猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗(ma)是猪(zhū)肚头是猪(zhū)科动(dòng)物(wù)猪的胃的上(shàng)部(bù)部位的。

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猪(zhū)肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚(dù)仁(rén)，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹调出各种美食(shí)，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几(jǐ)次(cì)，然后放进水快开的锅(guō)里，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮(zhù)存，应随买随吃

什么(me)是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是(shì)猪科动物猪的(de)胃的(de)上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的(de)上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪慎旁(páng)肚仁，这(zhè)个(gè)部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调(diào)蚂(mǎ)裂出(chū)各种美(měi)食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁我们生在红旗下谁写的 我们生在红旗下完整句子、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪(fáng)等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的(de)味道(dào)，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时(shí)很重要的工序(xù)。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅(guō)里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃(chī)

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百科——猪肚

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