颗粒状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一(yī)罐的藕粉能吃(chī)吗颗粒状藕粉是假的(de)。

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颗(kē)粒状藕粉(fěn)是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉不是(shì)真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩(nèn)滑(huá)爽，用手指揉捻(niǎn)时(shí)滑爽(shuǎng)而(ér)且无异状，另外(wài)质(zhì)量好的藕粉(fěn)中还(hái)会一些片状物(wù)质存在，那些质量差或者(zhě)假的藕粉质(zhì)地(dì)粗(cū)糙，用手捏的(de)时候有颗粒(lì)感，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲(chōng)调(diào)以(yǐ)后会是透明状，而且吃的(de)时(shí)候一点也不(bù)粘喉。

藕粉(fěn)是(shì)粉状好还(hái)是颗粒状好

　　颗(kē)粒状藕粉和(hé)粉末状藕粉，本质(zhì)上并(bìng)没有(yǒu)区别，都是现代精加工后(hòu)的(de)藕粉，只是(shì)外观形状不同(tóng)而已。

藕(ǒu)粉(fěn)买(mǎi)什么(me)样(yàng)的才正(zhèng)宗

学跆拳道考级国家认可吗知乎，学跆拳道考级国家认可吗女生　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农(nóng)副产品/休闲食品(pǐn)等产品专(zhuān)业生产加工的(de)私营独资企(qǐ)业(yè),杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集(jí)农(nóng)林产品(pǐn)科研开发/深加(jiā)工/销售为一体,国(guó)内较大(dà)藕粉生产厂家,行业标准参(cān)与起草单(dān)位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副(fù)食品零售/批发,兼营餐(cān)饮/住(zhù)宿的(de)大型副食品连锁企业(yè),主打西(xī)湖(hú)藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭(háng)州采芝(zhī)斋食(shí)品有限公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其(qí)西(xī)湖藕粉/特色糕点(diǎn)/山核桃笋干产品享(xiǎng)有盛誉(yù),致力于开发加工天(tiān)然健康地方名优特食(shí)品为(wèi)主导产(chǎn)业,杭(háng)州万隆果(guǒ)干食(shí)品有限公司 )

　　5、德春(chūn)牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南较大(dà)的专(zhuān)业藕粉企业,澄江藕粉的代表性品(pǐn)牌(pái),农产品加(jiā)工(gōng)知名企业(yè),云(yún)南德春绿(lǜ)色食品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年(nián),专业(yè)从(cóng)事(shì)藕粉/皮(pí)咸蛋/腌制鱼等(děng)系(xì)列食品(pǐn)的生产/加工/销售的企业(yè),销(xiāo)售网(wǎng)络遍布全国,洪(hóng)湖市晨光实业(yè)有限公司(sī) )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶(yè)影响力(lì)品牌,专营(yíng)西(xī)湖(hú)龙井茶/兼营世界(jiè)各地名优(yōu)茗茶及花(huā)草茶/茶具的现代茶业企业,杭州(zhōu)艺(yì)福堂茶业(yè)有限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老字号,专注于经营(yíng)生产中式餐饮(yǐn)和食品,素有"知味停车(chē)/闻香下(xià)马(mǎ)"的美誉,杭州饮食服(fú)务集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品(pǐn)开(kāi)发(fā)生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的(de)民营(yíng)企业(yè),白莲系列产品销往海内外(wài),广(guǎng)昌(chāng)莲香食(shí)品有限公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年(nián),专(zhuān)注于营养健康(kāng)食品的研制(zhì)/生(shēng)产/销售/宣传(chuán)于(yú)一体(tǐ)的综(zōng)合型(xíng)食品企业,桂林(lín)智(zhì)强食品开(kāi)发有限公(gōng)司 )

藕粉有(yǒu)假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的(de)铁(tiě)质和还原糖等(děng)成(chéng)分，与空气(qì)接触，极易氧(yǎng)化，使粉的颜色由白而(ér)转微(wēi)红。

　　其他淀(diàn)粉(fěn)(如甘薯、马(mǎ)铃薯(shǔ)、葛根等(děng)淀粉(fěn))没有这种(zhǒng)变(biàn)化，都(dōu)是纯白色或稍(shāo)带黄色的；

　　如果这(zhè)类(lèi)淀粉呈(chéng)玫瑰红色，则是加(jiā)入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独特的浓郁清香气味(wèi)；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉(fěn)用手指揉(róu)擦，其质(zhì)地比(bǐ)其(qí)他淀粉(fěn)都要(yào)细腻滑爽，滑爽如脂且无异状(zhuàng).

　　现形(xíng).藕粉和其它淀粉有时(shí)呈(chéng)片(piàn)状，但片状的藕粉表面上有(yǒu)丝(sī)状纹络；

　　而其他片(piàn)状淀粉的学跆拳道考级国家认可吗知乎，学跆拳道考级国家认可吗女生两(liǎng)侧(cè)，表面是(shì)平光的。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉放入口中．触及(jí)唾(tuò)液即会很快溶化；

　　而其他淀(diàn)粉入口后，不仅不(bù)易溶化．而且还会(huì)粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕(ǒu)粉用少量冷开(kāi)水调匀后(hòu)，再以沸水(shuǐ)冲(chōng)调，随即熬透可食，其吸水胀性可(kě)达八、九(jiǔ)倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后放置(zhì)数小时，稠厚的熟桨(jiǎng)会全变成稀(xī)浆。

　　其(qí)他淀粉多需在炉子上加热调煮，才能(néng)食(shí)用，它们的(de)吸水胀性及韧性学跆拳道考级国家认可吗知乎，学跆拳道考级国家认可吗女生均不如藕(ǒu)粉(fěn)，色泽多呈白色或褐色，而且(qiě)不透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放置十多小时，也(yě)仅(jǐn)仅是(shì)碗边四(sì)周一圈呈稀浆状(zhuàng)，中(zhōng)间部分仍凝结不变。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕(ǒu)粉含淀粉过多，肥胖者应(yīng)少(shǎo)食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝(hē)的流质膳食。

　　脾(pí)胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕(ǒu)及其制品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平，能治(zhì)热渴，散(sàn)留血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分(fēn)是莲藕(ǒu)，故(gù)与莲(lián)藕相克必与莲藕粉相克(kè)。

　　大豆与(yǔ)莲(lián)藕食物(wù)相(xiāng)克，大豆中含(hán)有丰富的铁质(zhì)，不能与(yǔ)含纤维素多的莲藕同食(shí)，因为纤维素会影(yǐng)响(xiǎng)人体对(duì)铁的(de)吸(xī)收。

　　猪肝(gān)与莲藕食物相(xiāng)克，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的(de)铁、铜、锌等(děng)微(wēi)量元(yuán)素形(xíng)成(chéng)混(hùn)合物，降(jiàng)低人体对这些(xiē)元素的吸(xī)收。

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