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纯(chún)牛(niú)奶可以解酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒的(de)。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主(zhǔ)要(yào)含有丰富(fù)的蛋白质，蛋白(bái)质与酒精并不能结(jié)合，但饮酒后喝牛奶，料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗可以很好的缓解由饮酒所引起来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒精对(duì)胃黏膜(mó)有(yǒu)直(zhí)接(jiē)的(de)刺激损伤作用，喝牛奶可(kě)以形成黏膜保(bǎo)护(hù)屏障，阻止酒精对胃黏膜的继续(xù)刺激损伤，达到(dào)保护胃(wèi)黏膜(mó)的作用(yòng)。

请(qǐng)问纯(chún)牛(niú)奶可以加热(rè)吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接放入不超(chāo)过50度的(de)温水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里(lǐ)的营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)失去活性(xìng)。

　　注意不(bù)要将纯牛奶直接倒入锅中(zhōng)加热(rè)，这样会使牛奶的(de)蛋白质成(chéng)分发生变性(xìng)反应，大量维(wéi)生素流失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰富的矿(kuàng)物(wù)质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且(qiě)钙、磷比例(lì)适当(dāng)，利于钙的吸收。

　　纯(chún)牛奶(nǎi)主要成分有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖(táng)、无(wú)机盐(yán)等。

　　纯牛奶中的蛋白质(zhì)主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是(shì)高质量的脂肪，品质(zhì)最好(hǎo)，它的消化(huà)率在95%以上，而且含有大量的脂(zhī)溶性维生素。

　　奶中的乳糖是(shì)半(bàn)乳(rǔ)糖和乳糖(táng)，是(shì)最容易消化吸(xī)收的糖类(lèi)。

　　奶中的(de)矿物质和微(wēi)量(liàng)元素都是溶解状态(tài)的，而且各种(zhǒng)矿物质的含(hán)量比例，特别是钙、磷的(de)比(bǐ)例比料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗较(jiào)合适，很(hěn)容易消(xiāo)化吸(xī)收。

　　市场上(shàng)销售的(de)主要是超高温瞬时灭(miè)菌牛奶(nǎi)（即(jí)常温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购时(shí)除了要到(dào)合格的大市场选购外，还(hái)要(yào)看(kàn)看包装是否完好无损，标(biāo)签内(nèi)容(róng)是否齐全，特(tè)别(bié)注(zhù)意(yì)保(bǎo)质期。

　　捏一捏(niē)包装(zhuāng)质(zhì)感，如有很硬的感觉，可能存在变质情况(kuàng)。

纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　可以加热。

　　加热(rè)方法：将包装牛奶直接放(fàng)入不超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛(niú)奶倒入锅内(nèi)，用(yòng)慢火(huǒ)煮(zhǔ)，边煮边搅(jiǎo)拌，煮至表面有热气(qì)即可(kě)；牛奶倒入微波炉专用杯中，或(huò)者将盒装奶打开盒口直接(jiē)放入微波(bō)炉内，加热两(liǎng)分钟即可。

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