金融界4月23日消息 淄(zī)博烧(shāo)烤的热度逐(zhú)渐蔓延到A股市场，上周淄博烧烤(kǎo)相关概念股出现异动(dòng)，如(rú)得利斯、惠发食品(pǐn)、龙大美食、西(xī)王食品等(děng)等，在投资者互动平(píng)台，也有(yǒu)不少上市公司被投(tóu)资者(zhě)问及相关问题，现在，券商分析师们(men)也开始(shǐ)动起来，实地调研淄博(bó)烧烤。

　　今(jīn)日，国(guó)君食品/化(huà)妆(zhuāng)品团(tuán)队团队发布了《淄博烧烤体(tǐ)验纪实》，该文章的核心观点如下(xià)：本周我(wǒ)们调研了(le)淄博烧烤的大(dà)体情况：随着(zhe)线下(xià)消费场景的复苏(sū)，颇(pǒ)具特色(sè)的淄博烧烤自今年3月(yuè)爆火(huǒ)出圈，热度持续升高，带动(dòng)市内大小(xiǎo)门店(diàn)及周边购物/旅(lǚ)游(yóu)客流(liú)屡创新高，目前淄博五(wǔ)一期间的酒店(diàn)民(mín)宿(sù)均已订(dìng)满，订单量为2019年同期的800％。淄(zī)博主流烧(shāo)烤店客单价（不含(hán)酒水(shuǐ)）基(jī)本在(zài)40-70元，消费者选(xuǎn)择啤(pí)酒、饮料佐餐居多，也有部分食客自带白酒。据(jù)我们走(zǒu)访和(hé)当地居民反映，淄博地区(qū)烧(shāo)烤消费佐餐以(yǐ)青(qīng)啤(pí)居多(duō)，主要涵盖8-12元价位带（青啤(pí)经典(diǎn)8元、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯生12元），本地(dì)人单人单(dān)次(cì)消(xiāo)费2-5瓶不等(děng)，外地游客饮用(yòng)量不(bù)定。随(suí)着(zhe)五一出行高峰和烧(shāo)烤等(děng)餐饮(yǐn)旺季的(de)到来，叠加2023年气温可能创新高，我们(men)预计包括烧烤场(chǎng)景(jǐng)在内的啤酒消费动销有望加速。

　　对于为什么是淄博烧烤(kǎo)热度蹿升，该(gāi)团队指出，“淄博烧烤自(zì)今年3月爆(bào)火出圈，热度不(bù)断升高。起(qǐ)初(chū)主(zhǔ)要(yào)吸引周边地区大学生组团前来体(tǐ)验(yàn)，后随着社交媒体广泛传播，游客络(luò)绎(yì)不绝。我们认为淄博烧烤大火主要源(yuán)自良好的口碑和(hé)体验感，尤其(qí)是(shì)淄博地区特有的“方桌火炉小(xiǎo)马扎(zhā)，露天碳烤半自助”模式，对许多(duō)消费者来说是全新的(de)体验，在线下消(xiāo)费场景(jǐng)复苏的(de)背景下(xià)吸引了(le)大量食客(kè)。 ”

　　对于淄博烧(shāo)烤的人气聚集地(dì)、营(yíng)业(yè)时(shí)间以及就餐流(liú)程，该团队还在文中给出(chū)了“攻略”：“据我们了解，淄博地区烧烤(kǎo)店之间(jiān)的差异主要体现在肉质和腌(yān)制过程上，当地市(shì)民除了选择以(yǐ)上“网红店”，也(yě)会(huì)前往其他小(xiǎo)店（如(rú)社区烧烤店）就(jiù)餐，部分市(shì)民(mín)甚至(zhì)会驾车半个多小时前往金(jīn)岭(lǐng)回(huí)族镇吃烧烤（和市内(nèi)用的圆形薄饼不同，金岭镇主要使用长形小饼(bǐng)、口感更韧）。大店中，以经营30余年的牧羊(yáng)村总店为例，其(qí)单店规(guī)模(mó)较(jiào)大（50+桌），凭(píng)借较高的名气带动周(zhōu)边几家烧烤店，形(xíng)成(chéng)“烧(shāo)烤(辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲kǎo)一条(tiáo)街(jiē)”的集聚(jù)效应，许多游客即便排不上号也会(huì)来现(xiàn)场看看。”  

　　对于淄博烧烤消费者的观(guān)察(chá)，该团队(duì)解(jiě)析到(dào)，淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)的消(xiāo)费人群(qún)以(yǐ)中(zhōng)青年为主，时间相对灵(líng)活的(de)大(dà)学生(shēng)群体往往选(xuǎn)择工作日乘坐(zuò)高铁前来(lái)打卡(kǎ)体验(yàn)，周(zhōu)末不少游客也会(huì)自驾前来(lái)，从车牌来看包括但不限于山(shān)东其他地(dì)区、北京、天(tiān)津、河北、河南、安徽等地。此外，在牧羊村这类(lèi)门店面积(jī)和(hé)客流量较大的地方也有不少主播过来探店(diàn)，淄(zī)博(bó)市政(zhèng)府出动(dòng)了大量(liàng)工(gōng)作人员监督规范其(qí)行为，整(zhěng)体上网(wǎng)红(hóng)直播并(bìng)不影响其他游客的体验。

　　同(tóng)时(shí)该团队还发现，在烧烤的带(dài)动下，淄博的八大局街区、各(gè)个(gè)景点/商圈(quān)客流量都(dōu)有了明(míng)显提升(shēng)。

　　该团(tuán)队指出，淄(zī)博烧烤走(zǒu)红，当地政府采取(qǔ)了一系列措(cuò)施保障(zhàng)和丰富游客(kè)体(tǐ)验，热度有望延续。

辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲mg style="BORDER-TOP: #000000 1px solid; HEIGHT: 204px; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid; WIDTH: 622px; BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid" border="1" alt=" " src="http://img.jrjimg.cn/2023/04/20230423164548022.png" width="695" height="214">

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