辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣(là)椒(jiāo)测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老(lǎo)人来说，最好(hǎo)不(bù)要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能(néng)多(duō)食(shí)用，以免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可(kě)降低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃(wèi)，帮助增加(jiā)食欲(yù)。碱(jiǎn)性食物包括水果(guǒ)、1元等于多少伊朗币，1元人民币等于多少伊朗元蔬菜、豆(dòu)类(lèi)、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣(là)椒拍干，才(cái)继续下一(yī)个步(bù)骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺(pù)排在铁(tiě)架(jià)上。

　　你可以用(yòng)凉(liáng)架，或其它底部通(tōng)风的架子(zi)。

　　尽量(liàng)不要用底(dǐ)部(bù)坚(jiān)固的烤盘(pán)或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均(jūn)匀(yún)地风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是(shì)个(gè)不错的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后存放在(zài)密(mì)封(fēn1元等于多少伊朗币，1元人民币等于多少伊朗元g)的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试(shì)用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂着它们，或(huò)是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根(gēn)粗长线(xiàn)或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风(fēng)良好、照到(dào)阳光的地(dì)方(fāng)。

　　等待(dài)3周到1个(gè)月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时(shí)间，不(bù)想等待辣椒自然风干，不妨使用这个(gè)方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地(dì)保存辣椒，把辣椒切片能让它们(men)更快、更(gèng)均匀地变干(gàn)。

　　遵循以(yǐ)下(xià)简单步(bù)骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时。

　　你也可以用(yòng)食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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