惠安汇通石材有限公司惠安汇通石材有限公司

grandma意思中文翻译,grandma是什么意思译

grandma意思中文翻译,grandma是什么意思译 年糕太厚蒸不熟怎么办呢 年糕是大米做的吗

  年糕太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢?在蒸年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟,可以(yǐ)在(zài)锅里加点水,然(rán)后把年糕(gāo)放(fàng)进去再(zài)蒸一会的。关于年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么办呢(ne)以及年糕太(tài)厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢,年糕太厚蒸不熟怎么(me)办视频,年(nián)糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办窍门,蒸年糕蒸不熟(shú)怎么办,年糕没蒸熟怎么办等问题,农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识:

年糕是大米做(zuò)的吗

  是的,年糕(gāo)是(shì)大米做的。

  年糕是用大米(mǐ)或糯米做的(de)。年糕多用(yòng)糯米磨(mó)粉制成,而糯(nuò)米是江南的特产,在北方有(yǒu)糯米(mǐ)那样黏性的谷物(wù),

  古(gǔ)来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉,加水蒸熟后,又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方法(fǎ)是,将糯米粉用绢罗筛过后,

  加水、蜜和成(chéng)硬(yìng)一(ygrandma意思中文翻译,grandma是什么意思译ī)点的(de)面团(tuán),将(jiāng)枣和栗子等贴在粉团上,用箬(ruò)叶裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕点颇具中原特色。

  用大米制作年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕,弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料(liào),采(cǎi)用“三蒸两百锤”的独特(tè)工(gōng)艺(yì)制作(zuò)而成(chéng)。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢

  在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟,可以(yǐ)在锅里加点(diǎn)水(shuǐ),然后把年糕放(fàng)进去(qù)再(zài)蒸一会。

  要判断(duàn)年糕是否蒸好,只需(xū)要把一根(gēn)筷子戳进去再拿出来,如果发现(xiàn)筷(kuài)子表面是干燥(zào)的,说明年(nián)糕就蒸好了,如果(guǒ)筷(kuài)子上沾了(le)一点年糕,并且很黏,就是还没有蒸熟。

  年糕有红(hóng)、黄、白三色,象征金银,年(nián)糕又称年年(nián)糕,与年年高谐(xié)音,寓意(yì)着小孩(hái)身高(gāo)一年比一年高。

  所以前人有诗称年糕:年糕寓意稍云深,白色如(rú)银黄色金(jīn)。

  年岁(suì)盼高时时利,虔诚默祝望财临。

  据说年糕是从春秋战国时期(qī)吴国都城(chéng)(现江苏省(shěng)苏州市)传递到(dào)四面八方(fāng)。

  宁波一(yī)带民(mín)间(jiān)有年糕年糕(gāo)年年(nián)高,今(jīn)年更(gèng)比去(qù)年好的民谚。

  人(rén)们(men)还用年糕(gāo)印板压成五(wǔ)福、六(liù)宝、金(jīn)钱、如意等等形状(zhuàng)外(wài)观(guān),象征吉祥如意、大(dà)吉大利;有的则做成玉兔、白鹅等(děng)小动物,构成真正意义上的(de)内容(róng)与形式(shì)的(de)完美结合(hé)。

  有经验的年糕师傅说,要想(xiǎng)做(zuò)出(chū)好的年糕,最重要的是注意水(shuǐ)和油的运用。

  除此,糯(nuò)米(mǐ)粉是否纯也很重要,一般市场上(shàng)买(mǎi)的(de)糯米粉大多是掺(càn)杂(zá)了别的米粉,所以吃起来不够软糯。

  年糕应直接用糯(nuò)米做(zuò),为的(de)是保(bǎo)正年糕的(de)纯正(zhèng)度和(hé)原汁原(yuán)味(wèi)。

  做年糕很简单,年糕可(kě)以做(zuò)成很多种口味,但都是在最(zuì)基本的原味年糕上加入(rù)个(gè)人喜欢的其(qí)它材料(liào),如红枣等。

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办

  

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办?切片。

 

grandma意思中文翻译,grandma是什么意思译  

蒸(zhēng)年糕怎(zěn)么(me)做好(hǎo)吃(chī)又简单窍(qiào)门(mén)

  食材:糯米粉50克、粘(zhān)米粉100克。

做法(fǎ)

  1.将糯米粉和粘米(mǐ)粉同时(shí)倒进一个宽敞的容器,用刮刀(dāo)或(huò)者筷子混合均匀。

  2.准备一碗温水,用量(liàng)大约(yuē)为粉重(zhòng)量的70%左右,将混合(hé)粉(fěn)揉成面团(tuán),醒大(dà)约3分(fēn)钟。

  3.将醒(xǐng)后(hòu)的(de)面团分成大小均匀的(de)几块,具体多大根据(jù)自己喜好。

  4.把小面团搓(cuō)成喜欢的(de)样子(zi),可以(yǐ)是(shì)条状也可(kě)以(yǐ)是馒头(tóu)状,上锅蒸,水(shuǐ)开后蒸20分钟(zhōng)。

  5.出锅就可(kě)以吃了,如(rú)果喜欢吃甜口的(de),可以蘸蜂蜜或白(bái)糖。

小(xiǎo)窍门

  1、水的(de)用量不(bù)用那么(me)机械,加水的时候慢慢(màn)加,水多(duō)了就加(jiā)点点粉,面干了就加一点点水,和成面(miàn)团不开裂能成型就grandma意思中文翻译,grandma是什么意思译可(kě)以了。

  2、粘(zhān)米粉和糯米粉(fěn)2:1,由于糯米粉的量少些,因此不会特别糯,更多的是米香味,如果喜欢吃糯一(yī)些(xiē)的,可以调整两种粉的比例。

  3、一次不(bù)必做太多,可以想吃的时候根据个人食量做点,每次都吃现(xiàn)做的(de),味道更(gèng)好。

未经允许不得转载:惠安汇通石材有限公司 grandma意思中文翻译,grandma是什么意思译

评论

5+2=