燕(yàn)京(jīng)啤酒（000酒红色是哪几个颜色调出来的729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发(fā)布2023年一季报，实(shí)现营收(shōu)35.26亿元，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的(de)营收为(wèi)132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利(lì)润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青(qīng)岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润啤(pí)酒（00291.HK）也在(zài)过(guò)去一年实现营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤(pí)酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益(yì)影响后，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的(de)取得(dé)，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结构(gòu)、上调产品售价(jià)的结果。

　　相比于净利润的高(gāo)增长，上述三家啤酒上(shàng)市公(gōng)司的营收增(zēng)长幅度(dù)并(bìng)不大，销量(liàng)增长也不如(rú)人(rén)意。不过，其(qí)高端产品的表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字(zì)增长(zhǎng)的背(bèi)后亦不乏关(guān)厂减员、出售(shòu)土地等(děng)降低经(jīng)营成(chéng)本、改善盈(yíng)利的情况(kuàng)。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停部分(fēn)工厂(chǎng)是(shì)为了提高(gāo)运(yùn)行效率，降低运营成本，同时淘汰(tài)低端(duān)落(luò)后产能，而(ér)新(xīn)增产能是(shì)为了利用(yò酒红色是哪几个颜色调出来的ng)自身品牌、品质和区位优势(shì)，扩大(dà)高(gāo)端(duān)产(chǎn)品的占比，符合(hé)整个(gè)行业(yè)消费结构(gòu)升级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存(cún)量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变(biàn)得(dé)越来越难。

　　过(guò)去一年，上述三家啤酒上市(shì)公司的产品销量(liàng)增(zēng)长幅度均在个(gè)位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销量807.2万(wàn)千升，同比(bǐ)增(zēng)长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面(miàn)，啤(pí)酒企业(yè)都(dōu)把目光(guāng)锁(suǒ)定(dìng)在高端化上(shàng)，啤酒圈因此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去(qù)一年(nián)，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌组合建设，并推(tuī)出多款新(xīn)品，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基础上推(tuī)出首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外(wài)，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯(chún)生(shēng)及(jí)碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产品也相继上(shàng)市；青岛啤(pí)酒在保持(chí)“青岛啤酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的(de)同时(shí)，也加快布局高端和(hé)超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为(wèi)代表的大(dà)单品与特色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤(pí)酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了一款名为“一世(shì)传奇”的高(gāo)端啤酒，这款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的(de)啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒(hé)的售价(jià)也只售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振效应(yīng)明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上(shàng)啤(pí)酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高(gāo)端(duān)以上产品(pǐn)实现(xiàn)销(xiāo)量293万千升，约占全年(nián)总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上产品(pǐn)销量同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨价(jià)看(kàn)，中信证券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但(dàn)受俄乌(wū)关系等(děng)影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒(jiǔ)企(qǐ)业开始(shǐ)筹划拓展非(fēi)啤(pí)酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全资子(zi酒红色是哪几个颜色调出来的)公司向山东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权(quán)，成为这两家白酒企业(yè)的实控(kòng)方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业的(de)目的(de)是希望借(jiè)助白酒来(lái)实现(xiàn)高端化(huà)发展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂卖(mài)地，一边(biān)扩建产能

　　过去(qù)一(yī)年，众(zhòng)多啤酒(jiǔ)企业的营收增(zēng)速放缓，但净利(lì)润大多实(shí)现(xiàn)了可观的增长，除了高端化战略带来的拉动效应(yīng)外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩(suō)减成(chéng)本(běn)的策略有关(guān)。

　　华润啤酒在(zài)年(nián)报中透露(lù)，截至(zhì)2022年年底，公司在(zài)中国(guó)内地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正持续推动优化产(chǎn)能布局，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂(chǎng)。财报显(xiǎn)示，2022年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)于(yú)2022年一(yī)次性确(què)认员工(gōng)补偿及安置(zhì)费用和(hé)关厂相关的固(gù)定资产减值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近(jìn)年来，“关(guān)厂”已经(jīng)成(chéng)为国内啤酒企业(yè)优化经(jīng)营(yíng)的常(cháng)用(yòng)手段。燕京(jīng)啤酒(jiǔ)在(zài)近期的投资者交流会(huì)上就(jiù)透露，已着手开始进(jìn)行关(guān)厂动作(zuò)，同时调整(zhěng)和精(jīng)简总部和(hé)工厂(chǎng)员工(gōng)架构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司销(xiāo)售(shòu)、管理费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身(shēn)”，啤(pí)酒企业也出(chū)现较(jiào)大规(guī)模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人(rén)员(yuán)减少(shǎo)的趋势仍在(zài)延续，全年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千(qiān)人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人(rén)；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年在职(zhí)员工数合计为(wèi)23708人(rén)，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤酒上(shàng)市公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公(gōng)告称(chēng)，董事会同意(yì)政府对公(gōng)司所(suǒ)属(shǔ)杨家群货(huò)场土(tǔ)地(dì)进行(xíng)收储(chǔ)。今年3月1日，公司(sī)收(shōu)到上述目标(biāo)土地的征(zhēng)收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置(zhì)的方式获得4.81亿元的(de)收益(yì)，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系公(gōng)司取得处置土(tǔ)地使用权等长期(qī)资产的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国）投资(zī)有限公司及本公(gōng)司(sī)间接全资附属(shǔ)公司华润雪花啤(pí)酒（中国(guó)）有限公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就(jiù)出让其拥有的地块(kuài)收取初始补偿收益(yì)约17.55亿(yì)元(yuán)，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒带来了当年(nián)约三(sān)成(chéng)的利(lì)润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在(zài)筹划新增(zēng)产能。

　　根(gēn)据官方资料(liào)，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬(bān)迁新建项(xiàng)目、喜力厦(shà)门(mén)40万千升/年(nián)新(xīn)建项目等，同(tóng)时还有8个项目正式投产运营，包括杭(háng)州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔南(nán)工(gōng)厂新增(zēng)12万罐/小时罐(guàn)装生(shēng)产(chǎn)线项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤(pí)酒也(yě)在年度报告中(zhōng)披(pī)露了多项新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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