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手机灯可以当美甲灯吗,下载一个紫光灯手电筒 怎么才能挑甜葡萄吃呢女生 甜葡萄可以酿酒吗

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甜葡萄可以酿酒吗

  甜葡萄(táo)是可以酿酒的。

  可以,不同的葡萄酿(niàng)制不同(tóng)的葡(pú)萄酒。

  第一步:买葡萄选购葡萄时,可以挑选(xuǎn)一些熟透的(de)葡萄,哪怕(pà)是一颗颗散落(luò)的葡萄也(yě)不要紧。这些葡(pú)萄一是容易(yì)发酵,二(èr)是价位相对较(jiào)低(dī)。常(cháng)见(jiàn)的葡萄(táo)、提子、马奶子等,都(dōu)是(shì)可以用来(lái)制作葡萄酒(jiǔ)的。

  第二步:洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药,清洗葡萄的环(huán)节(jié)就相当重(zhòng)要,最好能(néng)够逐颗清洗,再用自来水反复冲(chōng)洗,同(tóng)时剔(tī)除烂葡(pú)萄。一些爱(ài)干(gàn)净的人,喜(xǐ)欢把葡萄去皮后酿酒,这也(yě)未尝(cháng)不可,但是少了(le)一些葡萄皮特有(yǒu)的营(yíng)养。

  第三步:晾(liàng)干(gàn)葡萄(táo)把(bǎ)葡萄盛在能漏(lòu)水的容器(qì)当中,等葡萄表面没有水珠就可(kě)以倒入酒坛了。

  第四步(bù):选择容(róng)器酒坛子可以(yǐ)是陶瓷罐子(zi),也可以是(shì)玻璃瓶,但不主张用塑料容器,因为塑料很可能会与酒精发生化学反(fǎn)应,并产生(shēng)一些(xiē)有毒物质,危害人(rén)体健康。

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  第(dì)五(wǔ)步:捏好(hǎo)葡(pú)萄放进容器双手洗(xǐ)净后,直接(jiē)捏葡萄,操(cāo)作办法是(shì)抓起(qǐ)一把葡萄使劲一握,然后放(fàng)入酒(jiǔ)坛(tán)中,再把(bǎ)糖放在葡萄上面,葡萄和(hé)糖的比例是10∶3,即(jí)10斤葡萄放3斤糖(不(bù)喜欢(huān)吃甜(tián)的朋(péng)友(yǒu),可以放(fàng)2斤糖,但(dàn)是不能不放糖,因为(wèi)糖是葡萄发酵的重要因素)。

  第六步:加封保存将酒坛子密(mì)封(fēng),如果是(shì)陶瓷(cí)罐的话(huà),可以到(dào)买黄酒(jiǔ)的小店要(yào)点酒泥,加水后糊住封口(kǒu)。加封后,酒(jiǔ)坛子需放在阴凉处保存,平时不要随意去翻动或打开盖子。

  第七(qī)步:启封天热时(shí),葡(pú)萄发酵时间需要20天至一个(gè)月左(zuǒ)右,现(xiàn)在这个(gè)季节做葡萄酒,发酵时间需要(yào)40天左右。启封后(hòu),捞出浮在上面的葡萄(táo)皮,就可以(yǐ)直接(jiē)喝葡萄酒了。注意,如果喜欢(huān)酒劲足一点,只需延迟(chí)启封时间就行了。启封后,每一次舀出葡萄(táo)酒后,别忘盖(gài)好酒坛(tán)的盖子,以免酒味挥(huī)发。

怎么(me)才能挑甜(tián)葡萄吃(chī)呢女生

  1、外观:不同的葡萄品种有不(bù)同的风味(wèi)和特点 。

  选(xuǎn)购时,首先要注(zhù)意外观新鲜,果(guǒ)穗大小适当(dāng)整齐手机灯可以当美甲灯吗,下载一个紫光灯手电筒(qí),果梗新(xīn)鲜坚(jiān)挺,果粒饱满,大小均匀,青籽、瘪籽少,外面有霜的品质最好 。

  当用手轻轻提起新鲜葡萄时,果粒紧实(shí),种子掉落较少。

  如果颗粒(lì)纷纷脱落,说明(míng)不够新鲜 。

  2、表面(miàn)颜色:一般(bān)成熟(shú)度适中(zhōng)的果穗和籽粒颜(yán)色较深,较亮;比如玫瑰香黑紫,桂圆琥珀(pò)紫,巨峰(fēng)黑紫(zǐ),牛(niú)奶(nǎi)黄白 。

  3、闻味:品质好的葡萄果肉丰(fēng)富,味甜,香气浓郁;劣质葡萄汁汁少或多但味(wèi)少,无香(xiāng)气,酸味明显 。

  买的(de)时候试试耳(ěr)朵里的底葡萄,因为一般来说,底葡萄是最不(bù)甜的 。

  如果是甜的,说明葡萄整穗都是甜的 。

怎么挑(tiāo)选葡萄(táo),什么样的葡萄甜(tián)?

