一年(nián)之(zh排列组合公式a和c计算方法例题，排列组合公式a和c计算方法一样吗ī)计在于(yú)春，健康也是如(rú)此。那(nà)么，在春分时(shí)节(jié)的餐(cān)桌上，应当有哪些食材出现呢？

春分(fēn)吃“三(sān)菜”

01香(xiāng)菇——补(bǔ)充维生素(sù)D

香(xiāng)菇(gū)的维生素D含量很高，且香菇干品(pǐn)中钙(gài)、磷、铁等矿物质含量也较(jiào)多。

其(qí)铁的含(hán)量(liàng)比菠菜高出(chū)8倍以上，锌的(de)含量是奶粉(fěn)、大豆的3倍以上，这(zhè)些都是人体(tǐ)不可缺(quē)少的矿物质。

香菇饭

材料：鲜香菇4朵，鸡(jī)肉丝(sī)1/4杯，芹(qín)菜末1大匙，白米(mǐ)1杯(bēi)，水1杯，盐1小匙，香(xiāng)油2小匙，酱油2/3大匙，糖1/3大匙，太白粉2小匙，黑(hēi)胡椒(jiāo)粉2小(xiǎo)匙做法：将米洗净沥干水分，加入(rù)1杯水浸泡约15分钟备用。

新鲜香菇洗净切丝，与(yǔ)鸡肉丝、调味料(liào)拌(bàn)匀(yún)，铺在米上(shàng)。放入电饭锅中煮熟排列组合公式a和c计算方法例题，排列组合公式a和c计算方法一样吗，开关跳起后(hòu)，再焖10分钟，将锅(guō)盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后用饭匙轻轻拌匀即可(kě)。

02香椿(chūn)——理气(qì)抗菌

中医认为，香(xiāng)椿味苦，性寒，有(yǒu)清(qīng)热解毒、健胃理气等(děng)功效。

它的(de)味道芳香，能起到(dào)醒脾、开胃的(de)作用。

香椿还是治疗(liáo)肠炎、痢疾、泌尿(niào)系统(tǒng)疾病的良药。

现代(dài)营养学研究也发(fā)现，香椿含有维生(shēng)素(sù)E，具有很(hěn)强的抗衰老作用。

而且(qiě)，香椿(chūn)对金黄色葡萄(táo)球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌和(hé)伤寒杆菌(jūn)等，都有明(míng)显的抑制作(zuò)用。

香椿干丝材料：豆腐干150g，香椿100g，盐3g，香(xiāng)油15g。做法：鲜香椿洗(xǐ)净后放入沸水中焯烫，捞出(chū)后晾凉、切成细末。

白豆腐干(gàn)用沸水洗净后切成(chéng)丝，放入盆内，加(jiā)入香(xiāng)椿末、精盐和香(xiāng)油，拌匀装(zhuāng)盘即可。

03油(yóu)麦菜——助(zhù)眠

油麦(mài)菜是莴笋的(de)变种，含有大(dà)量维生(shēng)素和排列组合公式a和c计算方法例题，排列组合公式a和c计算方法一样吗钙、铁(tiě)、蛋白质(zhì)、脂肪等(děng)营养成(chéng)分，是(shì)生食蔬菜中的上(shàng)品，有“凤尾”之称(chēng)。
油(yóu)麦菜具有降(jiàng)低(dī)胆(dǎn)固(gù)醇、治疗神经(jīng)衰弱(ruò)、清燥润肺(fèi)等功(gōng)效，是一种(zhǒng)低热(rè)量、高营养的蔬(shū)菜，适量食用，有助于睡眠(mián)。

蒜(suàn)蓉油麦菜材料：油麦菜(cài)适量，大(dà)蒜，葱，蚝油(yóu)（没有的话(huà)可(kě)以用(yòng)老抽代替(tì)）。

做(zuò)法(fǎ)：蒜切(qiè)成蒜(suàn)蓉，葱切(qiè)葱花，油烧(shāo)至8成热，下(xià)葱花(huā)和部分的蒜蓉呛锅，出味后(hòu)下香麦菜，快速翻炒，然后加(jiā)入些(xiē)许(xǔ)蚝油或老抽（如果用(yòng)老抽(chōu)，加(jiā)的量一定不能太多(duō)），翻炒(chǎo)，待香麦菜变的梢软(ruǎn)一些了，加一勺水(shuǐ)，转中火闷，将剩(shèng)余的(de)蒜蓉全(quán)部加入，快熟时加盐出锅。

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