新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病(bìng)症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对人体是(shì)属于(yú)一种异(yì)体蛋白，它可在人体内(nèi)构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾(jí)病的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾(jí)的复(fù)发，且部分患者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要(yào)注意食用禁忌(jì)问题，一些患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致人体内的(de)燥热(rè)之气的(de)加重(zhòng)，尤(yóu)其是本(běn)身就是热性体质(zhì)的人群，也不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的含量是比较高(gāo)的，身体肥(féi)胖(pàng)的人群也(yě)不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪(fáng)含(hán)量导(dǎo)致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注(zhù)意，主要(yào)是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸(xī)收，一(yī)般一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适(shì)，且个人(rén)体质也健康正常的人群(qún)食用鹅(é)蛋之后是可以起到补(bǔ)益身体的(de)作用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素等营(yíng)养物质含量(liàng)丰富，对人体健康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35网络上说的310什么意思，网络上说的310什么意思啊克(kè)，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内，再(zài)将配好(hǎo)的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上(shàng)面(miàn)其实有很多要(yào)注意(yì)的点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法对于保存鹅(é)蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的(de)鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶(méi)的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目(mù)的(de)自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处(chù)，不要(yào)水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋可以先(xiān)用温(wēn)水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用(yòng)油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋(网络上说的310什么意思，网络上说的310什么意思啊dàn)白，蛋白质(zhì)中富(fù)有人(rén)体所(suǒ)必(bì)须的各(gè)种网络上说的310什么意思，网络上说的310什么意思啊氨(ān)基(jī)酸，是完全蛋(dàn)白质，易于(yú)人(rén)体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部(bù)分集(jí)中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及(jí)神经组(zǔ)织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要(yào)含于蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和(hé)钙(gài)含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄(huáng)素和尼(ní)克酸居多，这些维(wéi)生素也是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好(hǎo)在炒(chǎo)前(qián)加点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一(yī)个(gè)，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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