年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸年糕时发(fā)现(xiàn)年糕(gāo)还(hái)没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会(huì)的(de)。关(guān)于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)以及年糕太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办视频，年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办窍(qiào)门，蒸年(nián)糕(gāo)蒸不熟(shú)怎(zěn)么办，年糕(gāo)没蒸熟怎(zěn)么办等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活知识(shí)：

年糕是大米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是(shì)奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒大米做的。

　　年糕(gāo)是用大米或糯米做的。年糕(gāo)多(duō)用糯米磨(mó)粉(fěn)制成，而糯(nuò)米是江南的(de)特(tè)产(chǎn)，在北(běi)方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒后，又黄、又粘、而且(qiě)还(hái)甜(tián)。其(qí)制作方法(fǎ)是，将糯米粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的面团，将枣和(hé)栗子(zi)等贴在粉团上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯米糕点颇(pǒ)具(jù)中(zhōng)原特色。

　　用大米制(zhì)作年糕的代表是弋(yì)阳(yáng)年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷米为(wèi)原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的(de)独特工(gōng)艺制作而(ér)成。

年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢(ne)

　　在(zài)蒸年糕(gāo)时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可(kě)以在奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒锅里(lǐ)加(jiā)点水，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一(yī)会。

　　要(yào)判断年糕是(shì)否蒸好，只需要把一根筷(kuài)子戳进去(qù)再拿出来，如果(guǒ)发现筷子表面是干燥的，说明年(nián)糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子上沾了一(yī)点(diǎn)年糕，并(bìng)且很黏，就是还(hái)没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象征金银，年糕又称年(nián)年(nián)糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年(nián)高。

　　所以前人有诗(shī)称年糕：年糕(gāo)寓意稍云(yún)深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时时利(lì)，虔(qián)诚默祝望财(cái)临。

　　据说(shuō)年糕是从春(chūn)秋战(zhàn)国(guó)时期(qī)吴国都城(chéng)（现江(jiāng)苏省苏(sū)州市）传递到四面八(bā)方。

　　宁波一带民间有年糕年(nián)糕年(nián)年高，今年(nián)更比去年好的民(mín)谚(yàn)。

　　人们还用(yòng)年糕印(yìn)板压成五福(fú)、六(liù)宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外观(guān)，象征(zhēng)吉祥如意、大吉大利(lì)；有的则做成玉兔、白(bái)鹅等小动物，构(gòu)成真正意(yì)义(yì)上的内(nèi)容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的年糕(gāo)，最(zuì)重要(yào)的是注意水和油的(de)运用(yòng)。

　　除此(cǐ)，糯(nuò)米粉是否(fǒu)纯也很重(zhòng)要(yào)，一般市(shì)场上买的糯米粉大多是掺杂了(le)别的米粉，所(suǒ)以吃(chī)起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做，为的是保正(zhèng)年糕(gāo)的纯(chún)正度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很简单(dān)，年糕可(kě)以(yǐ)做成很多(duō)种口味，但都是(shì)在最(zuì)基(jī)本的原味年糕上加入(rù)个人喜欢(huān)的其它材料，如红枣等。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)？切片。

蒸年糕怎么做好吃又简(jiǎn)单窍门

　　食(shí)材(cái)：糯米粉(fěn)50克(kè)、粘米(mǐ)粉(fěn)100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进(jìn)一个宽(kuān)敞的容器，用刮刀或者(zhě)筷子混合(hé)均(jūn)匀。

　　2.准备一碗温水，用(yòng)量大约为粉重(zhòng)量的70%左(zuǒ)右，将混合粉揉成面团，醒(xǐng)大约3分钟。

　　3.将醒后的面(miàn)团(tuán)分成大小均匀的几块，具体多(duō)大根据(jù)自己喜好。

　　4.把(bǎ)小面团(tuán)搓(cuō)成喜(xǐ)欢(huān)的(de)样(yàng)子(zi)，可以(yǐ)是条状也可以是馒头(tóu)状，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出(chū)锅就可(kě)以吃(chī)了，如果喜欢吃(chī)甜口(kǒu)的(de)，可(kě)以蘸(zhàn)蜂蜜(mì)或(huò)白糖。

小窍门(mén)

　　1、水的用量不用那(nà)么(me)机械，加水的时候慢慢加，水多了就加点点(diǎn)粉，面干(gàn)了(le)就加(jiā)一点(diǎn)点水，和成面团不开裂能成型就可以(yǐ)了(le)。

　　2、粘米粉(fěn)和糯米粉2：1，由于(yú)糯米粉的量少些，因(yīn)此不会特别糯(nuò)，更多的是米香味，如(rú)果喜欢吃(chī)糯(nuò)一些的，可(kě)以调(diào)整两种(zhǒng)粉的(de)比例。

　　3、一次不必(bì)做太多，可以想吃的(de)时候根据(jù)个人食量做(zuò)点，每次都吃现(xiàn)做的，味道更好。

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