浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值的。关(guān)于浆水是热(rè)性还是凉性的(de)以及浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性(xìng)的(de)等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接喝。走后门是一种怎样的体验知乎，走后门是什么感受>

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就(jiù)是(shì)用(yòng)开(kāi)水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响(xiǎng)人的(de)身体(tǐ)健康，还具(jù)有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白(bái)糖(táng)，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵(jiào)后形成的(de)白色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　走后门是一种怎样的体验知乎，走后门是什么感受　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对(duì)于(yú)消暑解渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可能会(huì)对胎儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服(fú)用浆(jiāng)水，因为(wèi)服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可(kě)以说(shuō)是家家(jiā)户(hù)户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至(zhì)有这样一(yī)句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安(ān)康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一(yī)个发(fā)酵的(de)过(guò)程(chéng)，在(zài)这个过程中会(huì)产生(shēng)一些微(wēi)生(shēng)物，这(zhè)些微生物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食用对(duì)身体是有好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是(shì)过多的食(shí)用，会(huì)对(duì)人体的(de) 健康 不利，因此在食(shí)用的(de)时(shí)候(hòu)可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将(jiāng)危(wēi)害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在(zài)开(kāi)水(shuǐ)里(lǐ)翻(fān)几个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸或其他(tā)容(róng)器中；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可(kě)以(yǐ)激活(huó)人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵食物，吃多了(le)，会影响人唾(tuò)液(yè)的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个(gè)头发育，大(dà)人的话，可能(néng)导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会(huì)引起人(rén)的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量(liàng)变(biàn)差(chà)等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就(jiù)没有绝对意义(yì)上(shàng)的安全食品，而(ér)且一般人(rén)也不(bù)会真的(de)经(jīng)年累月(yuè)上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三(sān)差五来(lái)一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下(xià)来(lái)啦(la)！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有的(de)美味呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不(bù)可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用(yòng)三(sān)油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹(qín)菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也(yě)不(bù)是多(duō)多益(yì)善(shàn)，比如孕(yùn)妇就(jiù)不可(kě)多吃，浆水在发(fā)酵过程中会(huì)产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者(zhě)会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作用过多食(shí)用胃(wèi)里会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃(wèi)小菜(cài)一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能食(shí)用了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至食物(wù)中毒(dú)！所(suǒ)以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西也要(yào)适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是(shì)什(shén)么东西(xī)，相信(xìn)很(hěn)多朋(péng)友(yǒu)不(bù)清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂(zá)，但(dàn)一定要干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜(cài)的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的(de)小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入(rù)开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制(zhì)时间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做(zuò)汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点(diǎn)就(jiù)是可(kě)以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么不(bù)好(hǎo)的东西，急救就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑(yí)问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那(nà)样的话(huà)只会加(jiā)重病情(qíng)，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们(men)经(jīng)济(jì)不(bù)宽裕，为了(le)节省(shěng)开支(zhī)，就(jiù)经常(cháng)用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要(yào)注意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们(men)常说(shuō)的(de)“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的(de)说法，浆水如果变(biàn)质了，上面(miàn)会有(yǒu)一层(céng)白花(huā)花的(de)绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加(jiā)重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见的食物，南(nán)方(fāng)人品尝后大都(dōu)面露(lù)一付难(nán)以(yǐ)置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩(hái)子不(bù)论走到那里都(dōu)会(huì)铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃(chī)，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过(guò)现(xiàn)在时代不同了，人(rén)们(men)这不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季(jì)即(jí)将到来(lái)，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村(cūn)人(rén)不论远近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要(yào)原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜(cài)，母亲(qīn)有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来(lái)的面(miàn)，能(néng)对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度，浆水更换(huàn)不及时(shí)，容(róng)易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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