新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方(fāng)法视(shì)频(pín)？盐(yán)水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装入到可(kě)以密封的(de)坛子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是(shì)水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制(zhì)成品。海(hǎi)蜇是一种(zhǒng)大型食用水母(mǔ)，早(zǎo)在一千六(liù)百多年前的晋代(dài)就已(yǐ)经(jīng)开始(shǐ)食用。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽(liáo)东(dōng)半(bàn)岛直至广(guǎng)东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我国(guó)沿(yán)海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的(de)这层皮，就是(shì)我(wǒ)们常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有(yǒu)水母(mǔ)都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮不能(néng)沾上(shàng)淡(dàn)水和其(qí)他污染物，直接放在盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动(dòng)，让它的表(biǎo)面被盐包(bāo)起来，把(bǎ)沾好盐的(de)海(hǎi)蜇头放在可以(yǐ)密封(fēng)的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可保存半年到一年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优选呈(chéng)白色(sè)或黄(huáng)色的，避免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还(hái)要(yào)闻(wén)一(yī)下是(shì)否带腥臭(chòu)味，用手(shǒu)揉一下皮(pí)质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么(me)保存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为一(yī)种(zhǒng)食物在我们国家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了(le)一(yī)种很常见(jiàn)的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有(yǒu)一些(xiē)小的(de)技巧(qiǎo)，下(xià)面(miàn)就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明矾的比例，将盐(yán)及明矾(fán)用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很(hěn)长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二：从市(shì)场上买来的海(hǎi)蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污(wū)物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞起来(lái)，存放在干净小口(kǒu)的坛子或罐子里，上(shàng)面(miàn)一(yī)层要多(duō)放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体皮(pí)肤薄嫩(nèn)处最(zuì)易(yì)蜇伤，一(yī)般(bān)可(kě)在(zài)数分钟出现触(chù)电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)线(xiàn)状排(pái)列的有红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强(qiáng)的患者(zhě)局部可出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发(fā)作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数(shù)无力、皮肤青紫(zǐ)及(jí)血压下降等过敏(mǐn)性休(xiū)克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这(zhè)类蜇伤病人可(kě)在(zài)短(duǎn)时(shí)间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤最重要(yào)之处在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其(qí)是作业渔(yú)民(mín)要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不(bù)直接(jiē)接触海(hǎi)蜇(zhē)须，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目(mù)宣传警(jǐng)戒(jiè)标(biāo)志，并配合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游人(rén)自我(wǒ)防护的(de)知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘船者若发现海蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只(zhǐ)要及(jí)时到医(yī)院(yuàn)诊(zhěn)治，一般(bān)都能(néng)较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者举措(cuò)失当(dāng)或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或因救治不及(jí)时而发生危(wēi)险和(hé)加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要(yào)用(yòng)淡(dàn)水(shuǐ)冲(chōng)洗，因(yīn)淡(dàn)水可促(cù)使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的(de)触手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大(dà)，全身反应严重者，要及时去医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量(liàng)、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买(mǎi)海(hǎi)蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎(suì)末放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将(jiāng)麻酱放(fàng)入(rù)适量的盐，用水拌(bàn)好，倒(dào)在香菜(cài)上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油(yóu)1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜(dōu)匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去(qù)皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青(qīng)椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)去泥沙和(hé)盐(yán)分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切(qiè)成适量(liàng)大小，与黑(hēi)木耳一起整(zhěng)齐摆在汤(tāng)碗(wǎn)内(nèi)，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全(quán)浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒(jiāo)数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义圈来补充(chōng)口味。

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