柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味比较(jiào)淡的话是不影响食用的，如果酒味比较重(zhòng)，而且味道也有些(xiē)变了就不(bù)建议继(jì)续食用了的。

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柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿(shì)饼中有(yǒu)大(dà)量的(de)碳水化合物长期(qī)放置(z黄山山体主要由什么岩石构成hì)的过程中在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味要看(kàn)酒味(wèi)的程度(dù)才能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之(zhī)黄山山体主要由什么岩石构成后，一(yī)会儿就没有了的话(huà)，食用的时候也(yě)是没有酒味(wèi)的，这种柿饼还是(shì)可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重(zhòng)，并(bìng)且食用的时候(hòu)也有很重的(de)酒味，那么这种(zhǒng)柿饼就不建议(yì)再食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量(liàng)的(de)碳水化(huà)合物，因(yīn)此在长期放置的(de)过(guò)程中，碳水化(huà)合物会在发酵(jiào)菌(jūn)的(de)无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精(jīng)，因此柿饼有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻(qīng)的柿饼可以将柿饼打开放置一(yī)段时间(jiān)，待(dài)酒味消(xiāo)失之(zhī)后(hòu)就可以正常食(shí)用了，不会影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水化合物(wù)，具(jù)有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因此(cǐ)可(kě)以抑制(zhì)细菌(jūn)的(de)滋(zī)生，可以(yǐ)很好的保藏柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科(kē)-柿饼(bǐng)

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