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刀鱼是海鱼(yú)还(hái)是淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是(shì)淡(dàn)水鱼，因(yīn)为主要分布在(zài)长江、钱塘江、黄(huáng)河等(děng)淡(dàn)水(shuǐ)地(dì)区，所以属(shǔ)于(yú)淡水鱼。

　　虽然(rán)它(tā)们是(shì)淡水(shuǐ)鱼，但它们(men)可(kě)以在海(hǎi)水中生(shēng)长。 由于(yú)刀(dāo)鱼有洄游习性，它们不仅能适应(yīng)淡(dàn)水环(huán)境，还能在(zài)海水中(zhōng)正常生长。

　　当刀鱼繁殖时(shí)，它会进入淡(dàn)水。 繁殖成功后，它(tā)们会将小鱼带入海(hǎi)水(shuǐ)中生长。 因此，很多刀鱼生活在(zài)淡(dàn)水和海水(shuǐ)的交(jiāo)界处，比如我国的渤海、黄海(hǎi)和东海都有(yǒu)它们的身影。

刀鱼的特点有哪些呢(ne)

　　刀鱼是体型(xíng)最大(dà)和游泳速度最快的鱼种(zhǒng)之(zhī)一。

　　刀鱼颚尖(jiān)，稍稍有(yǒu)些粗(cū)，占体长的三分之二。

　　成鱼(yú)体长可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大(dà)的半月形鳍，鱼体表面光滑，没(méi)有(yǒu)鳞片。

　　刀鱼生活在热带和温带(dài)水(shuǐ)域，但夏季有时可游(yóu)到(dào)巴伦(lún)支海。

　　刀鱼体侧扁而长(zhǎn杨震四知的文言文翻译及注释及翻译，杨震四知文言文原文及翻译g)，前部(bù)高，向后(hòu)渐低；背缘平(píng)直(zhí)，腹缘有锯(jù)齿状棱(léng)鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较(jiào)小，近于吻端。

　　眼间隔圆(yuán)凸。

　　鼻(bí)孔每侧2个，距(jù)眼前缘较距吻(wěn)端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼鱼时上颌(hé)骨(gǔ)短，向后伸到鳃盖附近；成鱼时上颌骨向后伸达胸鳍(qí)基(jī)底，上颌骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼上(shàng)溯期间不(bù)摄食，入东平湖后，又重新摄食。

　　至(zhì)6月初（芒种前后）产卵(luǎn)，产卵后部分亲(qīn)鱼顺流而下，陆(lù)续回海(hǎi)，一(yī)部分(fēn)继续在湖区摄食(shí)一段时间之后再降河入海。

　　长(zhǎng)江(jiāng)刀鱼含(hán)有丰富的(de)蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组成基本符合FAO/WHO的(de)评价标准；尤其是脂(zhī)肪显著高于一(yī)般(bān)名特优鱼(yú)类，脂肪酸以不饱和脂肪酸为主；在肌(jī)肉游离氨基酸(suān)中(zhōng)，含有丰(fēng)富的鲜味氨基(jī)酸，尤其含有高比例的活(huó)性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人类的一种营(yíng)养均衡、味道鲜美、对人(rén)体健康(kāng)有益的(de)动物蛋白。

刀(dāo)鱼(yú)的形(xíng)态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光(guāng)闪(shǎn)烁，一般长(zhǎng)约(yuē)30厘(lí)米左右，雌大雄小(xiǎo)，体形狭(xiá)长扁平(píng)似(shì)刀。

　　据《辞海(hǎi)》记载：“春夏集群溯河，分别到河流上(shàng)游(yóu)或在河(hé)口产卵，形成(chéng杨震四知的文言文翻译及注释及翻译，杨震四知文言文原文及翻译)渔汛，产卵后(hòu)又(yòu)返归海中。

　　”长江下游(yóu)从南京到南通的水道，通(tōng)常是刀鱼鱼(yú)群出入的最佳地段。

　　江阴地处长江河(hé)口入(rù)海(hǎi)处(chù)的南岸，是鱼群回游的“黄金水道”，拥有(yǒu)的河岸线长途(tú)上百里，又(yòu)有相当规模的捕捞能力，所(suǒ)以，每年(nián)上(shàng)市的刀鱼，其产量在长(zhǎng)江(jiāng)下游(yóu)各县(xiàn)市(shì)中雄居榜首。

　　往往(wǎng)春节一过，渔船竞发，渔人的兜篓里就银白一片。

　　旺季来(lái)临时，大街(jiē)小(xiǎo)巷(xiàng)，只要(yào)叫卖的人一招引(yǐn)，围者(zhě)如(rú)堵，争相选购，称秤的、收钱(qián)的(de)就会忙得不亦乐乎。

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