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黄鳝(shàn)冰箱半年可(kě)以吃吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年不可以(yǐ)吃的(de)。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零下18摄氏度(dù))的条件下，大(dà)部分(fēn)酶和微生物(wù)的活性都能受到(dào)抑制，但是与“耐热菌”类似(shì)，也同样会(huì)有耐寒型细(xì)菌的存在，这(zhè)类细菌即使是在温度很低的情况下也同样能(néng)正常繁殖，所(suǒ)以冷冻保存时(shí)间过长时(shí)黄鳝还是(shì)会(huì)有变(biàn)质的可能性。

　　就(jiù)算冷冻了(le)5个月(yuè)的黄鳝没(méi)有出现(xiàn)变质的情况，但是经过长时间的保(bǎo)存，黄(huáng)鳝的营养(yǎng)和口(kǒu)感都已经大(dà)大下降，此时继续食用的话价值不大(dà)，建议最好还是不(bù)要吃了。

黄鳝多了怎(zěn)么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不及时食(shí)用的话，要放到(dào)冰箱(xiāng)的冷冻室里面保存(cún)，这样可(kě)以(yǐ)防止黄鳝的毒(dú)性增强(qiáng)，不(bù)过也要尽快食用才行。

　　食用(yòng)盐(yán)具有杀菌的作用(yòng)，因(yīn)此，刚杀死的黄鳝可以撒(sā)上一些(xiē)食用盐(yán)，然后再放置在(zài)阴凉通(tōng)风的地方，也能够保存一段(duàn)时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝(shàn)放在箱子里(lǐ)面，然后再放入一些冰块，这(zhè)样的作用(yòng)是降(jiàng)低温(wēn)度，黄鳝在低温的(de)环境下(xià)可以保存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝(shàn)怎么(me)保存 有什(shén)么保存又(yòu)保(bǎo)鲜的小妙(miào)招(zhāo)？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的(de)食物，有滋养身体的(de)养生功效，新鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡之后身(shēn)体中的组氨酸(suān)会快速的分解成有毒的(de)组(zǔ)胺，黄(huáng)鳝死亡时间越长，腐(fǔ)败进(jìn)程(chéng)越快、食(shí)用黄(huáng)鳝的毒副作(zuò)用(yòng)越大，即使(shǐ)放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱冷藏层也会很快变(biàn)质，唯有将黄(huáng)鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻层才能暂时中止黄(huáng)鳝细胞分(fēn)解(jiě)、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能(néng)淹过黄(huáng)鳝(shàn)就可以(yǐ)，放置于(yú)阴凉处;如果装黄鳝(shàn)的桶或木(mù)盆(pén)太矮，在上面(miàn)加(jiā)个能通风的盖(gài)子(zi)防止(zhǐ)逃(táo)跑，并加点(diǎn)鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝(shàn)在水中(zhōng)不仅会正常生长，还可以将(jiāng)身体里面的杂质和废(fèi)弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰(bīng)箱保存吗(ma)?

　　 一般是(shì)不建(jiàn)议将活黄(huáng)鳝放进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种(zhǒng)喜(xǐ)温(wēn)喜暗的动物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒温的(de)，将黄鳝放在(zài)冰箱会降低黄鳝的生命(mìng)体征;家(jiā)用冰箱(xiāng)经常(cháng)需要打开，很(hěn)不(bù)利于黄(huáng)鳝的养殖;而且黄鳝通(tōng)体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱哪个角(jiǎo)落抓斗抓(zhuā)不住，死(sǐ)在里(lǐ)面也没有人(ré一本书多重，一本书多重有一斤吗n)知道，到时候很不好清理，所以是(shì)不(bù)建议将(jiāng)活(huó)黄鳝放在冰箱(xiāng)中(zhōng)保(bǎo)存的(de)。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝最肥(féi)美(měi)，于是喜欢(huān)吃(chī)黄鳝的人(rén)一买就(jiù)买很多(duō)保存(cún)起(qǐ)来(lái)，但(dàn)是黄鳝的保(bǎo)存(cún)并不像普通蔬菜(cài)那么(me)容易，它(tā)对生存(cún)的环境很挑剔，在保(bǎo)存期间要时刻(kè)关注黄鳝的状态，如(rú)果(guǒ)一旦(dàn)发现(xiàn)有黄鳝(shàn)死了，那么就(jiù)不要再食用了(le)，黄鳝在死后会产生大量病(bìng)毒，人吃了对(duì)身体(tǐ)非(fēi)常有害。

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