以(yǐ)在(zài)挑选的马铃薯(shǔ)的时分,转一圈看(kàn)看,有没(méi)有撞(zhuàng)伤的。

  要不然买回去,吃不了就白(bái)白浪费(fèi)钱了(le)。

  

   怎样挑选(xuǎn)好的马(mǎ)铃(líng)薯

   1、看(kàn)马(mǎ)铃薯形(xíng)状——在(zài)挑马铃薯的时分(fēn),会(huì)发(fā)现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长长(zhǎng)的马铃薯(shǔ)。

  形状(zhuàng)不同的马铃薯(shǔ),多多(duō)少少有点(diǎn)不同,越圆的(de)马铃(líng)薯,越好剥皮。

   2、看马铃薯外皮——马铃(líng)薯不(bù)要挑(tiāo)有黑色(sè)相似瘀青的部分,里边多(duō)半(bàn)是坏的;而(ér)冻伤或(huò)腐朽的(de)马铃(líng)薯,肉色(sè)变成灰色或呈(chéng)黑斑,水分缩短,最好不要挑选。

   购买马(mǎ)铃(líng)薯时,主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那种皮干(gàn)的马铃薯(shǔ)。

  假如发现马铃薯有水泡过,主张不要购买。

  由(yóu)于这(zhè)种被水泡过的马铃薯不简单保存,并且保(bǎo)存时刻也很短,口(kǒu)感也(yě)欠(qiàn)好。

   假如是(shì)起(qǐ)皮(pí)的(de)马铃(líng)薯,会比(bǐ)较面、甜(tián),适宜拿来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖(dùn);假如是(shì)表皮比较润滑的马铃薯,口感比(bǐ)较实、脆,适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

  所以,选购马(mǎ)铃(líng)薯要(yào)学(xué)会从自己的实践需求动身。

   3、看马铃薯(shǔ)是(shì)否发绿——当挑选马铃薯时(shí),看见发芽的马铃薯就不要拿(ná)。

  长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素,就不适(shì)宜再吃,外表现已变绿(lǜ)的也是。

  马铃薯(shǔ)发芽不能(néng)吃,是最基(jī)本(běn)的知识。

   4、看马铃(líng)薯色(sè)彩——马铃(líng)薯的果肉分为(wèi)两种色彩,一(yī)种(zhǒng)是(shì)黄色的,一种(zhǒng)是白(bái)色的。

  一(yī)般来(lái)说,黄色肉(ròu)质的马铃薯比较粉、面(miàn),而白(bái)色(sè)肉质的(de)马铃薯(shǔ)一般感觉比较甜。

  所以,选购马铃(líng)薯(shǔ)时(shí)也要留意掌握(wò)好(hǎo)这(zhè)一点细(xì)节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃2

   1、看形(xíng)状(zhuàng)圆形的马铃薯归于粉质马铃薯,适宜用来做沙拉或(huò)马铃薯泥;而细长的五月(yuè)皇后(hòu)种类(lèi)则属(shǔ)黏质(zhì),不简(jiǎn)单(dān)煮烂(làn),适宜用来做咖哩。

  外表过(guò)于高低不平的防止(zhǐ)购买。

   2、看外表挑(tiāo)马铃薯要挑(tiāo)表皮光亮的,芽眼较浅(qiǎn)的。

  这样的马铃(líng)薯好剥皮,马铃(líng)薯利用得彻底。

  要尽量挑选肥(féi)壮而匀称的马铃薯,表皮无(wú)干疤和(hé)糙皮,无(wú)病斑、虫咬和机械外伤,不萎(wēi)蔫、变软,无(wú)发酵酒精气味的最好。

   3、看色彩(cǎi)要买黄皮(pí)的马铃薯,黄皮马铃薯外(wài)皮暗黄,内色呈淡黄色,淀粉含量高,含有(yǒu)胡萝卜素(sù),口味较好(hǎo)。

  别(bié)的(de),还要留意皮层变绿的马铃薯不要(yào)购(gòu)买和(hé)食(shí)用。

  由(yóu)于(yú)其间含有的(de)龙葵(kuí)素(sù)有(yǒu)毒性,加热也不会被(bèi)损坏(huài),吃(chī)了会(huì)中(zhōng)毒(dú)。

  

   马铃薯(shǔ)的(de).寄存

   1、马铃薯寄存在(zài)阴凉处(chù)即可,不行放在阳光下暴晒,也没必要放在冰箱里,温度过高会导(dǎo)致(zhì)马铃薯生芽或(huò)腐朽(xiǔ),温度过低马铃(líng)薯(shǔ)易冻伤不能食(shí)用。