  答:(1)看(kàn)外观(guān)。

  外观(guān)新(xīn)鲜,大(dà)小均匀、整齐,枝梗新鲜牢固(gù),颗粒饱满,外有白霜(shuāng)的,一般比较好(hǎo)。

  另外,葡萄用手轻轻(qīng)提起时,如果葡萄纷纷脱落,说(shuō)明葡萄不够新鲜。

  (2)辨颜色。

  一般成熟度适中(zhōng)的葡萄颜色(sè)较深、较鲜艳,如巨峰、夏黑葡萄为黑(hēi)紫色,美(měi)人指葡萄为鲜红色等。

  (3)闻果香。

  果汁多而浓,味甜,有香气,就是好葡萄。

  与此相(xiāng)反,不好的葡(pú)萄往往(wǎng)带有酸味。

  (4)品口味(wèi)。

  葡萄好(hǎo)不好与成(chéng)熟度有关,一串葡萄中最下面的一颗(kē)往往(wǎng)由于光照程度最差,成熟度不(bù)佳。

  所以在一般情况下,最下面那颗是最不甜的。

  选购(gòu)时,就试吃最下面那(nà)颗。

  健康(kāng)小贴士

  鲜榨蔬菜汁维(wéi)生素C损失多许(xǔ)多人(rén)相信,自己制作(zuò)的(de)鲜榨果蔬汁是(shì)最健康的。

  因为完全不加热,其(qí)中的维生素能最大限度地(dì)保(bǎo)存下来,还能排(pái)毒(dú),能抗癌,能美容(róng)。

  甚至有人用鲜榨(zhà)果蔬汁(zhī)代替水炒菜和(hé)煮菜(cài)。

  为检验这种观点的真实性,专家(jiā)对(duì)新鲜蔬菜(cài)榨(zhà)汁后(hòu),营(yíng)养素保留的(de)情(qíng)况(kuàng)进行了(le)测定(dìng)。

  以最容易(yì)损失的维生素C为(wèi)指标,选(xuǎn)用(yòng)最常用来制作蔬(shū)菜汁的番茄和黄瓜(guā)为试验对(duì)象,用榨汁机榨汁,进行测定。

  试验数据表明,番茄、黄瓜等蔬菜(cài)直接榨汁之后,维(wéi)生素(sù)C的损(sǔn)失率(lǜ)高(gāo)达80%以上。

  而数据显(xiǎn)示,炒青(qīng)菜的维生(shēng)素C损失率只有30%~50%,炒青椒只有(yǒu)20%左右,而炒(chǎo)番(fān)茄则低(dī)于10%。

  结果显示(shì),鲜榨蔬菜汁的(de)维生素C损(sǔn)失(shī)率,甚至(zhì)比(bǐ)炒青菜更大(dà)。

  同时,榨汁(zhī)之(zhī)后,还会有一个(gè)明显的变化:果蔬汁的(de)颜色(sè)逐渐变深(shēn)。

  在(zài)这(zhè)个过程中,果蔬的抗氧化能力会逐渐下降(jiàng)。

  这是因(yīn)为果蔬(shū)中都存在(zài)维生素C氧化酶、酚氧化酶等很多氧化酶类,它们在(zài)细(xì)胞中(zhōng)平(píng)日独居一(yī)室,不和维生素C、多酚类物(wù)质(zhì)等抗氧化成分见面。

  一旦扔进(jìn)果蔬榨汁机,细(xì)胞被(bèi)绞碎破坏,这些成分就(jiù)会混在(zài)一起,发(fā)生反应。

  酶的催化反应十分迅速,只需瞬间(jiān),维生素C就(jiù)会大量损(sǔn)失,有保健作用的多酚类物质(zhì)也会被迅速破坏。

  如果在榨(zhà)果汁时去掉渣子(zi),还会损失大量(liàng)膳食纤(xiān)维。

  如榨菠(bō)萝(luó)汁时(shí),去掉(diào)果渣会损失90%以(yǐ)上的纤维。

  专家建(jiàn)议(yì):水果和蔬菜(cài)在制作鲜榨汁之后,维生素C和其(qí)他抗氧化物质会有很(hěn)大的损失。

  因此(cǐ),吃饭(fàn)的(de)时(shí)候不吃青(qīng)菜,而(ér)用自制鲜榨果蔬汁来(lái)替代的方法是错(cuò)误的。

  建议(yì)每天要吃两盘少油烹调的(de)熟蔬菜,在此之外,可以再加(jiā)两杯鲜(xiān)榨果蔬汁。

  在家庭(tíng)自制鲜榨(zhà)果蔬汁之前,最好用沸水短时快速焯烫一(yī)下(xià)之后(hòu)再榨汁,能灭(miè)活一些酶类,减少营养(yǎng)物质(zhì)的损失。

  一(yī)定(dìng)要现榨现(xiàn)喝,减少抗氧化物质氧(yǎng)化分解(jiě)的时间。

  滤(lǜ)去的果渣应尽量利用,可以加一点(diǎn)蜂(fēng)蜜和柠(níng)檬汁调味,做成高纤维小甜(tián)食(shí),味道(dào)其实很不错。

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