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黄鳝冰(bīng)箱半年可(kě)以吃吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱半(bàn)年不可(kě)以吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零(líng)下18摄氏(shì)度(dù))的条件下，大(dà)部分(fēn)酶和微(wēi)生物(wù)的(de)活性都能受(shòu)到抑制，但(dàn)是与“耐热(rè)菌”类似(shì)，也同样会有耐寒(hán)型细(xì)菌的存在(zài)，这类细菌即使是在温度很低(dī)的情况下也同样能(néng)正常(cháng)繁殖，所以(yǐ)冷冻保存时间(jiān)过长时黄(huáng)鳝还是会有变(biàn)质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有(yǒu)出现变(biàn)质的情况，但是经过长时间的保存(cún)，黄鳝(shàn)的营养和(hé)口感都已经(jīng)大(dà)大下(xià)降(jiàng)，此(cǐ)时继续食用的话价(jià)值不大，建议最好还是不要(yào)吃(chī)了。

黄鳝多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果不及时(shí)食用的话，要(yào)放到(dào)冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻室里(lǐ)面保存，这样可以防止黄鳝的毒性(xìng)增强(qiáng)，不过也要尽快食用(yòng)才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具有杀菌(jū正三角形也叫什么形，正三角形有什么性质？n)的作用，因此，刚杀死(sǐ)的黄鳝可以(yǐ)撒上一些(xiē)食用盐，然(rán)后(hòu)再放置在阴凉通风的(de)地方，也能够(gòu)保存一段时间(jiān)不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄(huáng)鳝放在箱子(zi)里(lǐ)面，然后再(zài)放入(rù)一些冰块，这样的作用是降(jiàng)低(dī)温度，黄鳝(shàn)在低温的(de)环(huán)境(jìng)下可(kě)以(yǐ)保(bǎo)存比(bǐ)较长(zhǎng)的时间。

黄鳝(shàn)怎么(me)保存 有什么保存又保鲜的(de)小妙(miào)招？

黄鳝(shàn)的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白(bái)质的食物，有滋养身体(tǐ)的养(yǎng)生功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡之后(hòu)身(shēn)体中的组氨酸会快速的分解成有毒的(de)组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败(bài)进程越快、食用黄鳝的毒副(fù)作用越(yuè)大(dà)，即使放在(zài)冰(bīng)箱冷(lěng)藏层也会很(hěn)快变质，唯(wéi)有将黄(huáng)鳝放进冰箱(xiāng)的(de)冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或(huò)盆里，水量能淹过黄鳝就(jiù)可以(正三角形也叫什么形，正三角形有什么性质？yǐ)，放置(zhì)于阴凉处;如果装黄(huáng)鳝(shàn)的桶或(huò)木盆太矮，在上面加个能通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营(yíng)养，黄(huáng)鳝在水中不仅(jǐn)会正常生长，还(hái)可以将身(shēn)体(tǐ)里(lǐ)面的杂质(zhì)和废弃物排泄出来。

活黄鳝可(kě)以放在(zài)冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是不(bù)建议将活(huó)黄(huáng)鳝放(fàng)进(jìn)冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜暗的动物(wù)，而冰箱冷(lěng)藏层是恒(héng)温的，将黄鳝(shàn)放在冰(bīng)箱(xiāng)会降(jiàng)低(dī)黄鳝的生命体(tǐ)征(zhēng);家用冰箱经常需要(yào)打开，很不(bù)利于(yú)黄鳝的养殖;而且(qiě)黄(huáng)鳝通体(tǐ)滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗(dòu)抓不住(zhù)，死在里面也没有人知道，到时候很不好清理，所以是(shì)不(bù)建议将活黄鳝放(fàng)在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的(de)黄鳝(shàn)最肥美，于(yú)是喜欢吃黄鳝的人一买(mǎi)就(jiù)买很多保(bǎo)存起来，但是黄鳝的(de)保存并不像普(pǔ)通蔬菜那么(me)容易，它对生(shēng)存的环境很挑剔(tī)，在保存期(qī)间要时刻关注(zhù)黄鳝的状态，如(rú)果一旦发(fā)现有黄鳝死了(le)，那(nà)么就不要(yào)再食用了，黄鳝(shàn)在(zài)死后会产生(shēng)大量(liàng)病毒(dú)，人吃了对身体非常(cháng)有害。

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