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纯牛奶可以解(jiě)酒吗(ma)

　　纯牛奶是不可以(yǐ)解(jiě)酒的。

　　牛奶不可以解酒(jiǔ)，牛奶(nǎi)中主(zhǔ)要含(hán)有丰富的蛋白质，蛋白质与酒精(jīng)并不能(néng)结合，但饮酒后喝牛奶，可以很(hěn)好的(de)缓解由饮酒所引起来的胃部不适症(zhèng)状。

　　饮酒后(hòu)酒(jiǔ)精对(duì)胃黏膜有直接的(de)刺激损伤作用，喝牛奶可以形(xíng)成黏(nián)膜保(bǎo)护(hù)屏障(zhàng)，阻止酒精对胃黏膜的继(jì)续刺激损(sǔn)伤，达(dá)到保(bǎo)护胃黏膜的作(zuò)用。

请问纯牛奶可以加热(rè)吗

　　纯牛奶能加热。

　　可(kě)以(yǐ)将(jiāng)包装牛奶直接放入不超过(guò)50度的(de)温水(shuǐ)中，浸泡(pào)5-10分钟，不(bù)能泡太久，以免牛奶里的(de)营养物质失去(qù)活性。

　　注意不(bù)要将纯牛奶(nǎi)直(zhí)接倒入锅中加热，这样会使牛奶的(de)蛋白质成分(fēn)发生变性(xìng)反应，大量维生(shēng)素流(liú)失(shī)。

　　纯牛奶含有丰富(fù)的矿物质、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼(mù)。

　　牛(niú)奶(nǎi)是人体(tǐ)钙的最佳来(lái)源，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸(xī)收(shōu)。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成(chéng)分(fēn)有水(shuǐ)、脂肪、磷(lín)脂、蛋白(bái)质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中(zhōng)的蛋白质主要(yào)是含磷蛋白(bái)质。

　　奶中的脂(zhī)肪是高质量的(de)脂(zhī)肪(fáng)，品质(zhì)最好，它的消化率在(zài)95%以(yǐ)上，而(ér)且含有大量的脂溶性(xìng)维生素(sù)。

　　奶中的乳糖是(shì)半乳糖(táng)和乳糖，是(shì)最容易消化(huà)吸收(shōu)的糖类。

　　奶中的矿物质和微(wēi)量元素都是溶解(jiě)状(zhuàng)态的，而且(qiě)各种矿物(wù)质的(de)含(hán)量比例，特(tè)别是钙(gài)、磷的比例比较合适，很容易消(xiāo)化吸收(shōu)。

　　市(shì)场(chǎng)上销(xiāo)售的主要是超高温瞬(shùn)时灭菌牛奶（即(jí)常温下贮藏的牛奶）。

　　捏一捏包装质感(gǎn)，如(rú)有(yǒu)很(hěn)硬的感觉，可能(néng)存在变质情况。

纯牛奶可(kě)以(yǐ)加热吗(ma)

　　可以加热(rè)。

　　加(jiā)热方(fāng)法：将包装牛奶直(zhí)接放入不超过50度的温(wēn)水中，浸5到10分钟；牛奶倒入(rù)锅(guō)内，用慢(màn)火(huǒ)煮(zhǔ)，边煮(zhǔ)边搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶倒入微波炉(lú)专(zhuān)用杯中，或者(zhě)将盒装奶打(dǎ)开盒口直接放入微(wēi)波炉内，加热两分钟即可。

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