燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)发布2023年一季报(bào)，实(shí)现营收35.26亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京(jīng)啤(pí)酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营收和净利润的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报(bào)数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长5.6％；实现净利(lì)润(rùn)43.44亿元，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一次性(xìng)初始补偿收(shōu)益影(yǐng)响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒企业调整(zhěng)产品结构、上调产品(pǐn)售(shòu)价的(de)结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于(yú)净利(lì)润的高增长，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司(sī)的营收增(zēng)长幅度并不(bù)大，销量增长(zhǎng)也不(bù)如人(rén)意。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非(fēi)常亮眼。当然(rán)，业绩数(shù)字(zì)增长的背后亦不乏关(guān)厂减员、出售土(tǔ)地等降低经营成本、改善(shàn)盈(yíng)利(lì)的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时代财经，啤(pí)酒企业关停部分工厂是(shì)为了提高运行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘汰低端(duān)落后产能(néng)，而新增产能(néng)是(shì)为(wèi)了利用自身品牌(pái)、品质和区位优势，扩大高端产(chǎn)品(pǐn)的占比，符合(hé)整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤(pí)酒迎来高价(jià)潮

　　随(suí)着啤酒由增量(liàng)市场转(zhuǎn)为(wèi)存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依(yī)靠卖更(gèng)多的啤(pí)酒来拉动业(yè)绩增(zēng)长变(biàn)中国飞机事故率是多少得越来越难(nán)。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒上(shàng)市公(gōng)司的产品销量增(zēng)长幅度(dù)均(jūn)在个位(wèi)数。其中，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销量(liàng)807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升(shēng)，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长乏(fá)力的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定在(zài)高(gāo)端化(huà)上，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推(tuī)行多元品牌组合建设，并推出多款新(xīn)品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出首款(kuǎn)超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端(duān)产品(pǐn)黑狮果啤(pí)、雪花(huā)全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小(xiǎo)啤等(děng)产品也(yě)相(xiāng)继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤(pí)酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加(jiā)快布(bù)局高端(duān)和超高(gāo)端市场；燕(yàn)京啤酒则持续实(shí)施(shī)大单品(pǐn)战(zhàn)略，形成以燕京(jīng) U8、燕京(jīng) V10等产(chǎn)品为代表(biǎo)的大(dà)单品与特色(sè)产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我(wǒ)赶之(zhī)下，啤(pí)酒的售价(jià)也不断上涨。2022年年(nián)初，青岛(dǎo)啤酒推出了(le)一款名(míng)为“一(yī)世传奇(qí)”的高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高端化(huà)路线对业绩的提振效(xiào)应(yīng)明显。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高(gāo)档及(jí)以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青岛啤(pí)酒中高端以(yǐ)上产品实(shí)现销量(liàng)293万千升，约(yuē)占全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产品销(xiāo)量同比增长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增(zēng)长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等(děng)影(yǐng)响，全(quán)球啤酒原材(cái)料及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和(hé)华润啤酒的整体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在(zài)此情况(kuàng)下(xià)，部分(fēn)啤(pí)酒企业开始(shǐ)筹划拓(tuò)展非(fēi)啤酒业(yè)务，寻找新的(de)增(zēng)长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全资子公司向山(shān)东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收(shōu)购(gòu)金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙(shā)酒业股权，成(chéng)为这两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为(wèi)，华润啤酒跨(kuà)入白酒行(xíng)业(yè)的目的(de)是希望借(jiè)助(zhù)白酒来实现高(gāo)端化(huà)发展。

　　一边(biān)关厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业的营收增速(sù)放(fàng)缓，但净利(lì)润大多(duō)实现了可观的(de)增(zēng)中国飞机事故率是多少长，除了(le)高端化战略带(dài)来的拉动效应外，也与其关(guān)厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报(bào)中透露(lù)，截至2022年年底，公司在中国内(nèi)地(dì)24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化(huà)产(chǎn)能布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确认员工补(bǔ)偿及安置费用和关厂(chǎng)相关(guān)的固定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关(guān)厂”已经成(chéng)为国内(nèi)啤酒企业(yè)优化经营的常用(yòng)手段(duàn)。燕京(jīng)啤酒在近期的投(tóu)资(zī)者(zhě)交流会上就透(tòu)露，已着(zhe)手开始进行关厂动(dòng)作(zuò)，同时调(diào)整和精简总(zǒng)部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理(lǐ)层级，未来公(gōng)司销(xiāo)售(shòu)、管(guǎn)理费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企(qǐ)业也出(chū)现较大规模的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少(shǎo)的趋势仍(réng)在延(yán)续，全年共聘用(yòng)约2.4万人(rén)，较2021年(nián)减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员(yuán)工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒上(shàng)市公司增厚了利(lì)润。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告称，董事(shì)会同(tóng)意政(zhèng)府对(duì)公司所属杨家群货场土地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收(shōu)到上述目标土地的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资产处置的方式获得4.81亿元的(de)收(shōu)益(yì)，较上一(yī)年(nián)增加4.86亿元(yuán)。青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系公司取得处置土(tǔ)地使用权(quán)等长期资(zī)产的(de)收益同(tóng)比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限公司及(jí)本公司间(jiān)接全资附属公司华润雪花啤(pí)酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议(yì)，华(huá)润啤(pí)酒就出让(ràng)其(qí)拥有的地(dì)块收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤(pí)酒带来(lái)了当年(nián)约三成的利(lì)润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的(de)同时(shí)，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据(jù)官方资(zī)料，2022年，华(huá)润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌(bàng)埠80万千升(shēng)/年(nián)搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个项目(mù)正式投产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千(qiān)升/年喜力啤(pí)酒升(shēng)级改造项目、黔(qián)南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产(chǎn)线(xiàn)项目等。此外，燕京啤(pí)酒(jiǔ)与青岛啤酒也(yě)在(zài)年度报告中披露了多项(xiàng)新建(jiàn)、搬(bān)迁和改造工程。

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