因此(cǐ)生(shēng)活(huó)中要(yào)是不能及时(shí)将榴(liú)莲吃完,那么(me)可以将其置于冰箱进行(xíng)冷藏,在(zài)冰(bīng)箱冷藏室的低温条件下,可以延长榴莲(lián)的保质期。

榴莲怎么挑粉糯的口(kǒu)感甜的

　　1、看尖(jiān)刺：根(gēn)据(jù)榴莲外壳尖刺(cì)的疏密程度可判断榴(liú)莲的果肉是否成熟，尖刺越疏果肉越厚，反(fǎn)之尖刺越(yuè)密(mì)果肉越少。

　　这(zhè)些(xiē)布(bù)满尖刺的榴莲(lián)基部(bù)较大，方向(xiàng)平缓向上的口感较绵密肉过较(jiào)少，反之尖(jiān)刺又小又细则(zé)榴莲还未成熟(shú)，果(guǒ)肉较(jiào)少。

　　用(yòng)手轻轻将相连的两(liǎng)根尖刺靠近彼此，通过尖(jiān)刺(cì)的软硬程度，若能够轻轻捏(niē)动说明(míng)榴莲成熟可以食(shí)用，若是很难靠拢(lǒng)，感(gǎn)觉十分坚硬(yìng)说(shuō)明榴莲还未成熟，这样(yàng)的榴莲就不好吃。

　　2、看柄：通过榴莲根部的柄(bǐng)是否脱落来判断榴莲的(de)成熟度，如果榴莲柄较粗(cū)壮且(qiě)完整说明(míng)此榴(liú)莲较新鲜，而关节脱(tuō)落的榴莲柄已(yǐ)经(jīng)熟透了(le)，果肉较烂气(qì)味(wèi)较浓，关节连接完好无损的话则榴莲较生(shēng)，这样(yàng)的榴(liú)莲口感(gǎn)生涩，不太好(hǎo)吃。

　　刚采摘的新鲜榴莲用指(zhǐ)甲掐(qiā)住柄部会留有痕(hén)迹，而(ér)果柄较(jiào)小的榴莲，说明采摘下来储存很(hěn)久了，这样的(de)榴莲既不新(xīn)鲜(xiān)也不好吃(chī)。

　　3、闻气味：拿起一(yī)个微微开裂(liè)的榴莲，通过(guò)裂缝中(zhōng)传出的气味判(pàn)断榴莲是否成熟。

　　若榴莲闻起(qǐ)来气味过淡，有一(yī)股青涩的味道(dào)，则说明(míng)榴莲还(hái)未(wèi)成熟，可以多放几(jǐ)天(tiān)再食用；若(ruò)榴莲闻起来有一股酒精(jīng)味，是因为榴莲(lián)中(zhōng)的糖分解了，说(shuō)明此榴莲(lián)已经熟过(guò)头甚至变质(zhì)，吃(chī)起(qǐ)来会有微微发苦的感觉(jué)。

　　而新鲜成熟的榴莲闻起来会有一(yī)股(gǔ)浓(nóng)郁扑鼻的香甜气味。

　　4、摇一(yī)摇(yáo)：将榴莲轻轻的拿起来，注(zhù)意榴莲的(de)尖刺别扎到手，新鲜的榴莲(lián)会脱(tuō)离果壳摇晃榴莲(lián)能(néng)听(tīng)到果肉晃动的声音，说明榴莲已(yǐ)经成熟。

怎样挑(tiāo)选榴莲又(yòu)香又甜

　　 怎(zěn)样挑选榴莲又香又甜

　　 怎样挑(tiāo)选榴莲(lián)又(yòu)香又(yòu)甜，榴莲(lián)是水果之(zhī)王，吃(chī)榴莲可以为人体提供大量的(de)营养(yǎng)元素，可(kě)是有(yǒu)些人在(zài)买(mǎi)榴(liú)莲(lián)的时候，不(bù)会挑选，挑选榴莲也是需(xū)要技巧和方法的，那(nà)么(me)怎(zěn)样挑选榴(liú)莲又香又(yòu)甜(tián)呢？

怎样挑选榴莲(lián)又(yòu)香又甜1

　　 榴莲挑选小技巧：

　　 技巧一——看大(dà)小：最(zuì)好是选择(zé)个头比(bǐ)较(jiào)大的，因为(wèi)它(tā)吸收的阳(yáng)光比较多，而(ér)且榴莲的(de)核(hé)也比较(jiào)小，吃起(qǐ)来口感(gǎn)相对起来要好很多，而且肉肉巨饱满；

　　 技巧(qiǎo)二—— 看颜(yán)色：最好是选择土黄色和金黄(huáng)色的，这两个(gè)颜色(sè)说明榴莲已(yǐ)经非常成熟了，要是选择绿色的，这(zhè)就(jiù)意味(wèi)着榴莲还没(méi)熟，不过(guò)颜色也不能发黑，要是发黑的话就意(yì)味着榴莲太熟了；

