新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存(cún)3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的(de)生(shēng)活(huó)知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物吗

谬赞是什么意思啊 缪赞和谬赞的区别是什么　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物(wù)主要(yào)是指(zhǐ)能诱(yòu)发或是加重某(mǒu)种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是属于(yú)一种异体蛋(dàn)白，它可在(zài)人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或(huò)是身体某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的复(fù)发，且(qiě)部分患者(zhě)可(kě)能还会出(chū)现过敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体内的燥(zào)热之气的(de)加重，尤其是本身就是热性体质的人群(qún)，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的(de)人(rén)群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用(yòng)量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的(de)加重且很难(nán)被人体(tǐ)消(xiāo)化吸(xī)收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体质也健康(kāng)正常的人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后是(shì)可以起到(dào)补益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含量丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的(de)清液(yè)倒(谬赞是什么意思啊 缪赞和谬赞的区别是什么dào)入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ谬赞是什么意思啊 缪赞和谬赞的区别是什么)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面(miàn)其实有很多要注意(yì)的点(diǎn)，比较常见(jiàn)的(de)储存(cún)方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡(dàn)盐(yán)水储藏(cáng)法，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格(gé)的(de)鲜蛋，保存(cún)在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样(yàng)的温度(dù)下，胚胎(tāi)停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的微生物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的(de)半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着(zhe)放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多(duō)种蛋白质，最(zuì)多和(hé)最主要(yào)的是蛋白(bái)中的卵(luǎn)白蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富(fù)有人体所必须的各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质，易(yì)于人(rén)体消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是(shì)卵磷脂，这些成分对(duì)人的(de)脑及神经组织的(de)发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素和尼(ní)克酸居多(duō)，这些维生素(sù)也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺(sháo)子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐(yán)调匀(yún)后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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