意大利红烩是什么东(dōng)西？意大利红烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是(shì)西方比(bǐ)较特别的烹(pēng)饪方式的(de)。关于意大利红(hóng)烩(huì)是什(shén)么东西以及(jí)意大利红烩是什么(me)东西，意大利红烩是什么味道，意大利红烩是什么味道好吃，意(yì)大利红烩(huì)是什(shén)么意思(sī)，意大利红烩是什么做的等问题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

意大利是发达(dá)国家(jiā)吗

　　是(shì)的，意大利(lì)是(shì)发达国家的。

　　意大利是发(fā)达国家(jiā)。意大利(lì)是(shì)一个高度(dù)发(fā)达的资本(běn)主义国家,欧洲四大经(jīng)济体之一(yī),

　　也(yě)是欧盟和北(běi)约的创(chuàng)始会员国,还是申根公约、八国集团和联合国等重要国际组织的成员,意大利共(gòng)拥有54个联合国(guó)教科文组(zǔ)织(zhī)世(shì)界遗产,是全(quán)球拥有世界遗产最多的欧洲国家(jiā)。

意大利红烩是(shì)什么东西

　　意大利红烩是一种烹饪方式，通常会用(yòng)到葡萄酒(jiǔ)，是西(xī)方比较(jiào)特别的烹饪(rèn)方式。

　　用红烩(huì)手法(fǎ)烹(pēng)饪的菜肴带有(yǒu)番茄的清新，以(yǐ)及葡萄酒醇厚的香味。

　　常(cháng)见(jiàn)的(de)红(hóng)烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红(hóng)烩鸡(jī)、红烩蔬菜汤等。

　　意(yì)大(dà)利(lì)红(hóng)烩的烹饪方(fāng)法(fǎ)：

　　1、将口蘑(mó)洗(xǐ)净，去蒂切片(piàn)。

　　西红(hóng)柿去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋葱洗净(jìng)，切成小块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油(yóu)烧热(rè)，将蒜蓉放入锅(guō)中翻炒(chǎo)出香味(wèi)，之后(hòu)放入切好的西红柿(shì)、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放入(rù)番茄(jiā)酱(jiàng)加水熬煮。

　　3、待汤汁(zhī)已(yǐ)差不多变少，将米(mǐ)饭(fàn)倒入(rù)锅中(zhōng)搅拌(bàn)均匀，开小(xiǎo)火(huǒ)煮到汤汁完全收干(gàn)，最后撒上芝士碎、法香碎即(jí)可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水中，中火煮约(yuē)15分钟(zhōng)，捞出沥干(gàn)水分，盛盘待用。

　　2、热锅加(jiā)油，放入洋(yáng)葱碎和蒜碎炒(chǎo)香后(hòu)，放入火腿丝和番(fān)茄丁继续翻炒3分钟后加水，烧开后转小(xiǎo)火，并加入掰(bāi)开(kāi)的好侍番茄红烩(huì)调料块，搅拌均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加热(rè)3分钟，待好(hǎo)侍番茄红烩调料块完全溶(róng)解，汁稍(shāo)至浓稠放入(rù)法香碎(suì)搅拌(bàn)均(jūn)匀，然后(hòu)将(jiāng)汁浇在煮(zhǔ)好的(de)意大利面上即可。

红烩是什么意识(shí)

　　红烩——是一种(zhǒng)烹调方法

　　意大利红烩的做法

　　原料(liào)：牛肉200克(kè)，胡萝卜50克(kè)，土(tǔ)豆50克，洋葱20克，红葡(pú)萄酒40克，香叶1片，花(huā)生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡萝卜、土豆(dòu)，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净(jìng)，切成小块(kuài)，加精盐、胡椒粉和20克(kè)红葡萄酒，抓匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎锅(guō)上火(huǒ)，放花生油烧热，放入胡(hú)萝卜、洋葱块、土豆炸(zhà)至金黄(huáng)色待用。

　　4、取平底锅(guō)上(shàng)火，放花生油和黄油烧热，倒入牛肉块(kuài)，香(xiāng)叶略(lüè)炒，随即将剩下的红葡萄酒和牛肉清(qīng)汤一(yī)起用小火烧至七八成热，然后放(fàng)入炸(zhà)好的胡萝卜、土(tǔ)豆、洋葱(cōng)，加(jiā)精盐、胡椒粉(fěn)焖之(zhī)，焖时应不时翻动，待(dài)牛(niú)肉软烂(làn)后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块(kuài)放在盘内(nèi)，再(zài)将锅里的原料汁浇在牛肉(ròu)上(shàng)。

　　特点：颜色深(shēn)红光亮(liàng)，味道(dào)浓厚醇香(xiāng)。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料(liào)：洋(yáng)葱，胡萝(luó)卜，匠芹菜，蘑(mó)菇丁，培(péi)根，胡萝卜丁(dīng)，西兰花(huā)，西芹，薯条。

　　调料(liào)：红酒，香叶，百里香(xiāng)，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法(fǎ)：牛金钱(qián)腱用水煮4个(gè)分压公式是什么，分压公式是什么意思小时(shí)，在水里加洋(yáng)葱，胡萝(luó)卜，芹(qín)菜；红酒在火上(shàng分压公式是什么，分压公式是什么意思)煮开，加入香(xiāng)叶(yè)、百里香(xiāng)、迷迭(dié)香、法(fǎ)香、黑胡(hú)椒(jiāo)熬制成(chéng)红酒汁（快熬(áo)好时加盐） ；用(yòng)黄油炒洋葱(cōng)丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后(hòu)放入(分压公式是什么，分压公式是什么意思rù)牛肉加盐一(yī)起煮；把煮好牛肉入(rù)在盘子里，拱(gǒng)配西芹、胡萝卜、西兰(lán)花、薯条。

　　特点：典型的(de)法式(shì)乡村菜(cài)，红酒味浓。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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