　　 也可以捏刺来判断(duàn)！选两根相邻的尖刺，用手捏(niē)住尖刺的(de)尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻(qīng)松就(jiù)能让它们彼此“靠近”，说明榴莲较(jiào)软，比较熟；如果手感非常(cháng)坚实(shí)，根本就无(wú)法捏动，说(shuō)明榴(liú)莲比较生。

　　 技巧三—— 看形状(zhuàng)：一般来说最(zuì)好是挑尾部形状是长尖形(xíng)的，这样的榴(liú)莲肉非常饱满(mǎn)，皮也比较(jiào)薄；

　　 技巧四—— 看开裂(liè)的地(dì)方(fāng)：如(rú)果榴莲熟了(le)的话，就会出现开裂(liè)，在选(xuǎn)择的(de)时候需要注意，裂口也(yě)不能(néng)太(tài)大(dà)，开裂太大的(de)话，很有(yǒu)可能果肉已经出现了变质的现象；

　　 技巧五—— 闻气味：要是发现有(yǒu)股酒精的(de)味道，这个就最(zuì)好不(bù)要购(gòu)买，很有(yǒu)可能(néng)这(zhè)个榴莲已(yǐ)经出现(xiàn)变质的情况；

怎样挑选榴莲又(yòu)香又甜2

　　 榴莲挑选

　　 一：捏尖刺

　　 成熟(shú)度好(hǎo)的榴莲(lián)，才(cái)能(néng)又(yòu)甜又糯；如果不小(xiǎo)心买到不成熟的榴莲(lián)，它的果肉往往又硬又涩，无(wú)法下口。

　　想知道榴莲成熟度怎么样，通过一个”小动作(zuò)”就能知晓。

　　 这个胖胖的(de)”狼牙棒”上面，布满了密密的尖刺(cì)，选两根相(xiāng)临的(de)尖(jiān)刺，用手(shǒu)捏住尖刺的(de)尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比(bǐ)较轻松就(jiù)能让它们彼此(cǐ)”靠近”,就证明榴莲较软，成熟(shú)度也比较好；如果(guǒ)感觉手感非常坚(jiān)实(shí)，根本(běn)就无法(fǎ)捏(niē)动，就证(zhèng)明榴莲比较生。

　　 二：看大小(xiǎo)

　　 通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟。

　　和(hé)挑西(xī)瓜的原理(lǐ)一(yī)样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟(shú)度(dù)会好一些。

　　从(cóng)外壳的颜(yán)色来(lái)看，成熟的好榴莲呈(chéng)较通透的黄色，如果青色比较多，则证(zhèng)明不够(gòu)成熟。

　　 三：看开(kāi)裂度

　　 很多人认为(wèi)，自然开口(kǒu)的榴(liú)莲(lián)就是好(hǎo)榴莲，其实也不尽(jǐn)然。

　　如(rú)果喜欢使用这种方法(fǎ)，则(zé)要注意(yì)辨识几(jǐ)种(zhǒng)情况。

　　一般来说，已通过上面”窍(qiào)门一”和”窍(qiào)门(mén)二”两种方法检验过的.榴莲，都(dōu)会(huì)比较不(bù)错，不一定非要开口不可。

　　 如(rú)果你要挑选外壳已经裂(liè)口的(de)，那最好选择裂(liè)口不(bù)要太(tài)大(dà)的，也就是刚(gāng)刚(gāng)开始裂口(kǒu)的(de)，因(yīn)为如(rú)果果(guǒ)实早已(yǐ)裂口，那暴露在外的(de)果(guǒ)肉(ròu)就容易受到污染，也容易变质。

　　 如(rú)果挑(tiāo)选到比较成熟(shú)又刚刚开口的榴莲，那最好(hǎo)回到家后尽快享用，不(bù)要再长时间放置，否则容易变质。

　　 四(sì)：闻气味

　　 五：看外观

　　 会挑榴莲的人，还有(yǒu)一个聪明的办法，就是看(kàn)这个”狼牙(yá)棒”外面鼓起(qǐ)来(lái)的”小(xiǎo)山”,平(píng)缓而(ér)微隆(lóng)的”小山”中，正(zhèng)是香甜芳香的果肉，”小(xiǎo)山”越多，当然就是果肉越多啦！

　　 通过”狼牙棒”的尖(jiān)刺，也(yě)可以了(le)解果肉的(de)多少，如果狼牙棒(bàng)上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺，证明榴莲(lián)果肉较多(duō)，成熟(shú)度(dù)较(jiào)好；反之，如果尖刺多为(wèi)又尖(jiān)又细(xì)的形(xíng)状，就证明果实(shí)不太(tài)成熟。

　　 看外观时，还有一(yī)点(diǎn)需要注意(yì)，就是(shì)看看榴(liú)莲的”尾巴”,也(yě)就是(shì)果柄。

　　粗壮而新鲜的”尾(wěi)巴”,证明它营养充足，且品质新鲜，是挑选榴莲的又(yòu)一”指标”.

