颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的(de)藕粉(fěn)能吃(chī)吗颗粒状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱(qián)一罐(guàn)的藕(ǒu)粉能吃(chī)吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉(fěn)不是真的。

　　质(zhì)量好(hǎo)的藕粉质地细嫩滑(huá)爽，用手指揉捻(niǎn)时滑爽而(ér)且无异状(zhuàng)，另外质量好(hǎo)的藕粉中还会一些片状物质存(cún)在(zài)，那(nà)些质量差或者假的藕粉质(zhì)地(dì)粗糙(cāo)，用手捏的时(shí)候有颗粒感，但(dàn)是没有片(piàn)状(zhuàng)物。

　　质量好的(de)藕粉冲(chōng)调以后会是透明状，而且吃的(de)时候一点(diǎn)也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉状好还是颗粒(lì)齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计算公式状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有区别(bié)，都是现代精(jīng)加工(gōng)后的藕(ǒu)粉，只是外观(guān)形状不同而(ér)已。

藕(ǒu)粉(fěn)买(mǎi)什么样的才正宗

　　1、三家(jiā)村(cūn) (历(lì)史皇(huáng)室"贡粉",藕(ǒu)粉十(shí)大品(pǐn)牌(pái),藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农(nóng)副产品/休(xiū)闲食品等(děng)产品(pǐn)专业(yè)生产加工的私营独资企业,杭(háng)州三家村(cūn)藕(ǒu)粉厂 )

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藕粉有假的吗(ma)

　　看色.纯藕粉(fěn)含有(yǒu)多量的铁质和还(hái)原糖等成(chéng)分，与(yǔ)空气接触，极易氧化，使粉的(de)颜色由白而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根(gēn)等淀粉)没(méi)有(yǒu)这种(zhǒng)变化，都是(shì)纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰(guī)红色，则(zé)是加(jiā)入食用色素(sù)所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有(yǒu)独特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清香(xiāng)气。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉用手指揉(róu)擦(cā)，其(qí)质(zhì)地比(bǐ)其(qí)他淀(diàn)粉都要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉(fěn)和其它淀粉有时呈片状(zhuàng)，但(dàn)片状的藕粉表(biǎo)面上有丝状(zhuàng)纹络；

　　而其(qí)他片(piàn)状淀粉的两侧，表面是平光(guāng)的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉放入口(kǒu)中．触及(jí)唾液即会很快溶化；

　　而(ér)其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而(ér)且还会粘(zhān)糊在一起(qǐ)或(huò)呈团状(zhuàng)。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水调匀(yún)后，再以沸水冲(chōng)调(diào)，随(suí)即熬透可食，其吸(xī)水胀性可达八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多(duō)呈琥珀色(sè)，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时，稠厚的熟桨(jiǎng)会全变成稀浆。

　　其他淀(diàn)粉多需在炉(lú)子上加(jiā)热调(diào)煮，才能食(shí)用(yòng)，它(tā)们(men)的(de)吸水(shuǐ)胀性及韧性均不(bù)如藕(ǒu)粉，色(sè)泽(zé)多呈白(bái)色或(huò)褐色，而且不透明(míng)；

　　冷却后．即使放置十(shí)多小时，也(yě)仅仅是碗边四周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉(fěn)有副作用(yòng)吗(ma)

　　藕(ǒu)粉没什么副作用，但藕(ǒu)粉含(hán)淀粉过多(duō)，肥胖者应少食。

　　自古，藕(ǒu)粉(fěn)就是百姓(xìng)习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃(wèi)及十二指肠(cháng)溃疡(yáng)患者(zhě)忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散(sàn)留血(xuè)，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕粉服食(shí)，轻身(shēn)益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与莲藕相(xiāng)克必与莲藕(ǒu)粉相克。

　　大豆与莲藕(ǒu)食(shí)物相克(kè)，大豆中(zhōng)含有丰(fēng)富的(de)铁(tiě)质，不能与含纤维(wéi)素多的莲藕同食，因为纤维素(sù)会影响人体对(duì)铁(tiě)的(de)吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤(xiān)维中(zhōng)的醛糖(táng)酸可与猪肝中的铁、铜(tóng)、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

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