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　　年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水(shuǐ)，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会的。关于(yú)年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢以及年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟怎么(me)办(bàn)呢，年(nián)糕太(tài)厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办视(shì)频，年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎(zěn)么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎(zěn)么办等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的(de)。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米做(zuò)的(de)。年糕(gāo)多用糯米磨(mó)粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有(yǒu)糯米那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古来首推(tuī)黏(nián)黍。这(zhè)种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又(yòu)粘(zhān)、而且还甜。其(qí)制(zhì)作方法(fǎ)是，将糯米粉用绢罗筛过(guò)后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点的(de)面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用(yòng)箬(ruò)叶裹起(qǐ)蒸熟即(jí)成。这种糯米(mǐ)糕点颇具(jù)中原特(tè)色。

　　用大(dà)米(mǐ)制作(zuò)年糕的代(dài)表是弋阳(yáng)年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳(yáng)大(dà)禾(hé)谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的(de)独特工艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在(zài)蒸年(nián)糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅(guō)里加点水(shuǐ)，然后把年糕(gāo)放进(jìn)去再(zài)蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷子(zi)戳进去再拿出来，如果发现筷子(zi)表面(miàn)是干(gàn)燥的，说明年糕就(jiù)蒸好了，如果筷子上(shàng)沾了一点(diǎn)年糕，并且很黏(nián)，就是还(hái)没有(yǒu)蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象(xiàng)征金银，年(nián)糕又称年年(nián)糕，与年年(nián)高(gāo)谐音，寓意着小孩身高(gāo)一年比一年(nián)高(gāo)。

　　所(suǒ)以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云(yún)深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高(gāo)时时(shí)利，虔诚默祝(zhù)望财临(lín)。

　　据说年糕是从(cóng)春(chūn)秋(qiū)战国时期吴国都城(chéng)（现(xiàn)江苏省(shěng)苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民(mín)间(jiān)有年糕年糕年年高，今年更比(bǐ)去年好的民谚。

　　人们还(hái)用年(nián)糕印板压成(chéng)五福、六(liù)宝、金钱、如意等(děng)等形状外(wài)观(guān)，象征吉(jí)祥如意、大(dà)吉大利；有的则做成玉兔、白鹅(é)等小动物，构(gòu)成真正意义上的内容与形式的完(wán)美结民盟的加入条件是什么，民盟的加入条件是什么样的合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的年(nián)糕，最(zuì)重要的是(shì)注意水和(hé)油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉是民盟的加入条件是什么，民盟的加入条件是什么样的(shì)否纯也很重(zhòng)要，一般市场上买的糯米粉(fěn)大多(duō)是掺(càn)杂了(le)别的米(mǐ)粉，所以吃起来不够(gòu)软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保(bǎo)正年(nián)糕的纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单(dān)，年(nián)糕可以做成很多种口(kǒu)味，但(dàn)都是在最基本(běn)的(de)原味(wèi)年糕上(shàng)加(jiā)入个人喜(xǐ)欢的(de)其它(tā)材料，如红枣等(děng)。