新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋白(bái)对人体是(shì)属于一种异体(tǐ)蛋(dàn)白(bái)，它可在(zài)人(rén)体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分(fēn)患者可能还会出现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的时(shí)候要注意食(shí)用禁忌(jì)问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群(qún)是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体(tǐ)不适(shì)，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食(shí)用之后很容(róng)易导致(zhì)人(rén)体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热(rè)性体质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人(rén)群(qún)也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人(rén)群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用(yòng)量也要(yào)注意，主要(yào)是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人(rén)体消化吸收(shōu)，一(yī)般一天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也健康正常的人(rén)群食(shí)用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益(yì)身体的作在职教育是什么意思，补充在职是什么意思(zuò)用的，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁(tiě)、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营(yíng)养物质含量丰富，对人体健(jiàn)康(kāng)是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在(zài)保存上面(miàn)其实有很多要注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏(cáng)法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说(shuō)效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存(cún)在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下(xià)，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先(xiān)用温(wēn)水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀地(dì)涂在职教育是什么意思，补充在职是什么意思上一层(céng)食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有多种蛋白(bái)质，最多(duō)和最(zuì)主要的(de)是(shì)蛋(dàn)白中(zhōng)的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质(zhì)中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其(qí)中约一(yī)半是(shì)卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑及(jí)神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易(yì)被(bèi)人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素(sù)以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子(zi)放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在(zài)炒前(qián)加点小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以(yǐ)让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散(sàn)加盐调匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味(wèi)道可加(jiā)点鱼露。

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