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颗粒状藕(ǒu)粉是假的(de)吗，十(shí)块钱一罐的藕(ǒu)粉能(néng)吃(chī)吗

　　颗粒(lì)状的藕粉不(bù)是真的。

　　质量(liàng)好(hǎo)的藕粉质(zhì)地细(xì)嫩滑(huá)爽，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽而且无异状，另外质量好的藕(ǒu)粉(fěn)中还(hái)会一些片状物质存(cún)在，那些质量差(chà)或者假的藕粉质(zhì)地粗糙，用手捏的时候(hòu)有(yǒu)颗(kē)粒感，但(dàn)是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透(tòu)明状，而且吃(chī)的时候一点也不(bù)粘(zhān)喉(hóu)。

藕粉是粉状好还(hái)是颗粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉(fěn)末状藕粉，本质上并没有区别，都是现代精加(jiā)工(gōng)后的藕粉，只是外观(guān)形状不同而已。

藕粉(fěn)买什(shén)么样的才正宗

　　1、三(sān)家村(cūn) (历(lì)史(shǐ)皇(huáng)室(shì)"贡粉",藕粉(fěn)十大品(pǐn)牌,藕(ǒu)粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品(pǐn)/休闲食品等产品专业(yè)生产加工(gōng)的私营独资(zī)企业(yè),杭州三家村藕粉(fěn)厂 )

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　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影响力品牌,专(zhuān)营西湖龙井茶/兼(jiān)营世界各地(dì)名优茗茶及花草茶/茶具(jù)的现代(dài)茶(chá)业企业,杭州(zhōu)艺福堂茶业有(yǒu)限公司 )

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藕粉(fěn)有假的吗

　　看色.纯藕粉含(hán)有多(duō)量(liàng)的铁质和还原糖(táng)等成分，与空气(qì)接触，极易氧化，使粉的颜色由白而转微(wēi)红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有(yǒu)这种变化，都是(shì)纯白色或(huò)稍(shāo)带黄色的；

　　如果这类淀(diàn)粉呈玫(méi)瑰红色，则(zé)是加入食用色素所(suǒ)致。

　　鼻(bí)嗅(xiù).藕粉具有独(dú)特的浓郁清香气(qì)味；

　　其它淀(diàn)粉则无此(cǐ)清(qīng)香气。

　　手试(shì).取少许(xǔ)藕粉用手指揉擦，其(qí)质地比其他淀粉都(dōu)要细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如(rú)脂(zhī)且无异(yì)状(zhuàng).

　　现形(xíng).藕粉和其它淀粉(fěn)有(yǒu)时呈片(piàn)状，但片状的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他片(piàn)状淀(diàn)粉(fěn)的两侧(cè)，表面是平光的。

　　口(kǒu)尝.取少量藕粉放入口中(zhōng)．触及唾液(yè)即会(huì)很快(kuài)溶化(huà)；

　　而其他淀粉(fěn)入(rù)口后，不(bù)仅(jǐn)不易溶化(huà)．而且还会粘糊在一起或呈团(tuán)状(zhuàng)。

　　调试.取少许藕粉用少量(liàng)冷开水调匀后，再以沸水冲调，随即熬透可食(shí)，其吸(xī)水(shuǐ)胀(zhàng)性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多呈(chéng)琥珀(pò)色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却后放置数(shù)小(xiǎo)时，稠厚(hòu)的熟(shú)桨会全变(biàn)成稀(xī)浆(jiāng)。

　　其他(tā)淀粉多需在炉子上加热调煮，才能食用，它(tā)们的吸水胀(zhàng)性及韧性均不如藕粉，色泽多呈白(bái)色或(huò)褐色，而且不透(tòu)明(míng)；

　　冷却后．即(jí)使放置十多小(xiǎo)时(shí)，也仅仅是(shì)碗边四周(zhōu)一圈(quān)呈稀浆状，中间(jiān)部分仍(réng)凝(níng)结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕(ǒu)粉(fěn)没(méi)什(shén)么副(fù)作(zuò)用(yòng)，但藕粉含淀粉过c42排列组合公式怎么算，A42排列组合公式(guò)多，肥胖(pàng)者应少食。

　　自古，藕粉就是百(bǎi)姓习惯(guàn)冲喝(hē)的流质膳食。

　　脾胃消化(huà)功能低下、胃(wèi)及十二指肠溃(kuì)疡患者忌食(shí)莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴(kě)，散留(liú)血，开(kāi)胃。

　　《本(běn)草(cǎo)纲(gāng)目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是(shì)莲藕，故与莲藕相克必与(yǔ)莲藕(ǒu)粉(fěn)相(xiāng)克。

　　大(dà)豆与莲藕食物相克，大豆中含有丰富的(de)铁质，不能与含(hán)纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝(gān)与莲藕食物相克，莲(lián)藕含有纤维素，纤维中的(de)醛糖酸可(kě)与猪肝中的(de)铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降(jiàng)低人(rén)体对(duì)这些元素的吸收。

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