世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁-惠安汇通石材有限公司

世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在蒸年糕(gāo)时发(fā)现年糕还没有世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁蒸熟，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年糕(gāo)放进去再蒸(zhēng)一(yī)会的(de)。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及(jí)年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办视频，年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么(me)办(bàn)窍门，蒸年(nián)糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等问题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

年糕是大米(mǐ)做的吗

　　是的(de)，年糕(gāo)是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯米做的(de)。年糕多用(yòng)糯米磨粉(fěn)制成，而糯米是江南的(de)特产，在(zài)北方(fāng)有(yǒu)糯米那样(yàng)黏性的谷(gǔ)物，

　　古(gǔ)来首推(tuī)黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方法是(shì)，将糯米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面(miàn)团，将枣和栗子等贴在粉团上(shàng)，用(yòng)箬叶裹起蒸熟(shú)即成。这种糯(nuò)米糕点(diǎn)颇具中原特(tè)色。

　　用大米制作(zuò)年(nián)糕的代表是弋(yì)阳(yáng)年糕，弋(yì)阳年(nián)糕以弋阳大禾谷米为原料，采(cǎi)用“三(sān)蒸(zhēng)两百锤(chuí)”的独(dú)特工艺制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后(hòu)把年(nián)糕放进去(qù)再蒸(zhēng)一会(huì)。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好，只需要(yào)把一根筷子戳进去再拿出来，如(rú)果发现筷子表面是(shì)干燥的，说明年糕(gāo)就蒸好了，如(rú)果(guǒ)筷子上沾了一点(diǎn)年糕，并且很黏(nián)，就是还(世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象征金银，年糕又称年年(nián)糕，与(yǔ)年(nián)年高谐音，寓意(yì)着小孩身(shēn)高(gāo)一年比一年高(gāo)。

　　所以前人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银(yín)黄色(sè)金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说(shuō)年糕是从春秋战国(guó)时(shí)期吴国都城（现江苏(sū)省苏州市）传递(dì)到四面八方。

　　宁波(bō)一带民间有年糕年糕年年高(gāo)，今(jīn)年更比去(qù)年好的(de)民谚。

　　人(rén)们(men)还用年糕印板(bǎn)压(yā)成(chéng)五(wǔ)福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥(xiáng)如(rú)意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动(dòng)物(wù)，构成真正(zhèng)意义上的内容(róng)与形(xíng)式的完美结合(hé)。

　　有经(jīng)验的年(nián)糕(gāo)师傅(fù)说，要想做(zuò)出好的年糕，最(zuì)重要的是注意(yì)水和油的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯也(yě)很(hěn)重要，一般市场上买的糯米粉大(dà)多是掺杂了(le)别(bié)的米粉，所以(yǐ)吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为的是保(bǎo)正年糕(gāo)的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以(yǐ)做成很多(duō)种口(kǒu)味，但都是(shì)在最基本(běn)的原味年糕(gāo)上(shàng)加入个人喜(xǐ)欢的(de)其它材料，如红枣等。