新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频？盐水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时(shí)间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方(fāng)法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么(me)保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水(shuǐ)母(mǔ)的(de)。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮是海蜇(zhē)的制成品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至(zhì)广东沿海(hǎi)均(jūn)有分布，海蜇是我国沿海渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这(zhè)层皮，就是我们常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南(nán)沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保(bǎo)存：海蜇皮不(bù)能沾上淡(dàn)水和其(qí)他(tā)污染物，直接放(fàng)在盐(yán)中来回滚(gǔn)动(dòng)，让它(tā)的表面被(bèi)盐包起(qǐ)来(lái)，把沾好盐(yán)的一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月海蜇头放在可以密(mì)封的罐子中(zhōng)，放(fàng)在(zài)阴凉处(chù)，可保(bǎo)存半年(nián)到一年左右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海蜇皮时注意(yì)看外观色泽，优选呈白色(sè)或(huò)黄色(sè)的，避(bì)免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货(huò)还要闻一下(xià)是否(fǒu)带腥(xīng)臭味，用手(shǒu)揉一下(xià)皮质，选(xuǎn)择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在(zài)我们国家(jiā)的历史非(fēi)常悠久(jiǔ)，现(xiàn)在，海蜇(zhē)已经成为了一种(zhǒng)很常(cháng)见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明(míng)矾的一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月比例，将盐及(jí)明矾用温(wēn)开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故(gù)人(rén)，浸(jìn)好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市(shì)场(chǎng)上(shàng)买来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一(yī)层一(yī)层地(dì)将它胞起来(lái)，存放在干(gàn)净小口的坛(tán)子(zi)或罐子里(lǐ)，上面一层(céng)要多放些盐，密封好即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒(dú)性(xìng)症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤，一般可在(zài)数(shù)分钟(zhōng)出(chū)现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出(chū)现线状排(pái)列的(de)有红斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者(zhě)可在20天左(zuǒ)右(yòu)自(zì)愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强的患(huàn)者(zhě)局部可出现(xiàn)红斑 水(shuǐ)肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身(shēn)表(biǎo)现可有烦躁不安(ān)、发冷(lěng)、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精神不振(zhèn)及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘(chuǎn)发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不及(jí)时，这类蜇伤(shāng)病人(rén)可(kě)在(zài)短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处(chù)在(zài)于避免与(yǔ)海蜇接触，尤(yóu)其是作(zuò)业渔民要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不直接接触(chù)海蜇须(xū)，有特异敏感体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应(yīn一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月g)设浮(fú)标(biāo)栏网，并在海边(biān)建立(lì)醒(xǐng)目宣传警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播，以(yǐ)提高游人自我防护的(de)知识和能力(lì)。

　　下海 游泳(yǒng) 或(huò)在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰(pèng)触(chù)，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦发生意(yì)外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇(zhē)伤(shāng)，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及(jí)时到医院诊(zhěn)治，一般都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大(dà)意麻痹，则易(yì)出现溺(nì)水、跌伤(shāng)或(huò)因救(jiù)治不及(jí)时而发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要(yào)抓(zhuā)捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的触手或毒液，可(kě)用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾(fán)清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应(yīng)严重者(zhě)，要及时(shí)去医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的(de)食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡(pào)一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成(chéng)调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏(cáng)后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量(liàng)、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放(fàng)在(zài)海蜇丝上面，将麻(má)酱放入适(shì)量的盐，用(yòng)水(shuǐ)拌好(hǎo)，倒在香菜(cài)上(shàng)面，放糖(táng)和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分(fēn)钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆(bào)香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮(pí)，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时(shí)，下(xià)盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝(sī)300克(kè)，青椒5克(kè)，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和(hé)盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆(pén)中(zhōng)，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品(pǐn)完(wán)全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味(wèi)。

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