　　 六：摇一摇

　　 小心地将双手的手指分别放在榴莲(lián)两侧的尖刺之(zhī)间的凹(āo)陷处，把榴(liú)莲轻轻地拿(ná)起(qǐ)来，拿稳后，用(yòng)手轻轻摇晃榴莲，如(rú)果(guǒ)感到里面(miàn)有轻轻的碰撞的感觉，或(huò)稍稍有声音，则证明(míng)果肉已成(chéng)熟并脱离果壳(ké)，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。

怎样挑选榴莲又香又甜3

　　 1、榴(liú)莲的营养价(jià)值

　　 一只榴莲果肉中含(hán)淀粉(fěn)11%，糖分(fēn)13%，蛋白质3%，还有脂肪、维(wéi)生素(sù)C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营(yíng)养相(xiāng)当丰富(fù)。

　　 在“榴莲之乡”的泰国，经常用榴莲给(gěi)病后(hòu)患(huàn)者、产后的妇女补养(yǎng)身子(zi)。

　　榴莲果壳煮骨头汤是很(hěn)好(hǎo)的滋(zī)补(bǔ)品，而果核和内瓤常(cháng)被用来(lái)炖鸡(jī)汤(tāng)，此汤有益补气(qì)，能(néng)去胃寒，也可(kwork on的用法以及语法，workon的用法总结ě)做妇女(nǚ)滋补汤。

　　 2、榴莲的选购窍门

　　 1、选榴莲先(xiān)看它(tā)的外观，黄(huáng)色就(jiù)是熟的表现，青的还是生的。

　　 2、用两手指在榴莲(lián)的刺(cì)往内挤一下，如果手感有弹性，两棵(kē)刺能往(wǎng)里(lǐ)靠的话，那榴莲也就差(chà)不(bù)多是熟(shú)的(de)了。

　　 3、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说(shuō)明(míng)皮薄(báo)，就(jiù)好(hǎo)，皮厚(hòu)的按不动(dòng)。

　　 4、眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是(shì)榴(liú)莲熟(shú)了的标(biāo)志。

　　如果榴(liú)莲是生的，就是(shì)用菜刀也(yě)砍不动。

　　 5、选榴莲外(wài)形要圆，每一个(gè)鼓包凸出得多最好(hǎo)。

　　 6、用(yòng)鼻(bí)子嗅一下(xià)，熟了的榴莲嗅起(qǐ)来很香(xiāng)，（吃得来的是香，吃(chī)不来的嗅(xiù)起(qǐ)来是臭)。

　　如(rú)果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这(zhè)种不好吃。

　　 3、榴莲吃不(bù)完怎么办

　　 1、如果一个榴莲吃不完(wán)，就要把榴莲妥善(shàn)保存。

　　保存榴莲(lián)时，要去除外壳，将(jiāng)果(guǒ)肉放到保鲜盒内，放(fàng)置(zhì)于冰箱冷藏(cáng)。

　　最理想(xiǎng)的冷藏温度为12摄氏度左右，同时，最好能在3-5天内(nèi)将其吃完。

　　 2、榴莲买多了(le)，除了放(fàng)冰箱，还可以(yǐ)冰在(zài)冰箱(xiāng)冷冻层(céng)。

　　等要吃的时候(hòu)呢(ne)，可以拿出来，解(jiě)冻后吃，和新鲜的(de)味道一样。

　　 3、榴莲的核可以洗(xǐ)干净，用(yòng)微波炉(lú)叮来(lái)吃，别有一(yī)番风味。

　　 4、做成榴莲冰激凌，放(fàng)进(jìn)保鲜盒冷(lěng)冻，这样想(xiǎng)什么时(shí)候吃就什么时候(hòu)吃。

　　 4、快速开榴莲方法

　　 1、榴(liú)莲成熟(shú)后，都是自然裂开口的，这个时候我们顺(shùn)着(zhe)裂开的口子(zi)掰(bāi)开或者用刀切开就能够吃到榴莲的果(guǒ)肉了。

　　 2、没有自(zì)然裂开口的榴莲，都是没有完全成熟的(de)。

　　可以放几天(tiān)等它自然开(kāi)口，当然(rán)如果等不及品尝，也可(kě)以(yǐ)切(qiè)开榴莲皮。

　　（青色的榴莲都是成熟(shú)的(de)不好的，要是(shì)吃也要(yào)选择那(nà)些黄(huáng)色(sè)区域比(bǐ)较(jiào)大的榴(liú)莲）首先是(shì)用刀在榴莲的尾端(duān)切开(kāi)一块儿，这个时(shí)候(hòu)就能够(gòu)看到里面的纹路了(le)。

　　 3、用(yòng)刀(dāo)或剪刀顺着纹(wén)路切开(kāi)一块儿，然后(hòu)用手(shǒu)掰开就(jiù)可以吃到美(měi)味(wèi)的榴莲(lián)肉了。

　　（注意，用手(shǒu)掰的时候小心榴莲(lián)的刺）

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