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凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶(chá)的种(zhǒng)类之一(yī)，归归于乌(wū)龙茶(chá)类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中(zhōng)花香最狷介、花香类(lèi)型(xíng)最多样的茶(chá)树(shù)种类(lèi)，

　　产(chǎn)自(zì)气(qì)候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美(měi)深(shēn)沉的广东(dōng)省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲(chōng)泡之(zhī)后有兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲(chōng)刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边(biān)焖泡，水量(liàng)在七(qī)八分左右(yòu)，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)一种具有(yǒu)中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市(shì)凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰(huáng)山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)具(jù)有天(tiān)然(rán)花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金(jīn)黄(huáng)（精(jīng)制(zhì)茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回(huí)甘、极(jí)耐泡等特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用(yòng)水(shuǐ)：自古以来，喝(hē)茶就十分重视水质，水的质量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说(shuō)，无色无味、含氧量高的水最(zuì)适合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪(xī)流最(zuì)好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧(shāo)开(kāi)，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰当(dāng)多(duō)放些茶。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进量多(duō)试(shì)几回，就能(néng)把(bǎ)握自己喜(xǐ)爱的茶汤(tāng)浓(nóng)度了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　意映卿卿如晤什么意思，意映卿卿如晤读音直接用白开水洗净茶具，然后在(zài)余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需(xū)水(shuǐ)盖过(guò)茶叶(yè)即可，不宜过(guò)多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯(bēi)招引了(le)开水的(de)热量(liàng)，导致水(shuǐ)温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂(fú)面，在(zài)倒入(rù)开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不要(yào)超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注入并排的(de)茶杯里(lǐ)，可视泡数的(de)添加(jiā)恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒(dào)到(dào)少(shǎo)量时要一(yī)点一点均(jūn)匀(yún)滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋(zī)味(wèi)最(zuì)宜(yí)。