新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方法视(shì)频以(yǐ)及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法图(tú)片，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮(pí)怎么(me)保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不(bù)是(shì)水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大(dà)型食用水母，早在一(yī)千六百多(duō)年前(qián)的(de)晋(jìn)代就(jiù)已经(jīng)开(kāi)始食用。

　　我国(guó)从辽东半(bàn)岛直至广东沿(yán)海均(jūn)有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母都可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就被(bèi)称为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不(bù)能(néng)沾(zhān)上淡水和其(qí)他污染物，直接放在盐中(zhōng)来(lái)回滚动(dòng)，让(ràng)它的表面(miàn)被盐包起来，把沾好盐(yán)的(de)海蜇头放在可(kě)以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到(dào)一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈(chéng)白色或黄(huáng)色(sè)的(de)，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否带腥臭味，用(yòng)手揉一(yī)下皮质，选择(zé)质(zhì)地坚韧(rèn)的(de)。

海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为一种(zhǒng)食物在我们国(guó)家的历史非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经(jīng)成为了(le)一种(zhǒng)很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇的保存(cún)有(yǒu)一些小的技巧，下面(miàn)就来介绍有(yǒu)关海蜇(zhē)保存的一些 方法(fǎ) ，希(xī)望能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾用温开水化(huà)开(kāi)，晾凉(liáng)后(hòu)倒入坛子中(zhōng)，再(zài)把海蜇故人(rén)，浸(jìn)好(hǎo)密封，可保(bǎo)存很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市场上买来的海(hǎi)蛰，不(bù)要让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞(bāo)起来(lái)，存(cún)放在(zài)干净小口的坛子(zi)或罐子里，上面(miàn)一层(céng)要多放(fàng)些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩(nèn)处最易(yì)蜇伤，一般(bān)可在数分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出(chū)现线(xiàn)状排列的(de)有红斑的血疹(zhěn)，痒(yǎng)而(ér)灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出(chū)现(xiàn)红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏(huài)死。

　　患者全身表现(xiàn)可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发(fā)作，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无(wú)力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过敏(mǐn)性休克征象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤(shāng)病(bìng)人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于避免与(yǔ)海(hǎi)蜇接触，尤其(qí)是作业渔(yú)民要做好个人防护，切勿麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而(ér)不直(zhí)接接触海蜇(zhē)须，有特(tè)异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传(chuán)警戒标(biāo)志(zhì)，并配(pèi)合(hé)防伤害的(de)科普 教(jiào)育 宣传广播，以(yǐ)提高游人(rén)自我防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在(zài)海(hǎi)中乘船者若(ruò)发(fā)现海蜇(zhē)千万不可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦(dàn)发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者(zhě)举(jǔ)措失当或大意麻痹(bì)，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而发生危(wēi)险和加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因(yīn)淡水可(kě)促使刺胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦(cā)去(qù)黏附在皮肤上的触(chù赓续前行是什么意思，赓续前进的意思)手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身(shēn)反应严重(zhòng)者，要及(jí)时(shí)去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放(fàng)冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将(jiāng)麻(má)酱放(fàng)入适量的(de)盐，用水(shuǐ)拌好(hǎo)，倒在香菜(cài)上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)用水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁(zhī)料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加(jiā)入芫(yán)荽(suī)、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再(zài)冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝赓续前行是什么意思，赓续前进的意思p>

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青(qīng)椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥(ní)沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉(ròu)丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切成适量大小，与黑木(mù)耳一起整(zhěng)齐(qí)摆(bǎi)在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰(tài)椒圈(quān)来补充口味。

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