   2、马铃薯在(zài)常(cháng)温下保存,不需通过(guò)清洗,可以(yǐ)将(jiāng)马铃(líng)薯与(yǔ)苹果摆(bǎi)在一同,由于苹果会开(kāi)释(shì)一种使其(qí)它蔬果老(lǎo)化的乙(yǐ)烯(xī)气体,可(kě)以按捺马铃薯发芽。

   3、马铃(líng)薯要放(fàng)在漆黑的旮旯,不然(rán)表皮(pí)变绿,食用后或许中毒。

   马铃(líng)薯吃欠好,或许会(huì)中毒,因而妈妈(mā)要知(zhī)道什么样的马(mǎ)铃薯不(bù)能(néng)吃(chī)。

  

   1、发芽马铃薯吃不得马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)发(fā远则怨近则不逊是什么意思解释,远则怨,近则不逊)芽后,芽孔周围(wéi)就会含有很多的有毒龙葵素,这是一种神经毒素,可按捺呼吸(xī)中枢(shū)。

  最(zuì)好不要食用发芽的马铃薯。

  如要食用须深挖及削去芽邻近的皮层,再用水浸泡2个(gè)小时,煮食(shí)时刻也(yě)须长(zhǎng)一些(xiē),发芽面积大、芽(yá)眼多的马铃薯(shǔ)最好丢掉不必。

   2、绿皮马铃薯吃(chī)不得绿(lǜ)皮(pí)马铃薯(shǔ)其生(shēng)物碱毒(dú)性大大(dà)高于(yú)马(mǎ)铃(líng)薯芽眼窝的毒(dú)素。

  马铃薯(shǔ)生芽(yá),只需抹去芽胚,把皮刮掉,就可以食(shí)用(yòng)。

  而绿皮马铃薯(shǔ)则不行食用(yòng)。

  假(jiǎ)如吃马铃薯(shǔ)时口中有点(diǎn)发麻的感觉(jué),则标明(míng)该马铃(líng)薯(shǔ)中还含有较多的(de)龙葵素,应立(lì)即中止(zhǐ)食用,以防中毒。

   能购买到甘旨和养(yǎng)分的食物也可以让心境变得(dé)十分的好,上面便是对什么样的马(mǎ)铃薯好的一些介绍,这样咱们在(zài)购买食材的时分(fēn)可以依照(zhào)上面的办法去试(shì)一下(xià),这样制造起来或许吃起来的时分就可以更(gèng)好(hǎo)地品(pǐn)味它(tā)的滋味(wèi)了。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃3

   1、看(kàn)马铃薯是否有损害。

  假如马(mǎ)铃薯现已破皮,或许马铃薯有(yǒu)虫蛀(zhù)孔洞的,主张不要选购这类马铃薯(shǔ)。

  这种马铃薯混有(yǒu)伤(shāng)残、虫灾(zāi),往往简(jiǎn)单蜕变,买回家放(fàng)置(zhì)不久。

  并且这类马铃(líng)薯的口感也欠(qiàn)好,养(yǎng)分也较差(chà),真实没必要买回家食用。

   2、看马铃(líng)薯的外形(xíng)。

  一般来说,马(mǎ)铃薯有两种类型,一(yī)种是外形没(méi)那么规矩的,一种是比(bǐ)较(jiào)圆的,一般咱们(men)会(huì)主张挑选那种外形比较圆的马铃薯,由(yóu)于这(zhè)儿马(mǎ)铃薯削起来很便利,比较不那么费力。

  所(suǒ)以说(shuō)挑选越(yuè)圆的(de)马铃薯购买越好(hǎo)。

  

   3、看马铃薯是否起皮。

  假如是起(qǐ)皮(pí)的(de)马铃(líng)薯,会感觉比较面比较甜,适(shì)宜拿来蒸或许炖(dùn);假如(rú)是那种表(biǎo)皮(pí)比较润滑的马铃(líng)薯,它的口感会比较实、脆,此刻若是拿来炒马铃薯丝的话,那是(shì)再适宜不过(guò)了。

  所以选购马铃薯要学(xué)会从自(zì)己的(de)实(shí)践需(xū)求(qiú)动身。

   4、看马铃(líng)薯的(de)肉质色(sè)彩。

  马铃薯的果肉分为两种色彩(cǎi),一种是黄色的,一(yī)种是白色的。

  一般来说,黄(huáng)色肉质的马(mǎ)铃薯,往(wǎng)往会(huì)比(bǐ)较粉比较面,假(jiǎ)如是白(bái)色肉质的马铃薯,一般会感觉比较甜。

  所以选购马(mǎ)铃薯时也要留意这一点细节(jié),要掌握好(hǎo)。

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